Избегание ультра-обработанных продуктов во время диеты может удвоить потерю веса, находит новое исследование

Потребление диеты с низким уровнем ультра обработанных продуктов может помочь перегружать потеря весамногообещающие исследования, предложенные сегодня.

Аддитивные продукты, такие как чипсы и сладости в течение десятилетий из-за их предполагаемых рисков, с десятками исследований, связывающих их с типом 2 диабетболезнь сердца и ракПолем

Эксперты даже призвали к UPFS – типично что -то съедобное, которое имеет больше искусственных ингредиентов, чем натуральных – чтобы быть вырезанным из диеты.

Теперь британские ученые, которые отслеживали десятки взрослых, обнаружили тех, кто ел диету, богатую минимально обработанными продуктами, и избегали UPF, потерявшихся вдвое больше, чем те, кто часто потреблял UPF.

Они также обнаружили, что придерживаться приготовления пищи с нуля также может помочь обуздать тягу к еде.

Тем не менее, диеты с высоким содержанием UPFS мало влияли на артериальное давление, частоту сердечных сокращений, функцию печени и холестерин.

Исследователи сегодня утверждали, что их выводы повторили призывы ограничить определенные типы UPF, но предупредили, что это также показало, что не все UPFS «по своей природе нездоровы».

Доктор Сэмюэль Дикен, эксперт по поведенческой науке и здоровью в Университетском колледже Лондона и соавтор исследования, сказал: «Мы видели значительно большую потерю веса в отношении минимально обработанной пищевой диеты.

«Предыдущие исследования связывают ультрапроцесненные продукты с плохими результатами в отношении здоровья.

«Но не все ультра обработанные продукты по своей природе нездоровы в зависимости от их профиля питания».

В исследовании исследователи отслеживали 50 человек, которые уже потребляли диеты, заполненные UPFS, и разделили их на две группы.

Половина получили восьминедельный план диеты, включающий минимально обработанные продукты, такие как овес ночлега и болоньезе спагетти, в то время как другой половине давали продукты, такие как овсяные бары для завтрака или блюда с лазаньей.

После завершения одной диеты группы затем переключились.

Исследователи совпадали с двумя диетами по питанию по уровню жира, насыщенного жира, белка, углеводов, соли и клетчатки, используя гид Eatwell, в котором описываются рекомендации о том, как применять здоровую, сбалансированную диету.

Они нашли Те, кто принимал минимально обработанную диету, потеряли больший вес (2,06 %) по сравнению с диетой UPF (1,05 % потери).

По словам исследователей, диета UPF также не привела к значительной потере жира.

Доктор Диккен добавил: «Хотя сокращение на 2 процента может показаться не очень большим, это всего лишь более восьми недель и без людей, пытающихся активно сократить потребление.

«Если бы мы увеличили эти результаты в течение года, мы ожидаем, что у мужчин на 13 процентов снижение веса и снижение у женщин на 9 процентов на минимально обработанной диете, но только на 4-процентное снижение веса у мужчин и на 5 процентов у женщин после ультрапрофильной диеты.

«Со временем это начнет становиться большой разницей».

Тех, кто был испытал, также попросили заполнить анкеты о тяге к еде до и после начала диеты.

Исследование предполагает, что у тех, кто употреблял минимально обработанные продукты.

Тем не менее, исследователи также измеряли другие маркеры, такие как артериальное давление, сердечный ритм, функция печени, уровень глюкозы и холестерин и не обнаружили значительных негативных воздействий диеты UPF.

Гид Eatwell рекомендует, чтобы средняя женщина должна потреблять около 2000 калорий в день, в то время как средний мужчина должен потреблять 2500.

У обеих диетических групп был дефицит калорий, что означает, что люди ели меньше калорий, чем то, что они сжигали, что помогает с потерей веса.

Тем не менее, дефицит был выше из минимально обработанных продуктов примерно на 230 калорий в день по сравнению с 120 калориями в день от UPF.

Профессор Рэйчел Баттерхэм, старший автор исследования из Центра исследований в области ожирения UCL, сказала: «Несмотря на то, что она широко продвигается, менее 1 процента населения Великобритании следует всем рекомендациям в руководстве по eatwell, и большинство людей придерживаются менее половины.

«Лучший совет для людей-придерживаться как можно тесно придерживаться рекомендаций по питанию, чтобы смягчить общее потребление энергии, ограничение потребления соли, сахара и насыщенных жиров и приоритетных пищевых продуктов с высоким содержанием волокна, таких как фрукты, овощи, импульсы и орехи.

Трейси Паркер, лидерство в области питания в Британском фонде сердца, также сказала: «То, как было разработано это исследование, означает, что оно больше отражает реальные условия, чем предыдущие исследования UPFS.

«Небольшой размер исследования является ограничением, и тот факт, что большинство участников были женщинами, ограничивает, насколько мы можем обобщить результаты для населения в целом.

«Мы также не можем быть уверены, насколько близко были соблюдены диеты, поскольку участники самооценки сообщили о том, что они ели во время исследования.

«Потребуются более долгосрочные исследования, чтобы увидеть, приводит ли к большему улучшению факторов риска большую потерю веса на минимально обработанных диетах, включая факторы риска, включая артериальное давление и уровень холестерина и уровня сахара в крови, а также снижение риска развития сердца и кровообращения.

«Полностью вырезать UPFS из наших диет, для большинства из нас нереально.

Но в том числе более минимально обработанные продукты, такие как свежие или домашние блюда, а также сбалансированная диета также может принести дополнительные преимущества ».