Франция по-прежнему остается великой сельскохозяйственной державой? – Сегодняшняя экономика

В проходах Международной сельскохозяйственной выставки царит особенная атмосфера. Среди участников звучит одно слово: беспокойство. Обеспокоенность болезнями животных, иностранной конкуренцией, давлением на цены… И за всем этим стоит простой вопрос, который задают себе фермеры и операторы: Франция по-прежнему является великой сельскохозяйственной державой? Когда мы задаем вопросы присутствующим профессионалам, ответ практически единодушен: «да, но…».

Если мы будем придерживаться «да», они не совсем неправы. По цифрам Франция остается ведущей сельскохозяйственной страной-производителем в Европейском Союзе. В прошлом году объем производства составил чуть более 88 миллиардов евро, опередив Германию, Италию и Испанию. Великая сила Франции заключается в ее сельскохозяйственном разнообразии. Богатство, прекрасно подчеркнутое в выставочных павильонах: зерновые, животноводство, вина, сыры, фрукты, овощи, рыболовство… Все эти отрасли составляют настоящие опоры французской сельскохозяйственной экосистемы и способствуют ее влиянию. Но за этим очевидным лидерством накапливаются слабости.

Внешняя торговля находится в упадке, а экспорт находится в свободном падении

Именно здесь возникает «но» знаменитого «да, но». Потому что сельскохозяйственное производство во Франции растет медленнее, чем у ее европейских соседей. Другими словами, Франция замедляется, в то время как ее конкуренты ускоряются. Но настоящая тема, которая поднимается во всех дискуссиях с операторами, — это внешняя торговля. Франция экспортирует меньше. Гораздо меньше. Страна прошла путь от второго европейского экспортера сельскохозяйственной продукции в 2000 году до шестого сегодня.

Если экспорт снижается, то это, во-первых, потому, что традиционные основы торгового профицита колеблются. Вино и спиртные напитки несут на себе основную тяжесть торговой напряженности с Китай и СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ. Зерновые страдают от усиления конкуренции со стороны Черного моря и Аргентины. Производство молочных продуктов и мяса ослабевает из-за роста цен и болезней животных. В результате Франция импортирует все больше и больше того, что потребляет, в том числе для производства продукции, исторически символизирующей эту территорию.

Издержки производства, конкурентоспособность и модель сельского хозяйства, которую необходимо заново изобрести

Но суть проблемы лежит глубже. Все фермеры, с которыми мы встречались, признались, что их продукция уже неконкурентоспособна. Франция проигрывает, потому что ее продукция дороже, чем у конкурентов, особенно испанских и итальянских. В среднем 65% оборота уходит на расходы: энергия, удобрения, топливо, корма для животных, стандарты и налоги. В Испания и в Италияэта цифра снижается до 44% и 45% соответственно.

Последствия немедленные. Добавленная стоимость французского сельского хозяйства на гектар в два-три раза ниже, чем у его европейских соседей. Разрыв, который сильно влияет на прибыльность ферм и их способность инвестировать. Пока Франция изо всех сил пытается заново изобрести свою модель, ее конкуренты движутся вперед с головокружительной скоростью. Испания сочетает в себе ценовую конкурентоспособность и специализацию на фруктах, оливковом масле и свинине. Там Польша фокусируется на массово экспортируемой продукции. Италия, со своей стороны, делает ставку на качество, маркировку и имидж бренда.

Однако это еще не необратимый спад. Франция сохраняет множество активов: разнообразие производства, ноу-хау, гастрономический имидж, потенциал продвижения на элитный рынок… Но рычаги трансформации сейчас актуальны. И в этом вся суть этой сельскохозяйственной выставки: изобрести или даже заново изобрести французское сельское хозяйство завтрашнего дня, чтобы позволить Франции оставаться крупной сельскохозяйственной державой в мире, который становится все более конкурентным.