Детское ожирение сейчас чаще, чем недооценка – что нам делать?

Впервые больше детей во всем мире живут с ожирением, чем недоедание. Сдвиг указывает на недоедание в детстве, вступившее в новую фазу, которую мир плохо подготовлен. Хотя существуют проверенные стратегии для снижения голода, мало существует для борьбы с ожирением.

«Несмотря на многолетние усилия по факту предотвращения ожирения, особенно среди детей и молодежи, ясно, что мы не делаем так много работы», – говорит Андреа Ричардсон в Rand, некоммерческой исследовательской организации в Калифорнии.

В новом отчете, Харриет Торлесс в ЮНИСЕФ в Бельгии и ее коллеги проанализировали состояние питания детей в возрасте от 5 до 19 лет, используя данные из Необеспечиваемое сотрудничество факторов риска заболеванияПолем Эта совместная база данных охватывает более 160 стран и территорий, что составляет более 90 процентов детей во всем мире.

В отчете показано, что с 2000 года глобальное детство Показатели ожирения примерно утроились. Около 9,4 процента детей сегодня живут с ожирением, по сравнению с 9,2 процента, которые недоедают – впервые, когда ожирение превысило недоедание среди детей.

Сдвиг в значительной степени обусловлен ростом уровня ожирения в странах с низким и средним уровнем дохода, где «более 80 процентов детей, живущих с избыточным весом и ожирением в мире»,- говорит Торлесс. «Это больше не проблема с высоким доходом. Это очень проблема во всем мире».

Подразумевается, что правительства и другие организации должны переосмыслить свой подход к недоеданию детства. «Вы не просто смотрите на недоедание, вы смотрите на недоедание во всех его формах», – говорит Шибани Гош в Корнелльском университете в штате Нью -Йорк. Проблема в том, что у нас нет эффективной пьесы для борьбы с ожирением, как мы делаем для голода.

А Unicef Report обвиняет растущие показатели ожирения в детском возрасте в распространении Ультрапроцессорные продуктыПолем Эти продукты, изготовленные из промышленно развитых процессов, содержат добавки и консерванты. Они также, как правило, имеют высокий уровень жиров, сахара и соли – думают о упакованном печенье, конфет, чипсов и газированных напитках. Согласно отчету, ультрапроцессованные продукты составляют по меньшей мере половину калорий, потребляемых детьми в Австралии, Канаде, США и Великобритании, и около трети из тех, кто потребляется детьми в некоторых странах с низким и средним уровнем дохода, включая Аргентину и Мексику.

Многочисленные исследования связали ультра обработанные продукты с повышенным риском ожирения. Тем не менее, политика, предназначенная для сокращения их потребления – многие из которых рекомендуют ЮНИСЕФ – редко делают вмятины показатели ожирения.

Рассмотрим налоги на нездоровые продукты. В 2014 году Мексика стала первой страной, которая облагала налогом определенные высококалорийные продукты и подслащенные сахарным напиткам. Продажи этих продуктов впоследствии упали, особенно среди домохозяйств с более низким доходом, но Уровень ожирения подростков едва сдвинулсяПолем На самом деле, они опустились только у девочек -подростков, как это было в Великобритании После введения налога на сладкие напитки в 2018 году.

Между тем, у Чили есть одни из самых широких правил на ультра обработанных продуктах. В 2016 году он ограничил маркетинг этих продуктов и напитков и предписывал, что у тех, кто высокий уровень калорий, натрия, насыщенных жиров и сахара, имеют предупреждающие этикетки перед пакетом, чтобы сдерживать потребителей. Уровень ожирения у детей в возрасте от 4 до 6 лет впоследствии упал От 1 до 3 процентных пунктов Год спустя – но вернулся на базовую линию в 2018 году. Фактически, к 2019 году показатели ожирения выросли на 2 процентных пункта у тех, кому было 14 лет, подчеркнув, как мало влияет на эти политики.

Но Торлесс видит это по -другому. «Нет единого вмешательства, которое бы принесет пользу», – говорит она. «Таким образом, вы видите, что некоторые страны делают налог на газировку, или в некоторых странах накладывают этикетки.

Вот почему отчет также поощряет политику, которая увеличивает доступность и доступность питательных продуктов, таких как субсидии или программы школьного обедаПолем Это подчеркивает важность образования в области питания и облегчения бедности. «Те же причины, по которым мы видим, что люди, страдающие недоеданием, – это совсем одинаковые причины, по которым мы видим людей, страдающих от чрезмерного расхода», – говорит Ричардсон. «Это действительно коренится в отсутствии финансовых ресурсов, живущих в бедных районах, плохого доступа к питательной пище и безопасной питьевой воде».

Ни одна страна не внедрила все рекомендации ЮНИСЕФ, поэтому все еще остается открытым вопросом, будет ли им достаточно при обретении ожирения. «Неявное предположение состоит в том, что, поскольку увеличивается потребление нездоровых продуктов питания, увеличивается показатели избыточного веса и ожирения», – говорит Гош. «И это может быть одной частью объяснения».

Но, вероятно, есть и дополнительные драйверы, такие как стрессВ загрязнение и даже генетические измененияПолем

«Нам действительно нужно рассматривать это как целостную крупную чрезвычайную ситуацию в области общественного здравоохранения», – говорит Ричардсон. «Наши дети – это наше будущее. Все они должны быть здоровыми. Если наши дети не процветают, наше будущее не выглядит очень ярко».