Среди семнадцати категорий, включенных в ежемесячный отчет «Индекс цен в розничных магазинах» за май текущего года. Больше всего выросли цены на овощи – почти на 40 процентов. г/г Анализ, проведенный UCE Research и Университетом WSB Merito, охватил около 100 товаров повседневного спроса, которые чаще всего выбирают потребители. В апрельском рейтинге высоких цен овощи заняли второе место с ростом почти на 36 процентов. г/г В марте они также заняли второе место в рейтинге, зафиксировав рост почти на 40%. г/г
– Рыночные цены на овощи зависят от объема спроса и предложения, качества сырья, погодных условий, возможностей и условий сбыта. Дополнительное влияние оказывают также растущие издержки производства, транспорта и рабочей силы, связанные с повышением минимальной заработной платы. На цены на овощи на польском рынке также влияет ситуация в других странах ЕС. Кроме того, рубеж мая и июня – это время, когда в нашей стране только начинается сезон овощей и фруктов. Он всегда характеризуется более высокими ценами, пока рынок не насытится. – комментирует д-р Юстина Рыбацкая из Университета WSB Merito Gdynia.
Как отмечает д-р Кшиштоф Лучак, главный экономист группы BLIX, снижение производства овощей в ЕС в прошлом году был на уровне 10 процентов. Это было вызвано засухой и гидрологической ситуацией в Европе, в том числе в Польше, которая продолжается до сих пор. И, что более важно, ситуация сейчас ухудшается. По мнению эксперта, если это продлится дольше, а все вроде бы на это указывает, овощи в магазинах станут еще дороже. Может случиться так, что текущая средняя цена вырастет примерно на 40 процентов. г/г окажутся очень низкими значениями. Аналогичная ситуация была и в других странах Европы.
Смотрите также: Снижение процентной ставки после праздников? Член MPC рисует сценарий
– В феврале и марте этого года. в Великобритании наблюдалась значительная нехватка овощей. Там они продавались в ограниченном количестве, а в некоторых магазинах и вовсе отсутствовали. Это также в некоторой степени повлияло на мировые цены на этот товар. Но важны также затраты на удобрения, энергию и цены на топливо, добавляет д-р Рыбака.
В свою очередь, д-р Лучак отмечает, что сейчас мы вошли в так называемую короткая фаза сокращения производства отечественных овощей. Это может привести не только к росту цен, но даже к повторению британского сценария. В свою очередь, такой длительный процесс может привести к значительным изменениям рентабельности производства отдельных овощей. По словам эксперта, это достаточно реалистичный сценарий, который вскоре может случиться с нами. Конечно, альтернативой может быть производство в закрытых теплицах. Однако из-за все еще высоких затрат, в основном энергии, в настоящее время это недорогая альтернатива этому типу культур.
Остальная часть статьи под видео
Статистические взлеты и падения
Среди почти 100 товаров всех рассмотренных категорий видно, что большинство г/г морковь стала дороже почти на 134 процента. На втором месте в этом списке лук с приростом почти 107 процентов., а третий результат принадлежит перцам – менее 51 процента. По словам доктора Мариуша Дзивульского, эксперта по анализу агропродовольственного сектора PKO BP, в настоящее время запасы таких овощей, как лук и морковь, намного меньше, чем год назад. И такая ситуация будет продолжаться до тех пор, пока не появится больше этих овощей урожая этого года. Д-р Дзивульски также обращает внимание на данные Евростата. Они показывают, что производство овощей в ЕС фактически сократилось на целых 10% в 2022 году. г/г Одно из самых больших падений зафиксировано у урожая лука и моркови – на 12% и 12% соответственно. г/г и 15 процентов г/г
– Ситуация в сегментах конкретных овощей очень разнообразна. Многое здесь зависит от прошлогоднего внутреннего производства, а также от текущего спроса на импорт или экспорт. Примером может служить лук, внутренний урожай которого в завершающемся сезоне был выше, чем в прошлом году. Однако высокий экспортный спрос привел к резкому росту цен. В свою очередь, в случае с некоторыми тепличными овощами приток более дешевой импортной продукции ограничил масштабы роста котировок, анализирует Гжегож Рыкачевски из Bank Pekao.
Кроме того, д-р Дзивульски указывает, что В 2018 г. урожай моркови в Германии, то есть крупнейшем производителе ЕС, снизился на 19% в годовом исчислении, а в Италии – почти на 30%. г/г В то же время производство в Польше было ниже всего на 3%. г/г Урожай лука в прошлом году в двух странах, ответственных за его самое большое производство в ЕС, то есть в Нидерландах и Испании, сократился на 22% и 22% соответственно из-за дефицита воды. г/г и 16 процентов г/г По словам эксперта PKO BP, эти падения являются наиболее важной причиной роста цен на вышеперечисленные продукты. овощи. Однако важным фактором стало и сокращение производства на Украине из-за войны. Это привело к повышенному спросу на лук на польском рынке. Повышение цены на этот овощ наблюдалось при увеличении на 5% г/г отечественное производство.
– Можно ожидать, что цены на перец в период выращивания и сбора этого овоща в Польше, то есть с конца июля до начала января, при хороших погодных условиях немного снизятся.. Однако стоит отметить, что очевидный технический прогресс и растущая специализация в польском сельском хозяйстве снижают влияние неблагоприятных погодных условий на производство, – добавляет д-р Рыбака.
В отчете “Индекс цен в розничных магазинах” также показано, что капуста подешевела чуть более чем на 46 процентов, а картофель – менее чем на 2 процента. г/г По словам эксперта из Университета WSB Merito Gdynia, такое снижение может быть связано с тем, что на рынке сейчас сезон для этих видов овощей. Отечественный молодой картофель поступил в продажу с начала мая. Есть и капуста этого года. Это может свидетельствовать о снижении цен на эти товары.
Смотрите также: Как быть с НДС после покупки автомобиля в лизинг? Вот налоговая
Прогноз неблагоприятный. Приближается лето (не)неопределенность
– На цены отечественных овощей в последующие месяцы могут повлиять более высокие затраты как на выращивание, так и на сбор урожая, чем год назад. Под большим вопросом, как и каждый год, также ход погодных условий в летние месяцы и, как следствие, объемы производства, что также повлияет на цены. Итак, у нас много неизвестных. И хотя есть много признаков того, что пик цен уже позади, их уровень может остаться выше прошлогоднего, говорит Гжегож Рыкачевски.
По мнению главного экономиста BLIX Group, снижения цен в этой категории в летний сезон вообще маловероятно. Некоторые овощи могут подешеветь, например, морковь, свекла и помидоры, а некоторые станут еще дороже, например. огурцы, лук и салат. Как предсказывает доктор Лучак, в результате вся категория овощей окажется в плюсе.
«Если рынок будет насыщен, цены начнут падать. Это обязательно произойдет, когда мы достигнем пика сезона домашних овощей в Польше, если только экстремальная погодная ситуация не помешает сбору урожая. Однако на цену также повлияет интерес к нашим товарам со стороны, например, Украины, Испании или других стран Европы. Если спрос останется высоким, продукты также будут дорогими. Наличие сезонных рабочих также будет важным фактором, резюмирует д-р Юстина Рыбацкая.
2023-06-26 05:49:41
1687759026
#Прогнозы #цен #на #овощи #Вместо #падения #может #быть #еще #дороже
