«Я кардиохирург, вот пять лучших обедов, полезных для сердца, которые вы можете съесть»

Когда дело касается нашего здоровья и благополучия, фраза «Ты — то, что ты ешь» действительно имеет некоторый вес. Диета является ключевым фактором нашего здоровья и может даже повысить или снизить риск возникновения определенных заболеваний.

То же самое относится и к нашему сердечно-сосудистому здоровью, на которое в значительной степени влияет то, что мы едим.

В связи с этим кардиохирург поговорил с Express.co.uk о продуктах, которые вам следует есть, а также о том, чего следует избегать, чтобы сохранить здоровье сердца и системы кровообращения.

Консультант по кардиоторакальной хирургии, Профессор Шьям Колвекарпосоветовала, как составить идеальное ежедневное меню, если вы беспокоитесь о своем сердце.

«Полезный для сердца обед должен включать в себя баланс продуктов с высоким содержанием питательных веществ, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы», — сказал он. «Вот некоторые компоненты, которые следует учитывать при планировании полезного для сердца обеда».

Во-первых, он рекомендовал вам учитывать эти восемь факторов при приеме пищи:

• Нежирные белки
• Цельнозерновые продукты
• Овощи
• Здоровые жиры
• Фрукты
• Обезжиренные молочные продукты или молочные альтернативы
• Ограничение натрия
• Ограничение обработанных продуктов.

Нежирные белки

Примеры нежирных источников белка включают птицу без кожи, рыбу (особенно жирную рыбу, такую ​​как лосось), фасоль, чечевицу, тофу или бобовые.

«Эти варианты содержат меньше насыщенных жиров, что полезно для здоровья сердца», — сказал он.

Цельнозерновые продукты

Сюда входят коричневый рис, киноа, хлеб из цельной пшеницы или макароны из цельной пшеницы.

Профессор Колвекар сказал: «Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, которая может помочь снизить холестерин уровень и поддерживать здоровье сердца».

Овощи

Он посоветовал половину тарелки «наполнить» овощами.

«Включите в свой обед разнообразные разноцветные овощи», — сказал он. «Овощи богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой».

Здоровые жиры

Он продолжил: «Включайте источники полезных жиров в умеренных количествах, такие как авокадо, орехи и оливковое масло.

«Эти жиры могут способствовать здоровью сердца при употреблении в соответствующих количествах».

Фрукты

По его словам, свежие фрукты или ягоды станут отличным дополнением к еде.

Профессор Колвекар объяснил: «Они обеспечивают естественную сладость, витамины, минералы и дополнительную клетчатку».

Обезжиренные молочные продукты или молочные альтернативы

Он рекомендовал добавлять обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт или молоко, в качестве источника кальция и белка.

«Если вы предпочитаете растительное молоко, выбирайте обогащенные альтернативы растительному молоку, такие как миндальное или соевое молоко», — сказал он.

Ограничьте натрий

Профессор Колвекар сказал: «Будьте внимательны к потреблению натрия, выбирая продукты с низким содержанием натрия и используя травы и приправы для вкуса вместо чрезмерного количества соли.

«Высокое потребление натрия может способствовать повышению кровяного давления, фактору риска сердечно-сосудистых заболеваний».

Ограничьте обработанные продукты

Он добавил: «Сократите потребление продуктов с высокой степенью переработки, поскольку они часто содержат добавленный сахар, вредные жиры и высокий уровень натрия.

«По возможности выбирайте цельные, необработанные продукты».

Профессор Колвекар поделился своими пятью лучшими обедами, включающими в себя все эти элементы.

• Салат с курицей-гриль — куриная грудка-гриль с разнообразными яркими овощами, смесью зелени и соусом винегрет.
• Чаша киноа — киноа с жареными овощами, нутом и небольшим количеством оливкового масла.
• Врап с лососем – Врап из цельнозерновой муки с лососем на гриле, листовой зеленью, помидорами и легкой заправкой на основе йогурта.
• Вегетарианское жаркое — жареный тофу или темпе со смесью разноцветных овощей и коричневого риса.
• Средиземноморский салат из нута — нут, помидоры черри, огурцы, красный лук, оливки и сыр фета, заправленные оливковым маслом и лимонным соусом.

Он добавил: «Не забудьте адаптировать выбор обеда к своим личным предпочтениям и диетическим потребностям».