Один добытый олень, пожертвованный для кормления голодных, может дать 200 блюд.
Удивительное количество еды, которую можно обеспечить нуждающимся из оленей, удивляет даже тех, кто является экспертом в этом вопросе.
«Мы даже перепроверили это», — сказала Деб Триш, исполнительный директор организации Hoosiers Feeding the Hungry.
С началом сезона охоты на оленей в прошлую субботу, а затем продолжающимся в течение всего сезона охоты на оленей, который начинается 12 ноября, официальные лица Министерства природных ресурсов штата Индиана и другие некоммерческие организации призывают охотников помочь обеспечить питанием тех, кто находится в финансовом положении. нужно по всему штату.
Фонд помощи спортсменам, находящийся в ведении Управления правоохранительных органов ДНР, предлагает гранты организациям Hoosiers Feeding the Hungry, Клубу спортсменов округа Дюбуа и Hunters Feeding the Hungry для покрытия расходов на сборы за обработку, когда охотники жертвуют добытых и вычищенных оленей в жертву программа.
Некоторая форма этой программы существует с момента создания фонда в 2008 году, а Hoosiers Feeding the Hungry участвует в ней с 2011 года. кладовые и бесплатные столовые для раздачи нуждающимся семьям.
Потребность сейчас как никогда велика, сказал Триш, но добавил: «Я так не думаю», когда его спросили, неуклонно ли росла осведомленность за последнее десятилетие с лишним. Охотникам необходимо больше осведомленности.
«Потребность намного больше, чем была», — сказал Триш. «Люди держат оленей из-за цен на мясо».
Недавно она посетила супермаркет, изучила цены на мясо и пришла к выводу: «О боже, это плохо».
Капитан Джет Куинлан из правоохранительных органов ДНР сказал, что хотя количество пожертвований колеблется из года в год, охотники, которые участвуют, рады помочь нуждающимся.
— Это такое достойное дело, — сказал Куинлан. «Это выгодно всем. Это знание того, что мы помогаем и отдаем».
По словам Куинлана, когда готовится пожертвованный олень, обычно получается 200 блюд в гамбургерах из оленины. Процессор превратит оленя в 50 фунтов мясного фарша, и на каждый фунт мясного фарша рассчитано четыре приема пищи. Некоммерческие агентства отчитываются перед DNR в конце каждого сезона.
«Это имеет большое значение, — сказал Куинлан об объеме мяса, — особенно в сегодняшнем климате, когда все труднее сводить концы с концами».
Куинлан сказал, что повышение осведомленности с точки зрения того, как некоторые охотники думают, может помочь программе. В то время как многие охотники из Индианы отправляются в поле с целью принести домой мясо для морозильной камеры, чтобы накормить свои семьи, другие могут гоняться только за большими деньгами и не утруждать себя охотой на более мелких самок.
«Они отказываются от этой лани, потому что ждут этого оленя, — сказал Куинлан, — но если у вас есть такая возможность, возьмите эту лань. Это поможет Hoosiers, которым нужна эта лань».
По словам Триша, олень, подаренный охотником, будет передан некоммерческому агентству для распространения в районе, где живет охотник, и охотник может даже указать конкретное агентство, если пожелает.
По данным DNR, участвующие агентства уведомляют продовольственные банки по всему штату, когда оленина готова к сбору у сертифицированных мясников Фонда благотворительности спортсменов.
Триш сказал, что охотник, считающий, что добытых им оленей достаточно для его семьи, должен подумать и о других.
«Возьми то, что тебе нужно для своей семьи, — сказала она, — и сходи еще раз».
И добудьте еще одного оленя, чтобы другие могли его съесть, сказал Триш.
