Новое исследование показывает, как питательные вещества растительного происхождения могут влиять на кишечник и мозг

В исследовании изучается связь у взрослых с избыточным весом.

Пребиотики способствуют росту полезных кишечных бактерий, выступая в качестве источника пищи. Эти неперевариваемые пищевые волокна можно найти в таких продуктах, как лук, лук-порей, артишоки, пшеница, бананы, а также в высоких концентрациях в корне цикория. Они поддерживают здоровье кишечника, способствуя росту и активности полезных кишечных бактерий. Теперь исследователи выяснили, могут ли определенные пребиотики также влиять на функцию мозга, улучшая связь между микробиомом кишечника и мозгом.

Интервенционное исследование, проведенное Медицинским центром Лейпцигского университета, показывает, что потребление высоких доз диетических пребиотиков приводит к снижению активации мозга, связанной с вознаграждением, в ответ на высококалорийные пищевые стимулы. «Результаты предполагают потенциальную связь между здоровьем кишечника и функцией мозга, в данном случае, принятием решений о питании», — говорит доктор медицинских наук Вероника Витте, соавтор исследования и ученый из Медицинского центра Лейпцигского университета.

Дизайн и методология исследования

Для исследования были отобраны взрослые от молодого до среднего возраста с избыточным весом, которые придерживались всеядной западной диеты. 59 добровольцев ежедневно в течение 14 дней употребляли 30 граммов инулина, пребиотика из корня цикория. Во время функциональной МРТ участникам показывали фотографии еды и спрашивали, сколько они хотели бы съесть изображенных блюд. После эксперимента с МРТ им предоставили блюдо с самым высоким рейтингом и попросили его съесть.

МРТ-исследование повторялось в четырех временных точках: до и после введения пребиотика, а также до и после фазы плацебо, в которой участникам давали препарат с одинаковой энергетической плотностью, но без пребиотиков. Когда участники оценивали высококалорийную пищу, после употребления пребиотической клетчатки активация областей мозга, связанных с вознаграждением, была сравнительно меньшей. Этот эффект сопровождался изменением состава кишечных бактерий.

Выводы и последствия

Результаты, полученные в результате передовой нейровизуализации, секвенирования кишечных бактерий нового поколения и комбинированного анализа потенциальных метаболических путей, позволяют предположить, что функциональные микробные изменения могут лежать в основе измененной реакции мозга на высококалорийные пищевые сигналы. Образцы крови участников натощак прошли анализ на желудочно-кишечные гормоны, глюкозу, липиды и маркеры воспаления. Кроме того, в образцах стула измеряли микробиоту кишечника и их метаболиты, а именно жирные кислоты с короткой цепью. Исследование проводилось в Совместном исследовательском центре 1052 «Механизмы ожирения».

«Необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, могут ли методы лечения, изменяющие микробиом, открыть новые возможности для менее инвазивных подходов к профилактике и лечению ожирения. Лучшее понимание основных механизмов взаимодействия микробиома, кишечника и мозга может помочь разработать новые стратегии, которые будут способствовать более здоровому питанию у людей из группы риска», — говорит доктор Витте. В настоящее время проводится последующее исследование, изучающее влияние длительного приема высоких доз пребиотиков в течение шести месяцев на пищевое поведение, функцию мозга и массу тела у людей, живущих с избыточным весом и ожирением.

Ссылка: «Пребиотическая диета меняет нейронные корреляты принятия решений о еде у взрослых с избыточным весом: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование внутри субъектов», Эвелин Медавар, Фрауке Бейер, Ронья Тилекинг, Свен-Бастиан Хаанге, Ульрике Ролле-Кампчик, Мадлен Райнике. , Рима Чакарун, Мартин фон Берген, Михаэль Штумволл, Арно Виллрингер и Вероника Витте, 4 октября 2023 г., кишка.
DOI: 10.1136/gutjnl-2023-330365