Рецепт холодного кофе [Step-by-Step]

Начните заваривать свой собственный кофе холодным способом, чтобы получить лучший кофе со льдом! Это простое пошаговое руководство для рецепт холодного кофе имеет идеальное соотношение кофе и воды и превосходный вкус, чтобы дать вам вкусный заряд кофеина, который вам нужен.

ЛУЧШИЙ рецепт холодного кофе

Очередной пост о холодном кофе? Действительно? К моей чести, этот пост был первоначально опубликован в 2014 году и отчаянно нуждался в обновлении изображения, но я также считаю себя любителем рецептов холодного кофе OG.

Учитывая мой обширный опыт работы с холодный кофе Я могу обещать вам, что это ЛУЧШИЙ рецепт холодного кофе в Интернете. Я проверял это сотни раз и сделал больше партий, чем вы можете себе представить. Вам нужно всего лишь несколько простых инструментов и ингредиентов, чтобы вы могли отказаться от купленного в магазине кофейного концентрата и приготовить свой собственный холодный кофе дома для превосходного вкуса!

Что такое холодный кофе?

Название в значительной степени говорит само за себя, но по существу кофе холодного заваривания — это кофе, который заваривается в холодной воде, а не нагревается.. Кофейная мука замачивается в воде на 12-24 часа, чтобы впитать полезные свойства кофе, вместо того, чтобы высыпать ее в горячую воду.

Почему кто-то может захотеть заваривать кофе холодным способом? По нескольким причинам:

1. Он менее кислый – при поднятии кофейных зерен выделяется больше кислоты, однако, когда зерна не нагреваются, эта кислота не выделяется, что облегчает пищеварение.

2. Он сильнее – этот холодный напиток представляет собой концентрат, поэтому он КРЕПКИЙ. Вы можете разбавить его или получить серьезный кайф. Вам решать!

3. Холодно – ДУХ. Лето жаркое — убедитесь, что ваш кофе холодный, и почему бы не воспользоваться преимуществами холодного заваривания вместо того, чтобы бросать вчерашний горячий кофе в холодильник?

Что нужно для приготовления холодного кофе?

Для приготовления холодного кофе не требуется никакого промышленного оборудования. Вам понадобится всего несколько банок или контейнеров (банки отлично подходят!) и несколько других предметов, чтобы приготовить этот рецепт холодного кофе.

• 1-2 большие банки – убедитесь, что у них широкий рот, который легче наливать
• Мелкоячеистый фильтр – или использовать пакетик с ореховым молоком или несколько штук марля
• Кофейные зерна – По крайней мере 1 чашка качественного кофе в зернах грубого помола (вы также можете купить цельные кофейные зерна и перемолоть их самостоятельно)
• Деревянная ложка – для перемешивания
• Фильтрованная вода – 5 стаканов воды. Соотношение 1:5 — идеальное соотношение рецептов холодного кофе.

Как приготовить холодный кофе?

Перейдем к процессу приготовления концентрата холодного заваривания…

ШАГ 1: ПОМОЛИТЕ КОФЕ

Отмерьте 1 чашку кофейных зерен и крупно перемелите их в кофемолке. Если вы покупаете кофе из кафе, попросите его измельчить для френч-пресса, так вам будет намного легче напрячься.

ШАГ 2: ПРИГОТОВЬТЕ КОФЕ В ВОДЕ

В большой банке или кувшине смешайте кофейную гущу и воду. Перемешайте, затем накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 12 часов (или дольше, если планируете заранее!).

ШАГ 3: ПРОТРЕЙТЕ КОФЕ

Настаивайте не менее 12 часов, затем достаньте из холодильника и процедите через мелкое сито, два слоя марли или пакет для орехового молока в большую миску или кувшин.

ШАГ 4: ПОЛЬТЕ ЛЕД

Добавьте в стакан несколько кубиков льда, поверх льда добавьте колдбрю.

ШАГ 5: ЗАЛИВАЙТЕ НАДДИНКИ

Добавьте любые другие ингредиенты, такие как молоко, сливки, сахар или добавки, перечисленные ниже.

Холодные надстройки

Холодный кофе крепкий. Определенно крепче обычного кофе. Я обычно пью свой с небольшим количеством молока. Вот несколько советов, что добавить:

1. Домашнее миндальное молоко – всегда классика!
2. Домашнее овсяное молоко – Не пробовали овсяное молоко? Теперь ваш шанс. Его легко приготовить, и он прекрасно сочетается с кофе.
3. Добавьте к этому капельку холодного напитка Ледяной латте с золотым молоком
4. Приправьте вещи на ступеньку выше с этим Ледяной Орчата Латте
5. Попробуй это простой лавандовый сироп для холодного напитка со вкусом лаванды.

Часто задаваемые вопросы о домашнем кофе холодного заваривания

Можете ли вы удвоить или утроить этот рецепт для большой партии? Абсолютно! Если у вас есть достаточно большой стеклянный контейнер, вы можете легко удвоить, утроить или даже учетверить этот рецепт. Вероятно, вам понадобится много сосудов, чтобы напрячься, но это можно сделать.

Как долго хранится этот рецепт холодного кофе? Обычно он хранится в холодильнике до 1 недели.

Какой кофе следует использовать? Я использую высококачественный кофе темной обжарки из местной кофейни, но вы можете использовать то, что предпочитаете. Обычно кофе темной обжарки содержит меньше кофеина, чем кофе легкой или средней обжарки.

Можно ли приготовить холодный кофе во френч-прессе? Да, ты можешь. Вам, вероятно, потребуется разрезать рецепт на четыре части и смешать 1/5 чашки молотого кофе (смолотого до размера френч-пресса) и 1 чашку воды. Реже вымачиваем в холодильнике не менее 12 часов. Нажмите на френч-пресс и вылейте жидкость на лед. В зависимости от помола кофе вам может понадобиться процедить концентрат холодного напитка через другое сито с мелкими отверстиями.

Можно ли приготовить кубики льда для кофе? Абсолютно! Если вы хотите по-настоящему усилить свой кофеин, вы можете приготовить холодный кофе по этому рецепту и заморозить его в кубиках льда.

Что делать с остатками кофемолки

Не позволяйте этой кофейной гуще пропадать зря! Вот несколько идей, что с ними делать:

– Попробуйте сделать это Ванильное мыло латте своими руками

– Сделай сам это кофе, скраб для лица и тела

– Добавьте в свой сад! Примечание: добавляйте только к любящим кислоту растениям, таким как азелии и черника.

Распечатать

Нравится этот рецепт? Попробуйте другие рецепты напитков: