Может ли водное голодание действительно помочь похудеть?

«Если говорить о «добровольном голодании», то мы можем встретить разные ситуации, такие как «прерывистое или спорадическое голодание», наиболее распространенными из которых являются ежедневные (не менее 12 часов голодания) и еженедельные (один или два дня в неделю, не в ряд)», — отмечает SEEN.

С другой стороны, вода быстрая или голодание Бухингера менее известно. Это популярный в Европе пост под медицинским наблюдением, при котором люди потребляют только один небольшое количество сока и супа ежедневно.

Теперь исследование Иллинойского университета в Чикаго (США) показало, что водное голодание, при котором в течение нескольких дней употребляется только вода, может помочь похудеть, но неясно, как долго оно сохраняется.

Кроме того, другие метаболические преимущества водного голодания, такие как снижение артериального давления и улучшение уровня холестерина, исчезают вскоре после разговенияпо мнению исследователей.

Однако, кажется, нет серьезных побочных эффектов По словам Кристы Варади, профессора кинезиологии и питания, руководившей исследованием, которое было опубликовано в Nutrition Reviews, для тех, кто проводит водное голодание или аналогичный тип голодания, при котором потребляется очень небольшое количество калорий в день. .

«Мой общий вывод заключается в том, что, я думаю, вы могли бы попробовать, но это похоже на большую работу, и все эти метаболические преимущества исчезают», — сказал Варади. Однако она подчеркнула, что никто не должен проводить одно из этих голоданий более пяти дней без медицинского наблюдения.

Варади, эксперт по прерывистому голоданию, объяснила, что хотела изучить голодание в воде, потому что внезапно прошлой осенью к ней стали приходить контакты от журналистов, которые хотели узнать ее мнение по этому поводу. Она подумала, что если она собирается комментировать, то должна изучить опубликованные исследования по этому вопросу.

Новая работа представляет собой библиографический обзор восьми исследований голодания с водой. Команда Варади проанализировала результаты каждого из этих исследований, чтобы увидеть, какое влияние они оказали на потерю веса и другие метаболические факторы.

Исследователи обнаружили, что голодание казалось, стимулировало заметную кратковременную потерю веса. Люди, которые постились в течение пяти дней, потеряли от 4 до 6 процентов своего веса; те, кто постился от семи до 10 дней, от 2 до 10 процентов, и те, кто постился от 15 до 20 дней, от 7 до 10 процентов.

Лишь несколько исследований в обзоре выясняли, восстанавливали ли участники свой потерянный вес после окончания голодания. В одном из них, люди восстановили за три месяца все, что потеряли на пятидневном голодании на воде. В двух других исследованиях была восстановлена ​​лишь небольшая часть потерянного веса, но эти исследования побуждали участников ограничивать потребление калорий после окончания голодания.

Наоборот, было ясно, что метаболические преимущества голодания исчезли вскоре после их окончания. Улучшение артериального давления, уровня холестерина и сахара в крови было недолгим и возвращалось к исходному уровню вскоре после того, как участники снова начали есть.

В некоторых исследованиях участвовали участники с диабетом 1 и 2 типа, у которых не было побочных эффектов от голодания, хотя они находились под пристальным наблюдением и корректировали дозы инсулина во время голодания.

подобные эффекты

По словам Варади, наиболее распространенные побочные эффекты этих длительных голоданий были аналогичны побочным эффектам прерывистого голодания, например: головные боли, бессонница и чувство голода. Серьезных негативных эффектов, таких как метаболический ацидоз или смерть, в исследованиях не наблюдалось.

Он заметил, что участники этих длительных голоданий потеряли около двух третей своего веса в мышечной массе и одну треть в жировой. Это противоположно тому, что происходит большую часть времени во время похудения, когда теряется больше жира, чем мышц. По его словам, такое экстремальное голодание имело бы смысл, потому что организм нуждается в постоянном поступлении белка. «Если у вас этого нет, тогда вы вернетесь к своим мышцам», — указала она.

Исследования Варади в области прерывистого голодания были сосредоточены на эффективности этого режима для снижения веса, а также на конкретных вопросах, например, влияет ли прерывистое голодание на фертильность.

Варади утверждает, что поощряла бы тех, кто надеется похудеть. попробуйте интервальное голодание вместо голодания на воде, «потому что есть гораздо больше данных, показывающих, что это может помочь в управлении весом».