Сильные скачки цен отнюдь не зарезервированы для электричества, дизельного топлива и продуктов питания. Многие также реагируют на постоянно растущие цены на продукты в кафе и ресторанах, такие как булочки, безалкогольные напитки, мороженое и ужин.
Менее 20 минут назад
У семьи, приехавшей летом на старый оборонительный остров Оскарсборг недалеко от Дробака, отвисли челюсти, когда они увидели цены на детское меню в ресторане отеля.
Детская тарелка с колбасой из кальмара и картофелем фри стоила 183 норвежских кроны. Мать, которая реагирует, описывает блюдо как две половинки, расколотые колбаски в форме осьминога, а также 17 кусочков картофеля фри.
Другой семье пришлось выложить больше, чем ожидалось, когда они купили два мороженых Krone и булочку с корицей в «Anne på Landet» в Хвервенбукта, Осло.
В квитанции было указано 126 норвежских крон, из которых тарелка стоила 48 норвежских крон, а за мороженое семье пришлось раскошелиться по 39 норвежских крон.
(См. пояснения продавцов далее в деле.)
Быстрая проверка цен на булочки с корицей, узелки с корицей, булочки с корицей или булочки с корицей в других местах, кроме Осло, показывает, что существуют большие различия в ценах. Но 50 норвежских крон за свежую булочку с корицей, приготовленную вручную, не являются чем-то необычным этим летом.
Самая низкая цена в Тромсё
В магазине Godt Brød в Бергене, родном городе умелых булочек, продавцы берут 47 норвежских крон за булочку с корицей, если вы берете ее с собой. Если вы остаетесь сидеть в кафе – это стоит 53 норвежских кроны.
Если вы переедете из столицы Западной Норвегии в глубь страны – через Согнефьеллет, в Лом во Внутренней Норвегии, вы сможете уйти от своей тяги к свежей дрожжевой выпечке несколько более доступным способом. Булочка с корицей стоит 35 норвежских крон в Bakeriet в Ломе.
Булочка с корицей ручной работы в кондитерской Tromsø Bakeri в Nordens Paris — самая дешевая булочка, которую VG когда-либо встречала. Чаша там стоит 21 норвежскую крон.
В магазинах Baker Hansen в Осло, Драммене, Аскере и Беруме булочка с корицей стоит 31 норвежскую крон.
Также читайте: Несколько вопросов о пришоппен
На Holmenskjæret в Аскере Пер и Бенте Скаген наслаждаются июльским солнцем.
Им нравятся булочки с корицей, но не уровень цен.
– Ах ты сволочь. 50 норвежских крон за булочку с корицей — это просто безумие! Бедные люди, которым не на что жаловаться. Именно они имеют наибольшее значение, говорит Пер.
Он живет в северной Норвегии уже несколько лет и считает, что 21 норвежская крона за булочку с корицей, как в Тромсё, более приемлема.
Жена Бенте считает, что слишком много людей объясняют пришоппен с войнами на Украине.
– Винят только войну в Украине. Не только они являются причиной часто огромного повышения цен, но они используют возможность поднять цены, говорит Бенте Скаген VG.
Она отмечает, что именно банки получают прибыль от повышения процентной ставки, а владельцы продовольственных сетей увеличивают прибыль, и указывает на их очень хорошие финансовые результаты.
Высокий рост цен на общепит
Ранее в июле VG писала о кафе Мунка в Осгардстранде, Вестфольд. Там покупатель должен раскошелиться на 90 норвежских крон за бутылку безалкогольного напитка. и 75 датских крон за вариант булочки с местным салом.
В некоторых местах цены были повышены еще с 1 июля.
Но корректировка цен этим летом — не разовое событие.
Недавний обзор роста цен в различных отраслях, проведенный Статистическим управлением Норвегии, показывает, что в гостиничном и ресторанном бизнесе рост цен в прошлом году был вторым по величине – немногим более чем на девять процентов. (см. таблицу ниже)
Защищает награду
Бендик Ромстад, владелец предприятия общественного питания Anne på Landet в Осло, утверждает, что булочки с корицей, которые он продает в Hvervenbukta, стоят 48 норвежских крон каждая. За два мороженого и булочку семье пришлось раскошелиться на 126 норвежских крон.
– Общая цена 126 норвежских крон, к сожалению, верна. Я буду защищать цену булочки с корицей. Это стоит 48 норвежских крон, и оно того стоит. «Он курится свежим и сделан вручную в то же утро, когда продается», — говорит Ромстад VG.
– Мороженое Krone по 39 норвежских крон за штуку дорого, и это не та цена, которой мы гордимся, – добавляет он.
Он указывает на повышение цен на электроэнергию (около 100 000 норвежских крон в марте), сезонные колебания и тот факт, что они не получают таких же скидок, как крупные сети, – как причины ценообразования.
Директор отеля Fortress Hotels на Оскарсборге Дениз Кокаман утверждает, что ресторан отеля на острове-крепости берет 183 норвежских кроны за детскую порцию колбасы и картофеля фри.
– Наш шеф-повар рассчитал цену, исходя из типа продуктов, на которые мы сделали акцент, которые не являются самыми дешевыми. Мы хотим предложить нашим гостям блюдо лучшего качества. Это также связано с тем, что мы должны перевозить все товары на лодке в Оскарсборг и до отеля, который расположен в восьми зданиях, — говорит Коджаман VG.
– Ваш соседний ресторан в Оскарсборге, Хавнекроа, берет 79 норвежских крон за детскую порцию с колбасой и картофелем фри?
– Все рестораны должны устанавливать цену, которая им подходит, – отвечает Коджаман.
Повышение цены с 1 июля.
Godt Brød, который берет 53 норвежских кроны за булочку с корицей в кафе и 47 норвежских крон за булочку на вынос, 1 июля повысил цену на 2 норвежских кроны.
– Мы объясняем наши цены ситуацией с сырьем, возросшими расходами на электроэнергию и зарплату. Духовки действительно используют электричество, говорит менеджер по маркетингу Кристин Ларсен VG. Она подчеркивает, что их булочки с корицей сделаны только из органических ингредиентов.
Из 23 точек – булочки жарят на месте в девяти точках.
В пекарне Tromsø с самой низкой ценой в обзоре VG Марит Педерсен считает, что это справедливая цена.
– Это узелки с корицей ручной работы, которые делаются здесь, в нашей пекарне, – говорит Педерсен В.Г.
Baker Hansen — одна из пекарен, которая сохранила цену на булочку с корицей (31 норвежская крона) — даже после 1 июля.
– Мы стараемся поддерживать цены на хлебобулочные изделия в течение всего года, с изменениями с 1 января. «Наши булочки с корицей производятся в нашей пекарне в Грини в Бэруме», — говорит финансовый менеджер Baker Hansen Катрин Хальс Альсакер VG.
