Яблоко в день защищает от депрессии, новое исследование предполагает диетическую связь

Почти в каждом европейском языке есть пословица о положительных сторонах здорового питания, от английской фразы «Яблоко в день избавляет от врача» до французской версии «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты». Шведский «От твердого хлеба краснеют щеки».

Теперь старые мудрости подтверждаются растущим числом научных исследований. Последний доклад, опубликованный в Британский журнал питанияобнаружил, что люди, которые часто едят фрукты, реже сообщают о симптомах депрессии.

Более того, исследование обнаружило обратную связь между употреблением высококалорийных, но бедных питательными веществами соленых закусок и психологическим здоровьем.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Почему в Европе так жарко?

Открыты смайлики 2023 года

Спрятанный Ван Гог найден

Команда из Школы психологии Астонского университета в Бирмингеме, Великобритания, опросила 428 взрослых со всей страны об их пищевых привычках и психологическом благополучии.

Исследование было разработано для оценки потребления фруктов и овощей по сравнению со сладкими и обработанными закусками — пирожными, печеньем и шоколадом, а также с острыми закусками, такими как чипсы. Потребление измерялось порциями и частотой.

Это сравнивалось с ответами респондентов об их психическом благополучии, включая стресс, тревогу и депрессию. Субъектов также спрашивали, были ли у них когнитивные нарушения, такие как забывание знакомых имен, неуместные предметы или забывание того, почему они вошли в комнату.

Результаты, которые затем были отфильтрованы по возрасту, полу, индексу массы тела и регулярности физических упражнений, алкоголю и курению, впечатляют. Во-первых, давайте сформулируем их тщательно научным способом.

Команда обнаружила, что частота употребления фруктов была значительным отрицательным предиктором депрессии и значительным положительным предиктором психологического благополучия, в то время как частота употребления острых закусок была значительным положительным предиктором тревоги.

Чтобы выразить эти выводы более ясным, хотя и менее научным языком:

• Регулярные фрукты = лучшее психологическое благополучие, меньше депрессии

• Регулярные острые перекусы = больше беспокойства

Фрукты против овощей

Исследовательская группа пришла к выводу, что богатые питательными веществами фрукты оказывают положительное влияние на психологическое здоровье, в то время как перекусы с низким содержанием питательных веществ оказывают негативное влияние.

Исследование предполагает, что регулярность потребления фруктов важнее, чем их количество, и что употребление овощей, по-видимому, не имеет существенной связи с психологическим здоровьем.

«В других исследованиях была обнаружена связь между фруктами и овощами и психическим здоровьем, но немногие рассматривали фрукты и овощи отдельно, и еще меньше оценивали как частоту, так и количество потребления», — сказал ведущий автор исследования, доктор философии. студентка Никола-Джейн Так, аспирант Школы психологии Астонского университета.

Так предположил, что полезность овощей может быть уменьшена при их приготовлении: «Питательные вещества могут быть потеряны во время приготовления, [and] мы, скорее всего, будем есть фрукты в сыром виде.» Сырые овощи могут иметь более положительный эффект, предположила она, сославшись на некоторые экспериментальные данные.

Острые закуски связаны с когнитивными провалами и ухудшением самочувствия

Респонденты, которые чаще употребляли сладкие закуски с низким содержанием питательных веществ, с большей вероятностью страдали не только от плохого психического самочувствия, но и от когнитивных нарушений — забывания или потери вещей. Эта связь между перекусами и провалами в памяти не повторялась с фруктами, овощами или даже сладкими закусками.

Предыдущие исследования показали, что высокоэнергетическая пища с низким содержанием микроэлементов может снизить когнитивные способности и привести к ухудшению психологического здоровья. И хотя было доказано, что потребление фруктов и овощей улучшает работу мозга, известно, что потребление насыщенных жиров и сахара снижает ее.

Эти когнитивные сбои, расстраивающие сами по себе, также известны как важные предикторы тревоги и депрессии. В отчете делается вывод: «Прием пищи может влиять на когнитивные функции и, в свою очередь, на психологическое здоровье».

Корреляция и причинно-следственная связь

В любом научном отчете необходимо тщательно отделять корреляцию от причинно-следственной связи. Приведем один пример: продажи мороженого на пляже могут резко увеличиться одновременно с утоплением, но употребление мороженого не обязательно приводит к утоплению. Это соображение принимается во внимание в отчете.

«Хотя мы не изучали здесь причинно-следственную связь напрямую, наши результаты могут свидетельствовать о том, что частые перекусы бедными питательными веществами пикантными продуктами могут увеличивать повседневные умственные ошибки, что, в свою очередь, ухудшает психологическое здоровье», — сказал Так.

«Возможно, что отношения двунаправлены», — сказала она веб-сайту клиницистов Mesdcape.co.uk. «Однако проспективные данные с использованием дневников питания и настроения показали, что обратная причинно-следственная связь не была значимой при оценке ежедневного положительного эффекта».

Конечно, кажется разумным попробовать. Так надеется, что ограничения Великобритании на переработанные закуски на кассах, которые должны начаться в октябре, могут помочь улучшить психическое благополучие страны, а также физическое здоровье.

«Возможно, изменение того, что мы перекусываем, может быть очень простым и легким способом улучшить наше психическое благополучие», — сказала она. «В целом, определенно стоит попытаться выработать привычку тянуться к вазе с фруктами».