Скрытая сложность питания и питания и как Illumia ее исправляет

Здравоохранение наполнено сложными рабочими процессами, но мы упускаем из виду одну из наиболее напряженных областей любой больницы: питание и питание. Просто подумайте обо всех аллергиях, диетических ограничениях и требованиях к питанию, которые необходимы для приготовления еды для одного пациента. Затем учтите логистику управления рестораном в больших масштабах для посетителей и персонала. Реальность? Управление общественным питанием и розничной торговлей в здравоохранении — это огромный и сложный двигатель. А когда все идет не гладко, это влияет на все: от безопасности пациентов до выгорания персонала.

Чтобы получить представление о том, как технологии решают эти эксплуатационные проблемы, я отправился на конференцию пользователей, посвященную Иллюмия (новое название объединенной компании, ранее называвшейся CBORD и Transact). Я хотел выяснить, как именно они помогают системам здравоохранения управлять всем: от питания пациентов до торговых точек. В видео ниже я беседую с Дженной Сэмпсон, координатором систем питания из Калифорнийский университет здравоохраненияТони Боггс, старший директор службы поддержки компании Корвелл Здоровьеруководители Illumia и несколько интересных партнеров, чтобы раскрыть удивительные сложности этого пространства.

Финансовая мощь фонда единого обеденного сервиса

Одним из самых важных выводов для меня стали масштабы и финансовые последствия консолидации технологий питания. Боггс рассказал, как их недавно созданная организация здравоохранения боролась с тремя отдельными экземплярами платформы CBORD. Перейдя на единую основу с продуктом сетевого меню Illumia, они не просто стандартизировали рецепты и заказы в 24 больницах — они проложили путь к единому и бесшовному подключению к своей Epic EHR. Это позволило им устанавливать более последовательные цены, лучше управлять поставщиками и, в конечном итоге, экономить деньги за счет сокращения пищевых отходов.

Влияние общественного питания на персонал

Другой аспект, который привлек внимание, заключался в том, насколько глубоко технологии общественного питания влияют на повседневную жизнь медицинского персонала.

Медсестрам не хватает сил, и у них часто есть только 30 минут, чтобы взять еду, поесть и вернуться к работе. У них нет времени стоять в длинной очереди. Такие решения, как онлайн-заказы, кассы самообслуживания и киоски, повышают удовлетворенность персонала, делая процесс обеда невероятно быстрым. Что касается пациентов, Сэмпсон объяснил, как они используют iPhone с приложением для пациентов CBORD, которое позволяет медсестрам вводить заказы на питание в соответствии с диетой прямо в палате. Это гарантирует строгое соблюдение протоколов безопасности, таких как специальные защитные лотки, и делает весь процесс заказа простым.

Итог

Должен признаться, мои глаза полностью открылись на то, насколько на самом деле сложен этот мир. Когда вы используете правильные технологии в столовой и на кухне, это действительно имеет огромное значение для пациентов и персонала.

Что показало мое пребывание на конференции пользователей Illumia

• Консолидация системы: Управление несколькими разрозненными базами данных по питанию приводит к дорогостоящей неэффективности и операционным рискам. Процесс: Миграция на единую платформу сетевого меню Illumia, подключенную напрямую к Epic EHR. Результат: Стандартизированные рецепты, более эффективные переговоры с поставщиками и сокращение пищевых отходов, что экономит системе здравоохранения реальные деньги.
• Выгорание персонала: У медсестер на обед есть только 30 минут, и они просто не могут позволить себе тратить время на стояние в длинных очередях в кафетерии. Процесс: Внедрение онлайн-заказов, касс самообслуживания и киосков быстрого ввода заказов. Результат: Обед без проблем, который бережно относится к времени персонала, снижает стресс и быстрее возвращает его к пациентам.
• Безопасность пациентов: Совместить сложные диетические ограничения, тяжелую аллергию и требования физической безопасности при приеме пищи для пациентов невероятно сложно. Процесс: Оснащение медсестер iPhone с установленным приложением для пациентов CBORD/Illumia для ввода заказов прямо у постели больного. Результат: Гарантированное соблюдение протоколов безопасного подноса и высокоточное, персонализированное питание для пациентов.