Привычка к газировке может повысить риск инсульта после того, как исследование показало, что даже «здоровый» заменитель сахара вызывает повреждение мозга

Энергетические напитки без сахара, мороженое и протеиновые батончики могут повысить риск опасного для жизни инсульта, говорится в новом исследовании.

Исследователи из Университета г. Колорадо подвергшиеся воздействию клеток человека заменитель сахара эритрит в лаборатории на уровнях, которые, по их словам, имитировали уровни диетической газировки.

Анализ показал, что всего через три часа произошли тревожные изменения в клетках гематоэнцефалического барьера, системы безопасности мозга, которая не пропускает вредные вещества, но пропускает питательные вещества.

Исследователи зафиксировали уменьшение количества белков, разрушающих тромбы, которые выделяют клетки, что является ключом к предотвращению инсультов.

Они также заявили, что клетки кровеносных сосудов стали опасно сужаться, что повышает риск их блокировки тромбом, вызывая инсульт, или мозг не получает достаточного количества кислорода или питательных веществ.

Предупреждение по поводу подсластителя, используемого в напитках Monster Energy с нулевым содержанием сахара, мороженом Halo Top и некоторых протеиновых батончиках Quest, прозвучало на фоне загадочного роста числа инсультов среди молодежи, которое с 2011 года выросло почти на 15 процентов среди молодых людей, согласно данным CDC.

Оберн Берри, аспирант, руководивший исследованием, заявил в пресс-релизе: «Хотя эритрит широко используется в продуктах без сахара, продаваемых как более здоровая альтернатива, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять его влияние на здоровье сосудов.

«В целом, люди должны осознавать количество эритрита, которое они потребляют ежедневно».

Хотя новое исследование было небольшим и в нем использовались клетки вне человеческого тела, оно добавило Растет количество доказательств, вызывающих обеспокоенность по поводу подсластителей.

Исследование было опубликовано в июле прошлого года, но на этой неделе вновь появилось в научных отчетах в Интернете.

В статье, опубликованной в журнале Журнал прикладной физиологииИсследователи обнаружили, что клетки повреждаются после воздействия эритрита и что в некоторых случаях клетки погибают.

В частности, было обнаружено, что подсластитель саботирует способность клеток высвобождать белок, который разрушает тромбы при их образовании, что обычно снижает риск инсульта.

В своем заключении исследователи заявили, что подсластитель «потенциально способствует [an] повышенный риск ишемического инсульта».

Ишемический инсульт возникает, когда тромб блокирует кровеносный сосуд головного мозга, не позволяя крови и кислороду достигать тканей мозга. Это может привести к гибели клеток мозга в течение нескольких минут.

Ежегодно от этого инсульта страдают около 700 000 американцев.

Однако исследование также имеет ограничения. Тесты проводились на изолированных клетках в лаборатории, а не на целом кровеносном сосуде, а это означает, что клетки могли вести себя по-разному.

Ученые говорят, что потребуются более сложные исследования, чтобы подтвердить потенциальное воздействие эритрита на организм человека.

Эритрит отличается от других подсластителей тем, что он представляет собой сахарный спирт и естественным образом вырабатывается в организме человека в небольших количествах. Он примерно на 80 процентов слаще сахара.

Для сравнения, основные подсластители аспартам и сукралоза производятся искусственно в лаборатории и до 600 раз слаще сахара.

Альтернативы сахару помогают людям сократить потребление сахара и потенциально похудеть, не отказываясь при этом от сладкого вкуса.

Однако некоторые исследования выразили обеспокоенность по поводу возможного повреждения клеток и заявили, что они могут изменить микробиом человека, что на самом деле может привести к увеличению веса.

Это исследование было последним, предупреждающим о рисках, связанных с эритритом, после того, как несколько крупномасштабных исследований показали, что люди, которые регулярно потребляют подсластитель, имеют более высокий риск сердечных заболеваний и инсультов.

В исследование 2023 года На более чем тысяче пациентов исследователи обнаружили, что у тех, у кого самый высокий уровень эритрита в крови, в два раза чаще возникают серьезные сердечные заболевания, такие как инсульт, по сравнению с теми, у кого самый низкий уровень.

Министр здравоохранения и социальных служб Роберт Кеннеди-младший уже нацелился на искусственные подсластители, назвав их «ядом», но ранее он не выступал против эритрита.

На пресс-конференции в апреле он сказал: «Я не думаю, что мы сможем отказаться от сахара.

«Но я думаю, что нам, вероятно, нужно дать американцам знания о том, сколько сахара содержится в их продуктах, а также, с помощью новых рекомендаций по питанию, мы дадим им очень четкое представление о том, сколько сахара им следует употреблять, то есть равно нулю».