Я попробовал прерывистое голодание (и обнаружил приложение, которое напоминает мне «пить» и дышать) – Corriere.it

Эта статья является частью выпуска № 340 информационного бюллетеня Futura, который каждую неделю приходит в почтовые ящики подписчиков. Информация здесь https://www.corriere.it/futura/

Антонелла Виола и ее муж, в итоге меня убедили: я тоже решила попробовать интервальное голодание. Но я сразу же спросил себя, с чего мне начать? Я ничего об этом не знаю, рискую попасть в травмпункт в обморок. Последнее голодание, которое я помню, восходит к голодовке, которую я начал много лет назад, когда в возрасте пятнадцати лет мой отец отказался отпустить меня в кино с друзьями ближе к вечеру (поймите меня: я был деревенским девушка, «поход в город» всегда был приключением, чреватым безымянными опасностями).

Так я начал читать книги и научные публикации и я обнаружил, что есть формы голодания, которые в целом приемлемы, например, формула, которую я в конце концов выбрал: 14/10 (после консультации с врачом, конечно). То есть в десять часов можно есть, а в остальные четырнадцать нужно поститься. Конечно, полезно — и мудро — начинать голодание в семь или восемь часов вечера и завтракать в девять или десять утра следующего дня. Это можно сделать, сказал я себе.

Но мне этого было мало, я хотел узнать больше, узнать причины, по которым это «окно» без еды, никогда резкое или рискованное, но чуть более продолжительное, чем обычно, было таким здоровым. Поэтому я скачал приложение, о котором мне рассказал друг. Простой в использовании, с элегантной и необходимой графикой. Открылись маленькие окошки, объясняя мне, что ночью или, во всяком случае, в «окне без еды» организм очищается, осуществляя своего рода «аутофагию» клеточных отходов и поддерживает низкий уровень инсулина. Я решил практиковать его один или два раза в неделю, продолжая свои ежедневные привычки, которые включают час занятий йогой или пилатесом и десять или пятнадцать минут медитации. Каждый день, как светская молитва.

Наконец я решаю начать, вопреки предсказуемости, в понедельник. Я организую себя, стараюсь пообедать немного раньше, чтобы предвидеть последний прием пищи, и настраиваю приложение. Прихожу на работу, и через несколько минут телефон пищит: приложение напоминает мне «дышать, потому что дышать полезно». Я сопротивляюсь побуждению улыбнуться, которое естественно возникает у меня перед таким вопиющим проявлением глупости, но я помню, что я практик «здесь и сейчас», что отрешенность — наше спасение, короче, что я должен игнорировать, что я уведомляю.

Проходит два часа, и писк возвращается: на этот раз приложение напоминает мне «пейте воду, потому что питье необходимо для вашего здоровья».. Я снова улыбаюсь и отпускаю. Что за бред, говорю я себе. Через два часа еще одно предупреждение: «Роберта, помни, что ты можешь стать лучше, просто культивируя хорошие привычки». Какое открытие, смеюсь я про себя, а пока жду, когда это чертово приложение напомнит мне, что я должен пить воду, потому что, черт возьми, я всегда забываю. И действительно, когда через два часа приходит гидрофильное предупреждение, я сразу же тянусь к своей настольной фляжке, той самой, на обратной стороне которой написано «Чтение меняет все».

Дамы и господа, вот и все. Проходят часы, и я понимаю, что мне нужны эти нежные напоминания. Помните, что вы должны пить, помните, что вы должны дышать, помните, что вы должны жить. Знаю, знаю, смеюсь и понимаю тебя. Но как будто иногда нам нужен дружеский голос, чтобы напомнить нам, без спешки, без беспокойства. Так, как погладить по голове. Однако пришло время поститься. Точно по расчету Карло Ровелли я кладу в рот последний кусочек хумуса из нута (вы же не думаете есть жареные свиные ребрышки, если поститесь, а) в семь вечера.

А потом еще работа, вечернее чтение, кусочек “Дипломата” и сон. Просыпаюсь как обычно в шесть утра, свежий и без всеядных кошмаров. Мое приложение напоминает мне, что «жасминовый чай полезно пить», как только я просыпаюсь, но на этот раз я любезно посылаю его к черту, потому что никто не забирает у меня мой черный кофе. Гимнастика, медитация (на этот раз сконцентрированная на животе и желудке) и потом, торжественно, как бы приближаясь к пасхальному таинству, в девять разговяюсь. Ничего страшного, молоко и печенье из непросеянной муки, но со «спокойствием и осознанностью», двумя краеугольными камнями жевания, по словам моего друга из приложения. Излишне отрицать, я чувствовал себя лучше, членом «клуба 14/10», частью элиты здорового тела и ясного ума.. Душ, расческа и две капли духов.

Я выхожу и гуляю с царственностью, как и подобает сознательному человеку, воплощенному в настоящем, укоренившемуся, как гора. И как всегда набираю мамин номерза первый из четырех ежедневных телефонных звонков, которые я ей делаю.
«Мама привет, а ты не знаешь, что есть что-то новое? Я начала интервальное голодание.
“И что бы это было?”
«Ну, я ем в семь вечера и завтракаю в девять утра».
«Роб, я занимаюсь этим уже восемьдесят лет.».
«Гм, это правда мама и на самом деле ты в порядке. Но знаете, здесь все по-другому. Я даже скачал приложение».
«А что делает приложение?»
«Время от времени это напоминает мне, что я должен пить воду».
«….” (мама молчит, может, думает, что мне нужен хороший).

А я продолжаю, понизив голос: «И то и дело напоминает мне дышать…». Моя мать молчит. Может, смущен, может, обеспокоен, а может, и то, и другое. Смена предмета. Может быть, это лучше.

Таким образом, цитируя величайшего писателя из всех, он решил, что это «забавная вещь, которую я больше никогда не сделаю».