Этот вегетарианский борщ с квашеной капустой имеет пикантный вкус.

Одна из самых питательных вещей, связанных с едой, — это человеческие связи, которые она создает. Еда объединяет нас за столом и за его пределами, связывая нас с семейной историей и более широким сообществом.

Новая кулинарная книга Ники Расс Федерман и Джоша Расса Таппера «Расс и дочери: 100 лет аппетита», написанная совместно с Джошуа Дэвидом Стейном, отражает глубокий, многослойный способ, которым еда объединяет нас и рассказывает нашу историю.