Одно сообщение, которое, как мы надеемся, пройдет к 2 -й глобальный саммит школьного питания коалиции На этой неделе в Бразилии состоит в том, что диетологи должны участвовать, чтобы школьное питание сбалансировано, разнообразно и адаптировано к местным потребностям.
Специалисты по питанию могут помочь в разработке эффективных, экономически эффективных и устойчивых программ, обеспечить соблюдение диетических руководящих принципов и стандартов, а также формировать национальную и местную политику, связанную со школьным питанием. Питательное школьное питание важно для физического и психосоциального развития детей. Они также создают привычки диетического и образа жизни на протяжении всей жизни.
Но количество диетологов, занимающихся школьным питанием, широко варьируется. Некоторые страны осознают необходимость. В БразилияОколо 7300 зарегистрированных диетологов принимают решения по дизайну школьного меню, подчеркивая свежие или минимально обработанные продукты для содействия здоровому питанию. В ЯпонияОколо 6800 учителей питания и 4500 дополнительных сотрудников школьного питания занимались программой школьного обеда. В Республика Корея, Почти 13 400 диетологов были вовлечены в программу школьного общественного питания, на уровне регионального и местного самоуправления с целью обеспечения сбалансированной пищи высокого качества для всех учащихся.
В КолумбияОдин диетолог использовался для каждого из 97 территориальных организаций, внедряющих программу школьного питания. Программа школьного кормления в Франция Привлекает диетологов, оплачиваемых региональными и местными органами власти. Их роль состоит в том, чтобы реализовать инициативы по смягчению избыточного веса и ожирением, такими как установление пищевых стандартов для корзин для пищевых продуктов, ограничение нездоровых продуктов питания и напитков вблизи или в школах, содействие физическому воспитанию, обеспечение пищи и питания и санитарного просвещения, а также поддержку вмешательств в классе школьными медсестрами.
В Кейп -Вердедва диетолога были заняты в программе школьного кормления в 2022 году. В ИндонезияПрограмма включала двух диетологов на район. В Швецияпочти все 290 муниципалитетов, которые управляют школьным питанием, имеют компетентность в области питания и/или управления едой.
Проекты, финансируемые донорами в Африке, обычно включают диетологов. В ЛесотоВосемь диетологов были наняты национальным правительством и внедрением партнеров в программе кормления школьного кормления, а пять диетологов были наняты национальным правительством в мировой программе пищевой продовольственной программы до начальной школы.
Но необходимо больше опыта питания. В 2022 году не было диетологов в 27% программ во всем мире. В октябре 2024 года в Африке Общество питания в сотрудничестве с Key Partners организовало школьный семинар по здоровью и питанию для региона, объединяя специалистов по питанию, политиков и практикующих специалистов по развитию. Участники подчеркнули необходимость повышения осведомленности среди африканских специалистов по питанию и здравоохранению о важности питания в школьные годы с помощью сети питания, а также необходимости интеграции специалистов по питанию и повышения их способностей для расширения программ школьного питания.
Конечно, есть ли достаточно специалистов по питанию, – это другая история, с которой образование здесь, чтобы помочь. Но это другая история! И в ближайшее время будет опубликовано в этом блоге.
По теме
