Паканые блюда от трейдера Джо, Walmart вспоминал о проблемах Listeria

• USDA и FDA предупреждают, что потребители выбрасывают приготовленные блюда из пасты, доступные в нескольких национальных ритейлерах, в том числе Trader Joe’s, из -за потенциального загрязнения в листерии.
• Последнее предупреждение о здравоохранении является частью растущей национальной вспышки в Листерии, которая находится под следствием с июня.
• До настоящего времени CDC сообщила о 20 случаях инфекции листерий и четыре смерти, привязанных к приготовленным приемам пищи.

Недавно служба инспекции продовольствия и безопасности Министерства сельского хозяйства США (FSIS) выпустил предупреждение о готовых к употреблению блюд из пасты, загрязненной листерией.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) было расследование Вспышка Листерии в блюдах с макаронами с июня.

Паканые блюда продаются в нескольких национальных ритейлерах, в том числе Albertsons, Walmart, Trader Joe’s и Kroger. Поставщик, Nate’s Fine Foods, вспоминает определенную часть своей предварительно приготовленной пасты.

FDA определило пять затронутых продуктов:

• Трейдер Джо Каджун в стиле почерневшие куриные грудки Феттукцин Альфредо, 16 унций.
• MarketSide Linguine с говяжьей фрикадельками и соусом маринара, 12 унций.
• Куриная курица на рынке с феттукцином, 12,3 унции.
• Цыпленка на гриле на рынке с феттукцином, 32,8 унции.
• Home Chef Chicken Fettucine Alfredo, 12,5 унции.
• Scott & Jon’s Crimp Scampi с лингвини -чашами, 9,6 унции.

Альбертсонские гастрономии, изготовленные с пастой, также отозваны из -за возможного загрязнения в листерии. Компания есть добровольно тянуть эти продукты с полков.

Оповещение FSIS является последним развитием в общенациональной вспышке, впервые обнаруженной. С тех пор были идентифицированы дополнительные загрязненные продукты, совсем недавно трейдера Джо Феттукцина Альфредо и лингвины на рынке с фрикадельками из говядины и соусом маринара.

FreshRealm, производитель куриного феттукцина Альфредо, начал тестировать ингредиенты в своем приеме пищи после первоначального исследования FDA. Тестирование пораженных продуктов указывает на то, что они связаны с той же вспышкой, показывая наличие генетически связанных штаммов Listeria Monocytogenes.

«Нет ничего важнее, чем здоровье и безопасность наших продуктов», – заявил Healthline представитель FreshRealm.

«Мы активно проверяем образцы окружающей среды из наших учреждений, которые неизменно отрицательны для Listeria, а также продукты и ингредиенты, полученные от поставщиков ингредиентов. Когда мы определили Listeria в ингредиенте, который мы получили от стороннего поставщика, мы незамедлительно уведомили поставщика и правительственных регуляторов в USDA и FDA»,-продолжил представитель.

Трейдер Джо издал заявление о отзыве онлайннаписав, что, хотя ни один пищевой продукт не дает положительного результата на Listeria, они вспоминают продукт «в изобилии осторожности».

«У Trader Joe’s нет ничего важнее, чем здоровье и безопасность наших клиентов и членов экипажа… мы добровольно принимаем меры быстро, агрессивно исследуя потенциальные проблемы и удаляя продукт из продажи, если есть какие -либо сомнения относительно его безопасности или качества», – заявил представитель трейдера Джо.

Healthline обратилась к прекрасным продуктам Нейта, но компания не может быть достигнута для комментариев.

До настоящего времени Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщает, что вспышка связана с 20 подтвержденных случаев листериоза и четырех смертейПолем Пострадавшие продукты были распределены по всей стране, и в 15 штатах сообщалось о случаях, включая Калифорнию, Техас, Луизиана, Иллинойс и Мичиган.

«Людям действительно нужно серьезно относиться к этим предупреждениям», – сказал Джон ШиффринMD, доцент кафедры педиатрии в Университете Тулэйн.

«Для некоторых групп людей это действительно очень серьезная болезнь. Убедитесь, что у вас нет этих продуктов в их семье. Если вы это сделаете, бросьте их в мусор. Это того не стоит», – добавил он.

В то время как большинство из этих продуктов больше не доступны для продажи, потребителям рекомендуется проверить свои холодильники и морозильные камеры на предмет напоминаемых продуктов и либо выбросить их, либо вернуть их в магазин, где они были приобретены. А Сайт FDA предоставляет подробные номера лотов и Даты истечения срока действия Для затронутых продуктов.

