Отель Krallerhof в Леоганге делает ставку на долголетие

Когда первый глоток Grüner Veltliner раскрывает свой аромат на языке, мы останавливаемся. Была ли это хорошая идея? Белое вино из Вахау прекрасно сочетается с фирменным меню из пяти блюд. Мы обещаем лучшее, что может предложить кухня отеля Krallerhof в Леоганге, Австрия. Но мы здесь, чтобы опробовать тенденцию долголетия и хорошего самочувствия. В Интернете полно советов на эту тему, и алкоголь входит в список вещей, которых следует избегать.

«Долголетие» переводится как «долголетие», но точный перевод не отражает сути темы. Хотя существуют разные подходы, их всех объединяет стремление к физически и психически здоровой и полноценной жизни. Цель – не просто увеличить продолжительность жизни, а повысить ее качество.

«Мы, безусловно, одни из первых, кто включил долголетие в нашу гостиничную программу», — говорит Микаэла Альтенбергер, руководитель программы долголетия в пятизвездочном отеле в Австрии. Альпы. Сейчас отелем управляет четвертое поколение семьи Альтенбергер. Микаэла Альтенбергер сообщает, что внедрение новой философии является непростой задачей. Все начинается с завтрака «шведский стол», который необходимо дополнить блюдами, символизирующими долголетие. Особенно важны натуральные, богатые питательными веществами и клетчаткой продукты, а также противовоспалительные продукты. На шведском столе она показывает форель, льняное семя и грецкие орехи с большим количеством омега-3. Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, соленые огурцы и чайный гриб, также играли важную роль для здоровья.

Как наш стакан? Вейн поесть, мы спрашиваем эксперта по долголетию. Альтенбергер снисходительно улыбается. Алкоголь считается нейротоксином, способным повреждать клетки, поэтому, строго говоря, противоречит учению долголетия. Однако для многих это удовольствие и символ веселья. «Мы не оздоровительный отель», — подчеркивает она. Здесь рады всем гостям. Снова и снова она сталкивается с парами, в которых один тщательно следует учению долголетия, а другой просто ест все, что ему нравится. Такая парочка сидит рядом с нами за завтраком: спортивная женщина лет тридцати пяти ест мюсли и пьет зеленый смузи, а ее мускулистый коллега неуклонно ест бекон, сосиски, яичницу и сладкий пирог.

«Хотя они работают над тем, чтобы философия долголетия стала ощутимой во всем отеле, не все ей подчинено», — говорит Альтенбергер. В конце концов, это традиционный семейный отель, который был создан из старого фермерского дома и с 1957 года превратился в комплекс, вмещающий около 400 гостей.

Самым последним расширением является спа-центр AtmSphere, спроектированный звездным архитектором Хади Тегерани, который уже создал впечатляющие здания, такие как вокзал дальнего следования в аэропорту Франкфурта. В Леоганге он спроектировал архитектурное произведение искусства, которое органично вписывается в ландшафт. Внутри преобладают светло-серый бетон и стекло. Зал для йоги расположен над сауной, за которой следует кафе, а снаружи находится естественное озеро для купания площадью 5000 квадратных метров с пейзажным бассейном длиной 50 метров.

Программа «Долголетие» включает в себя три терапии, которые предлагаются круглый год и независимо друг от друга. К ним относятся интервальная гипоксия-гиперокситерапия (ИГГТ), форма высотной тренировки, криотерапия, при которой используется сильный холод, и терапия красным светом. В переводе с греческого крио означает холод и, как говорят, творит чудеса. Мы входим в небольшую комнату без окон с огромной морозильной камерой в углу, температура которой составляет минус 85 градусов. Пульс учащается, как будто наш мозг уже подготовил организм к попаданию в опасную для жизни ситуацию. После того, как мы надеваем средства защиты ушей и рта, перчатки и войлочные тапочки и надеваем только купальник, наша смелость тает. Но затем дверь за нами закрывается. Сухой холод в ледяной камере остается терпимым и безболезненным. Но три минуты могут оказаться долгими.

Наше воображение скачет туда-сюда, от старых детских песенок к вопросу о том, что чувствовали Рейнхольд Месснер и Арвед Фукс во время своего перехода через Антарктику. Наконец время вышло, и с выбросом адреналина и эндорфинов по организму устремляются. Слова облегчения от того, что он осмелился на все это, вырываются из уст сотрудницы спа-центра. Но что приносит этот сильный холод, кроме прилива адреналина и недолговечного чувства счастья? Микаэла Альтенбергер сообщает о научных исследованиях, которые показывают, что сильный холод улучшает кровообращение, уменьшает воспаление, расслабляет мышцы и решает основные проблемы.

Интервальная гипоксия-гиперокситерапия направлена на тренировку организма путем чередования низких и высоких концентраций кислорода через маску. Сотрудник спрашивает о нашей физической подготовке и проводит проверку легких. Она выбирает среднюю тренировку на высоте около четырех тысяч метров. Машина запускает заранее установленную сорокаминутную программу. Холодный и теплый воздух вдувается поочередно, но когда именно кислорода становится меньше, неясно. Расслабление медленно распространяется по всему телу. Мы почти уснули, но в этот момент время вышло. Говорят, что кислородная тренировка улучшает сон. Не знаем, горный ли это воздух, релаксация или высотная тренировка, но мы определенно стали лучше спать. Для эффективной тренировки важно повторять применение и медленно снижать подачу кислорода, — говорит Альтенбергер.

В последний день на повестке дня терапия красным светом, которая обещает укрепить нашу иммунную систему и клетки и бороться с воспалениями. В отличие от соляриев, в которых для загара кожи используется ультрафиолетовый свет, устройства для терапии красным светом работают с красным светом, который проникает в верхние слои кожи и активирует клетки. Принципиальных изменений после этого мы не почувствовали, но, возможно, это было полезно для организма.

После трех дней, проведенных в пейзажах Пинцгау, в окружении Леогангер-Штайнберге на севере и Китцбюэльских Альп на юге, между бассейном и сауной, а также после высотных тренировок, холодной камеры и красного света, мы определенно чувствуем себя уравновешенными. Аппликации долголетия могут оказать положительное влияние на здоровье. Целебная природа, успокаивающий горный пейзаж и непринужденная роскошь отеля, безусловно, играют главную роль. Но в повседневной жизни самое главное – это выработать хорошее, но непринужденное отношение к собственному здоровью. Поэтому совершенно нормально время от времени побаловать себя маленькими приятностями, например, шоколадом или бокалом хорошего вина. Потому что жизнь должна быть не только долгой, но и всегда приятной.

Дополнительная информация по адресу: www.krallerhof.com.