Цены на какао достигли исторического максимума

ДТенденция инфляции в Германии несколько замедлилась. При этом цены на кондитерские изделия, в том числе на шоколад, продолжали значительно расти. Особенно когда дело доходит до шоколада, надежды на улучшение невелики. Оптовые цены на какао-бобы выросли до самого высокого уровня более чем за десятилетие.
На товарных фьючерсных биржах в начале августа в некоторых случаях цены на какао достигли 26-летнего максимума. Производители шоколада предполагают, что цены на какао останутся высокими в следующем году.

Две трети мирового урожая какао приходится на Западную Африку. Там проливные дожди и вызывающая гниль болезнь серьезно повредили урожай и вызывают беспокойство. Фермеры, выращивающие какао, борются с вирусом ростков, болезнью, которая может убить деревья за считанные годы, а также с черной болезнью стручков, вызывающей гниение бобов.

Урожай в Кот-д’Ивуаре, крупнейшем в мире производителе какао, вероятно, сократится как минимум на одну шестую по сравнению с прошлым годом. В настоящее время страна приостановила сроки поставки для фермеров, выращивающих какао, и объявила, что больше не будет продавать фьючерсы на урожай 2023/24 года. Ожидается, что Гана, второй в мире производитель какао, будет производить ниже среднего исторического уровня.

В целом Пол Джоулз, аналитик по какао в Rabobank, прогнозирует, что рынок какао столкнется с дефицитом предложения в третий раз подряд. Погодное явление Эль-Ниньо также может еще больше повлиять на производство.

По словам Фуада Мохаммеда Абубакара, главы Ghana Cocoa Marketing Company в Великобритании, объем переработки какао-бобов также сократился во всем мире. В Северной Америке объем переработки бобов во втором квартале упал почти на 12 процентов до 102 493 тонн, что является самым низким показателем по крайней мере с 2008 года. По данным Азиатской ассоциации какао и Европейской ассоциации какао, объем помола упал на 6,5 и 5,7 процента соответственно. Это говорит о том, что заводы изо всех сил пытаются получить достаточные объемы и не ожидают послаблений в ближайшее время.

Это резкое изменение эпохи пандемии, когда спрос на шоколад упал, а запасы какао выросли. Ведущие производители шоколада, такие как Lindt & Sprüngli и Hershey, недавно предупредили, что нельзя исключать дальнейшее повышение цен. Ситуация очень напряженная, говорит Джоулз.

Компания Lindt & Sprüngli объявила, что хочет накопить больше какао-бобов, чтобы защитить себя от повышения цен и дефицита. Как и ее конкурент Barry Callebaut, Lindt & Sprüngli недавно была вынуждена смириться с падением продаж из-за повышения цен. Согласно данным исследовательской компании Euromonitor, мировая шоколадная промышленность впервые за шесть лет зафиксировала падение продаж в прошлом году. По данным Lindt & Sprüngli, рост цен на какао с конца прошлого года был настолько значительным, что превысил незначительное снижение цен на некоторые другие виды сырья.

По мнению отраслевых экспертов, проблемы многообразны. Высоки не только цены на какао, но и сахар. Производители искали другие способы сохранить маржу. В печенье было бы меньше шоколадной крошки, а шоколадные батончики и плитки шоколада уменьшились бы в размерах. Даже если спрос упадет, производство, вероятно, не сможет угнаться за ним.

В последние дни цены на биржах товарных фьючерсов несколько консолидировались. Взаимные фонды ранее делали большие запасы, поэтому сначала это кажется технической реакцией.