Каждый год в Соединенных Штатах около 1250 человек диагностируют листериоз. Инфекция серьезная и может быть смертельной. Почти все случаи требуют госпитализации, а примерно каждый пятый пациент умираетПолем

Менее тяжелые симптомы листериоза, как правило, решаются через 1–3 дня и обычно включают в себя:

• высокая температура
• Тошнота и рвота
• диарея
• мышечная боль

Более тяжелые, потенциально опасные для жизни симптомы включают:

• Головные боли, жесткость шеи
• путаница, потеря баланса
• судороги

Здоровые люди могут заразиться, но они редко становятся серьезно больными. Среди самых высоких рисков включают беременные женщины, новорожденные, взрослые в возрасте 65 лет и старше, и люди со слабым иммунной системой.

«Листерия – еще один очень нетипичный тип пищевого отравления. Вы можете получить менингитВы можете получить судороги, вы можете потерять свои способности, такие как баланс или ходьба. Вы можете иметь измененный психический статус. Все это связано с тем фактом, что у вас инфекция, которая влияет на ваш мозг », – сказал Президент ВохраMD, медицинский директор California Poison Control и профессор клинической неотложной медицины в Калифорнийском университете Сан -Франциско.

Листериоз зависит В 20 раз чаще у беременных чем в общем населении. Инфекция может пересекать плаценту и заразить плод. Около каждого четвертого случаев, связанных с беременностью, приводит к выкидышам или мертворождению, Согласно CDCПолем

«Другая вещь, которая сложна в листериозе, заключается в том, что это действительно требует очень специфических антибиотиков. Многие антибиотики, которые вы обычно надеваете, если бы вы появились в отделении неотложной помощи с диареей, не сработает», – сказал Шиффелин.

Если у вас развивается какой -либо из вышеперечисленных симптомов или думаете, что вы, возможно, съели загрязненный продукт, сразу же свяжитесь с своим поставщиком медицинских услуг. Раннее тестирование и лечение листериоза могут помочь предотвратить серьезные заболевания.

Загрязнение может происходить во многих точках в цикле производства и распределения продуктов питания.

Листерия – это выносливая бактерия, которая встречается естественным образом в окружающей среде. Это обычно встречается в почве, воде, сточных водах и на животных. Из -за этого сырые продукты, такие как овощи, молочные продукты и мясо, могут нести бактерии, прежде чем они когда -либо достигнут фабрики.

Листерия может процветать в антисанитарных условиях производства. Загрязнение обычно происходит, когда листерия из необработанных ингредиентов или окружающей среды попадают в оборудование, поверхности или в готовые к употреблению продукты.

Если чистка и санитария неадекватны на пищевых заводах, оборудование, поверхности и даже работники могут нести бактерии. Если приготовленные продукты, такие как блюда из макаронных изделий, мясо гастронома, мягкий сыр или другие предварительно приготовленные блюда, загрязнены после приготовления пищи или перед герметизацией, они могут нести бактерии непосредственно на потребителей.

«Люди должны знать, насколько сложна пищевая цепь», – сказал Вохра.

«Вся наша еда поступает из ряда различных источников и поставляется тут и там. Все эти механизмы сохранения должны быть неповрежденными на этом пути, будь то холодная цепь для ваших охлажденных продуктов, или просто промывка и обработка продукта».

Listeria связана с широким спектром пищевых продуктов, включая сырое молокосырые фрукты и овощи, а также готовое к употреблению мясо, поэтому профилактика является ключевой.

«К тому времени, когда кто -то станет госпитализированным из этого, он очень критически болен. Поэтому мы действительно хотим убедиться, что люди понимают, что профилактика станет ключевым фактором», – сказал Вохра.

Вы можете предпринять простые, действенные шаги, чтобы снизить риск листериоза. Во -первых, если вы думаете, что, возможно, приобрели какой -либо из продуктов, упомянутых выше, не ешьте их; Выбросить их или вернуть.

Очистите любые области, которые могли вступить в контакт с затронутыми продуктами, включая ваш холодильник, морозильник, столешницы, раковину и посуду.

Для базовой профилактики листериоза и других пищевых инфекций:

• Тщательно промойте фрукты и овощи перед употреблением.
• Приготовьте еду тщательно, чтобы убить любые патогены.
• Упражняться Хорошая гигиена рук Регулярно мыть руки.
• Держите свои кухонные поверхности и холодильник в чистоте.

Что касается текущей вспышки: «Мы еще не вне леса», – сказал Вохра.

«Мы надеемся, что мы позаботились об источнике, и поэтому мы видим хвостовой конец количества случаев, но мы также знаем, что Listeria может обмануть людей. Для инфекции могут потребоваться недели, чтобы действительно проявляться до уровня, когда люди видят госпитализацию».