1772284739
2026-02-28 12:45:00
Питер Хилл в своей естественной среде обитания, в пабе, с пинтой пива.
С разрешения Питера Хилла
История начинается в 1984 году.
«Что это было, это были я и мой отец», — сказал Питер Хилл по видеосвязи. «У него была карта с 250 пабами, главным образом в районе Блэк-Кантри, а также некоторые в Уэльсе».
Так началась страсть Хилла к посещению пабов и их документированию. Отставной инженер по эксплуатации вместе со своим отцом посетил каждый из 250 пабов на этой карте. Оглядываясь назад, можно сказать, что это была относительно легкая задача, учитывая, что Хилл живет в Вест-Бромвиче в Черной стране, в Уэст-Мидлендсе Англии, и теперь много путешествует, чтобы продолжить свои поиски пабов.
После завершения первой карты Хилл и его отец нашли новую карту, на которой отмечено 1007 пабов в Бедфордшире и Вустершире. Они также посетили каждый из этих пабов.
Дуэт продолжал посещать пабы вместе с парой приятелей, и четверых из них узнали Книга рекордов Гиннеса в 2008 году для большинства пабов, посещаемых при обходе пабов. На тот момент команда посетила всего 14 000 пабов.
Погоня Хилла за пабами похожа на миссию американского энтузиаста пива по посещению пивоваренных заводов, но в то же время сильно отличается от нее.
Обход пабов продолжается
Отец Хилла умер, но к его группе посетителей пабов присоединились новые друзья, хотя никто не посещает все пабы, которые посещает Хилл, что делает его бесспорным королем пабов. Но компания, известная как Black Country Ale Tairsters (фонетическая насмешка над тем, как местные жители произносят «дегустаторы»), составляет Хиллу компанию в его путешествиях.
Спустя сорок два года с тех пор, как Хилл увлекся пабами, он посетил 24 400 различных пабов.
В поисках настоящего эля
«Пока я могу выпить там и мне не нужно платить, чтобы войти или стать членом, это паб», — сказал Хилл. Тем не менее, Хилл тяготеет к пабам, где продают настоящий британский эль в ручном насосе. Настоящий эль — это нефильтрованное и непастеризованное пиво, которое выдерживается в бочке, из которой оно подается. Он настолько уникален для Британии, что сейчас ведется кампания по обеспечению ему статуса нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Несмотря на долгую британскую историю, некоторые пивоварни в США и других странах имитируют это пиво.
Поскольку настоящий эль продолжает созревать (и в конечном итоге портиться) в бочке, он требует тщательного обращения со стороны паба и его персонала, и многие пабы отказались от пива в пользу более простых в обращении продуктов из бочонков. Наряду с усилиями по обеспечению статуса ЮНЕСКО, Британская кампания за настоящий эль (CAMRA) пропагандирует исторический стиль пива посредством лоббирования, рекламы и пивных фестивалей, восхваляющих пиво.
CAMRA также ежегодно публикует Руководство по хорошему пивув котором перечислены пабы по всей Великобритании, соответствующие стандартам качества при приготовлении и подаче настоящего эля. Во время видеозвонка Хилл поднял «Путеводитель по хорошему пиву» за 2020 год. «В этой книге 4500 пабов», — сказал Хилл. «Я побывал в каждом из них».
Хилл со смехом признает, что, если в пабе не подают настоящего эля, «Гиннесс» — хороший запасной напиток».
Квест
«Мне приходится продолжать ставить перед собой разные цели», — сказал Хилл. Он намеревался посетить каждый паб во всех графствах Мидлендса. Сделанный. Затем он намеревался посетить все пабы Уэльса. Сделанный.
В настоящее время Хилл старается посетить каждый остров Великобритании, на котором есть паб. По его словам, их 69.
Попутно Хилл документировал каждый посещенный им паб, делая фотографии, карточки или бумажное меню. Он хранит сувениры в 250 папках с рычажными арками. Во время видеозвонка из офиса Хилла эти файлы полностью заполнили полки позади него.
Собираем пинту на благотворительность
В каждом пабе, который он посещает, Хилл просто просит лицензиата пожертвовать фунт. Почти все соблюдают, и многие дадут больше. «Очень редко в пабе мне дают купюру в 20 фунтов», — сказал Хилл. В обмен на небольшое пожертвование Хилл вручает карточку, на которой он удостоверяет посещение паба и указывает точное количество посещений паба.
Эти несколько фунтов из каждого паба складываются. Посещение 24 400 пабов позволило Хиллу пожертвовать 36 320 фунтов стерлингов различным благотворительным организациям, обычно выбираемым для помощи району, в котором Хилл в данный момент посещает пабы.
Важность пабов
Местный паб исторически был важной частью британской культуры. Но пабы закрываются с угрожающей скоростью. «Еще в 1992 году я составил путеводитель по моим местным пабам», — сказал Хилл. “В путеводителе было 93 паба. Но мы потеряли 60 из этих пабов”.
«Когда мы теряем паб, мы теряем контакт с друзьями, которых вы видите только в этом пабе», — сказал Хилл. “Что с ними случилось? Они теперь ходят в другой паб? Они бросили пить?” Исторически пабы были третьим местом для британцев, и потеря пабов изменила то, как люди собираются.
Одна из вещей, которыми Хилл гордится, это то, что его документация о пабах, которые он посетил, стала своего рода архивом многих из этих особых мест сбора, которые сейчас утеряны.
Итак, Хилл продолжает посещать пабы. И он воодушевлен тем, что новые поколения, похоже, возвращаются. «Я ищу веселья в жизни», — сказал он. По его оценкам, он проводит в пабе 95% выходных. И теперь он видит возвращение молодых людей.
«Я вижу маленьких детей — мы говорим о людях в возрасте от 30 лет, которых я считаю детьми», — смеется Хилл, — «Я учу их играть в кроватку и домино». Несмотря на то, что внешне может показаться странной навязчивой идеей, страсть Хилла к посещению пабов – это очень человечное занятие. Он собирает деньги на благотворительность, общаясь с друзьями, старыми и новыми.
#Этот #мужчина #посетил #пабов #собрал #фунтов #стерлингов #на #благотворительность
Читайте также
