Некоторые «полезные» мюсли для вас хуже, чем миска хлопьев KitKat, включая выбор собственной марки Waitrose.

Это самый важный прием пищи за день, однако, согласно новому отчету, некоторые якобы полезные мюсли для вас не лучше, чем хлопья KitKat от Nestle.

Было обнаружено, что рекомендуемые порции некоторых мюсли премиум-класса содержат до 20 г сахара – около 5 чайных ложек – несмотря на заявления их производителя о заботе о здоровье.

Опрос, проведенный организацией по надзору за потребителями Which? Из 86 продуктов мюсли, выставленных на полках супермаркетов в Великобритании, было обнаружено, что, хотя мюсли, как правило, являются здоровым выбором – из-за высокого содержания клетчатки, некоторые их разновидности на самом деле могут быть хуже для вас, чем хлопья Nestle, вдохновленные шоколадными вафлями.

Который? Диетолог Шефали Лот сказала: «Дорогие ценники, премиальный брендинг и модные словечки о здоровье не гарантируют пищевую ценность.

«На самом деле, самые полезные для здоровья варианты часто являются самыми простыми и дешевыми, поэтому стоит прочитать мелкий шрифт, если вас беспокоит сахар или насыщенные жиры».

Исследователи ранжировали мюсли, используя те же строгие стандарты, которые используются для определения того, содержат ли продукты продукты с высоким содержанием жира, соли или сахара (HFSS).

Ранее в этом году новые руководящие принципы ввели запрет на рекламу этих продуктов по телевидению до наступления водораздела, а также полный запрет в Интернете в попытке справиться с кризисом детского ожирения.

В соответствии с этим новым постановлением некоторые продукты, считающиеся «полезной альтернативой» хлопьям с высоким содержанием сахара, включая мюсли, были удалены с наших прилавков, но не с полок.

В рамках этой модели продукты ранжируются по шкале от одного до 100 с учетом основных питательных веществ, таких как клетчатка и белок, а также рафинированный сахар и насыщенные жиры.

Оценка полезных для здоровья питательных веществ вычитается из оценки вредных для здоровья питательных веществ, чтобы получить окончательную оценку модели профиля питательных веществ.

Согласно анализу Which?, сырые мюсли Gorilla Keto Mighty Muesli заняли последнее место с результатом всего 46 баллов, несмотря на утверждение, что они не содержат рафинированного сахара.

Для сравнения, шоколадные хлопья KitKat от Nestle набрали 56 баллов и содержат в шесть раз меньше насыщенных жиров, чем могучие мюсли, которые позиционируются как ориентированные на потребителя, «заботящегося о своем здоровье».

Разница, по мнению диетологов, заключается в содержании жиров и калорий. Как специализированный кето-продукт, мюсли содержат очень мало сахара — всего 1,5 г на 100 г.

Но поскольку он содержит орехи, семена и кокосовую стружку, он также богат насыщенными жирами и содержит больше калорий, чем стандартные мюсли и даже шоколадные хлопья.

Когда Which? обратился за комментариями? Представитель RawGorilla сказал: «Сравнение специального продукта KETO со сладкими ультраобработанными злаками подчеркивает ограничения этого метода, универсальной математической модели.

«Хотя система наказывает естественную энергетическую плотность и содержание жира в наших семенах и орехах, она игнорирует существенную разницу между необработанными цельными продуктами и продуктами, подвергшимися ультраобработке; Настоящее здоровье зависит от качества еды, а не только от количества калорий».

Ведущие диетологи ранее высказывались о методе составления профиля питательных веществ, говоря, что всегда стоит проверять список ингредиентов и следить за размером порции.

«Это не обязательно означает, что эти продукты «плохие», — сказал Роб Хобсон ранее -, — но это побуждает нас смотреть на общий баланс продукта, а не на его ореол здоровья».

В кето-диете используются продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которые переводят организм в состояние кетоза, когда он сжигает жир в качестве топлива вместо углеводов.

Сторонники режима утверждают, что он может способствовать снижению веса и даже предотвратить симптомы депрессии. Но эксперты предупреждают, что он также может увеличить риск рака печени из-за высокого содержания жиров.

Также в список наименее полезных для здоровья мюсли по версии организации по надзору за потребителями с оценкой 62/100 вошли мюсли собственной марки Waitrose Essential No Added Sugar, которые получили максимальные штрафы за содержание сахара (19,5 г), несмотря на относительно высокое содержание клетчатки.

Национальная служба здравоохранения рекомендует взрослым съедать не более 30 г сахара в день.

Который? заявили, что эти результаты опровергают широко распространенное мнение о том, что премиум-значит полезно для здоровья, а некоторые более экономичные мюсли, построенные на основе простых цельнозерновых продуктов, получили самые высокие оценки.

Возглавляют список, набрав впечатляющие 80/100, магазины собственных торговых марок супермаркетов, в том числе Asda, Morrisons, Tesco и Sainsbury’s.

Согласно отчету, эти продукты были не только самыми полезными для здоровья, но и самыми дешевыми: их стоимость составляла менее 10 пенсов за порцию, что делало их более доступными, чем продукты более высокого класса.

Мюсли «15 растительных фруктов и орехов» от Holland & Barrett также получили особенно высокие оценки благодаря высокому содержанию клетчатки и белка: в 100 г содержится впечатляющие 11,5 г клетчатки.

Правительственные рекомендации рекомендуют большинству взрослых потреблять около 30 г клетчатки в день в рамках здорового и сбалансированного рациона.

Поскольку организм не может переваривать углеводы, они проходят через организм, а не расщепляются на сахар, что помогает замедлить пищеварение и противостоять скачкам уровня сахара в крови.

Растворимая клетчатка, содержащаяся в орехах и семенах, также может помочь контролировать количество «плохого» холестерина в крови.

Но в отчете говорится, что даже покупатели, заботящиеся о своем здоровье и желающие увеличить содержание клетчатки, могут оказаться сбитыми с толку размерами порций и непоследовательной маркировкой – явление, известное как «искажение порций».

Однако, несмотря на некоторые недостатки злаков, диетологи Which? В целом, большинство мюсли удобно занимают золотую середину, содержащую большое количество белка, кальция и жирных кислот омега-3, которых нет в самых популярных марках сухих завтраков.

В 2024 году правительство ввело более строгие правила, чем когда-либо прежде, согласно которым такие компании, как McDonald’s и Cadbury, могут размещать рекламу брендов только в том случае, если они не содержат «идентифицируемые» продукты.

Это было ответом на угрозу пищевой промышленности подать иск против предложенного полного запрета.

Активисты продовольственной кампании отреагировали на это предложение, заявив, что «мы должны оставаться сосредоточенными на цели: запрете всех форм рекламы нездоровой пищи для детей».