Дом Девона (архивное фото).
КИНГСТОН, Ямайка. Усилия по поддержке постоянного развития Devon House как первого гастрономического центра Ямайки получили значительный импульс с запуском инновационной инициативы, которая будет использовать партнерские отношения с членами дипломатического сообщества для развития гастрономического туризма на местном уровне и увеличения числа посетителей.
Devon House был назван первым гастрономическим центром Ямайки министром туризма Эдмундом Бартлеттом в 2017 году. Бартлетт подчеркнул, что Министерство туризма и компания Devon House Development Company Limited, которая управляет объектом многовекового наследия, «настойчиво работали над созданием гастрономический центр, чтобы привозить посетителей из-за рубежа и людей со всего острова в историческую собственность, чтобы насладиться кулинарными изысками Ямайки».
Он указал, что в целях дальнейшего продвижения инициативы члены дипломатического сообщества будут привлечены к расширению экспозиции многих гастрономических предложений в центре.
«Большая часть этого состоит в том, чтобы привлечь дипломатическое сообщество Ямайки, чтобы сделать возможной экспозицию международной кухни в Devon House», — подчеркнул Бартлетт. Он объяснил, что для запуска программы в начале этой недели в этом учреждении был организован первый из серии обедов с участием дипломатического сообщества.
Он сказал: «Этот специальный ужин был организован для того, чтобы познакомить членов дипломатического корпуса с уникальными кулинарными предложениями Ямайки и в то же время заинтересовать их в участии в этой международной гастрономической выставке, в которой каждая страна, представленная на Ямайке, примет участие в организация одного ужина в месяц и приглашение остального мира приехать и насладиться кулинарными изысками своей страны».
Бартлетт считает, что программа имеет большой маркетинговый потенциал. «Мы очень рады этому предприятию. У нас был замечательный первый ужин с участием представителей примерно 10 стран, включая США, Великобританию, Канаду, Южную Африку и Китай, и это лишь некоторые из них. Моя коллега, министр иностранных дел и внешней торговли Камина Джонсон Смит, также приняла участие в этом новаторском мероприятии. .
Мы думаем, что это создаст новый продукт в сфере гастрономии на Ямайке и будет иметь большое значение для дальнейшего повышения ценности Devon House как достопримечательности», — отметил он.
Кроме того, министр подчеркнул, что в Devon House также будет создана всплывающая кухня для расширения ассортимента продуктов питания.
«Эта всплывающая кухня будет поддерживаться небольшим фермерским рынком со свежими фруктами и овощами, приправами, а также мясом, рыбой и другими белками, чтобы обеспечить полноценную еду из многих блюд, которые должны быть приготовлены людьми, которые приходят на единственной целью приготовления пищи, — объяснил он.
Бартлетт подчеркнул, что в этой программе будут участвовать высококвалифицированные повара, которые должны предложить интересный опыт.
«У нас будет отличный шеф-повар, возможно, шеф-повар, отмеченный Мишлен, который будет на самом высоком уровне. Однако они не будут готовить, а будут наблюдать за участниками, которые приобретут продукты питания на фермерском рынке на месте и приступят к приготовлению пищи под руководством шеф-повара», — уточнил министр.
«Это крупное новшество с точки зрения гастрономии на Ямайке, и мы с нетерпением ждем открытия этой всплывающей кухни в 2023 году, чтобы добавить еще одно измерение к кулинарным предложениям Ямайки», — сказал он.
