Обычными продуктами MIND являются ягоды, листовая зелень, овощи, орехи, бобовые, цельнозерновые продукты, рыба и птица. Но вам не обязательно идеально следовать этой диете. Исследование показало, что люди, которые умеренно следовали ему, снизили риск развития болезни Альцгеймера на 37%.
Вот что я стараюсь есть каждый день, чтобы улучшить здоровье своего мозга:
Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может способствовать повышению уровня холестерина, высокому кровяному давлению, диабету, ожирению и сердечным заболеваниям — все это является модифицируемыми факторами риска развития болезни Альцгеймера.
Исследования также показали, что люди, которые регулярно едят красное мясо, демонстрируют более выраженное снижение когнитивных функций.
Я заменил красное мясо на различные нежирные белки, которые ем каждый день, особенно на лосося, тунец, яйца и тофу. Все это отличные источники витамина B и витамина D — ключевых питательных веществ для борьбы с деменцией.
Вместо обработанного белого хлеба и риса я регулярно ем цельнозерновой хлеб, коричневый рис и киноа, которые являются хорошими источниками витамина B.
Недавнее исследование показало, что у людей, которые съедают две порции цельнозерновых продуктов в день, риск развития болезни Альцгеймера снижается на 40%.
Я большой поклонник зеленых листовых овощей, таких как шпинат и капуста, которые богаты питательными веществами, улучшающими работу мозга, такими как лютеин, бета-каротин и фолиевая кислота. Я ем салаты почти каждый день, и в один из моих любимых рецептов входит зелень, жареные помидоры, авокадо, черные оливки и фисташки.
Еще один из моих Популярные салаты — зелень с зернами граната, тофу, обжаренный в оливковом масле, яблоки, клюква и грецкие орехи. я сделайте простую заправку из оливкового масла, соли и лимона, иногда добавляя дижонскую горчицу и мед или уксус.
Орехи, семена и растительные масла, такие как льняное масло, являются отличными источниками жирных кислот омега-3, которые помогают сохранить клетки мозга здоровыми и уменьшить воспаление.
Также важно получать достаточное количество жирных кислот омега-3. потому что наши тела не производят их самостоятельно.
Смузи — это вкусный способ включить в свой рацион больше орехов и семян. Мне нравится смешивать чайную ложку семян чиа, чайную ложку семян льна, столовую ложку арахисового масла (только арахис, без добавления сахара и масел), горсть шпината или капусты, один банан, дольку лимона и овсяное молоко.
Существует так много диет, которые, кажется, противоречат друг другу. Многие из них сосредоточены на ограничениях и лишениях, которые часто являются неустойчивыми. Поэтому я бы хотел, чтобы вы думали о РАЗУМЕ как о меню, а не о диете.
Это подход к еде, при котором мы можем выбирать из множества вкусных продуктов, которые оптимальны для здоровья мозга и защищают от снижения когнитивных функций, и преуменьшать значение продуктов, которые этого не делают.
Это не должно напоминать 30-дневный режим, от которого вы откажетесь на 31-й день. В идеале это может стать постоянным шаблоном и образом жизни.
Лиза Дженова нейробиолог и автор книги «Помните: наука памяти и искусство забыванияОна окончила Бейтс-колледж по специальности биопсихология и имеет степень доктора нейробиологии Гарвардского университета. Она путешествует по всему миру, рассказывая о здоровье мозга, памяти и неврологических заболеваниях.
Хотите получить работу своей мечты в 2024 году? Пройдите новый онлайн-курс CNBC Как пройти собеседование на высшем уровне узнать, что на самом деле ищут менеджеры по найму, методы языка тела, что говорить и не говорить, а также лучший способ поговорить об оплате.
2024-02-16 15:09:08
1708098201
#Что #ем #чтобы #бороться #болезнью #Альцгеймера #сделать #свой #мозг #сильнее
