Новое исследование выявило, что миллионы людей подвергаются риску «серьезной» нехватки «жизненно важных» витаминов

Миллионы британцев по-прежнему страдают от опасного дефицита витамина D – «солнечного витамина». необходим для крепкие кости, мышцы и иммунитет – согласно свежему исследованию Информационной службы по здоровью и пищевым добавкам (HSIS). Исследование HSIS: Где мы находимся с дефицитом витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот омега-3? опубликованный в журнале Food and Nutrition Sciences Journal, раскрывает существенные недостатки важные витамины и минералы среди населения Великобритании, что вызывает тревогу среди медицинских работников.

Доктор Памела Мейсон, соавтор обзора исследования, диетолог и исследователь HSISсказал: «Витамин D жизненно важен для нормальных костей, зубов, мышц и иммунная системано потребление остается серьезно низким. Вот почему мы все нужно следовать Национальная служба здравоохранения рекомендует принимать добавки с витамином D или поливитаминные и мультиминеральные добавки с витамином D, особенно с октября по март, когда солнечного света не хватает.

«Летнее солнце является основным источником витамина D, поскольку именно воздействие солнечного света на открытые участки кожи производит витамин D. Экспертный обзор выявил огромный дефицит потребления витамина D среди населения.

«Среди детей в возрасте от полутора до трех лет и детей в возрасте от четырех до 10 лет ежедневное потребление витамина D из пищевых источников составляло всего 19% и 21% соответственно от рекомендации правительства (или RNI). Среди детей старшего возраста и подростков в возрасте от 11 до 18 лет среднесуточное потребление составляло всего 22% от RNI, в то время как потребление витамина D взрослыми составляло 2,6 мкг в день и 26% от RNI.

«Несмотря на недостаток, пожилые люди потребляли немного больше витамина D — 2,9 и 2,8 мкг в день. У людей в возрасте от 64 до 74 лет и людей от 75 лет и старше потребление витамина D составляло 29% от RNI и 28% от RNI соответственно. Эти тревожно низкие уровни потребления витамина D также отражаются на маркерах крови, как обнаружила экспертная статья. В целом, пятая часть населения Великобритании имеет низкий уровень витамина D.

«Такой дефицит не ограничивается витамином D, как показал обзор, с плохим потреблением кальция (особенно детьми от 11 до 18 лет), железом, фолиевой кислотой, а также йодом (особенно девочками и женщинами), наряду с плохим потреблением селена и калия людьми в возрасте 11 лет и старше. Потребление жирной рыбы, отражающее потребление омега-3, также является низким».

«Огромный» риск, связанный с дефицитом

В обзоре экспертов подчеркивается, что риск дефицита витамина D для нашего здоровья, особенно для здоровья костей, огромен.

Доктор Мейсон предупредил: «В Великобритании прямые медицинские расходы из-за хрупких переломов в 2000 году составляли около 1,8 миллиарда фунтов стерлингов, а к 2025 году потенциально вырастут до 3,3 миллиардов фунтов стерлингов, при этом большая часть этих расходов приходится на лечение переломов бедра. К 2030 году стоимость хрупких переломов может вырасти еще больше до 5,89 миллиардов фунтов стерлингов.

«Переломы разрушительны для тех, кто страдает, а также для их семей и лиц, осуществляющих уход. Дефицит витамина D также может снизить способность организма физически функционировать из-за мышечной слабости и так что увеличите риск падений.

«Витамин D содержится лишь в нескольких продуктах, включая жирную рыбу, яйца, печень, яичный желток и жирные молочные продукты, однако британцы едят всего 7–8 г жирной рыбы в день, что намного ниже рекомендуемых 140 г в неделю. Такое низкое потребление влияет не только на витамин D, но и на потребление жирных кислот омега-3».

Как оптимизировать уровень витамина D

Доктор Мейсон посоветовал: «Внимательно изучите свою диету и посмотрите, можете ли вы увеличить потребление продуктов, содержащих витамин D, таких как грибы, жирная рыба, такая как лосось, яичный желток, красное мясо.

«Самое главное, принимайте рекомендованные правительством 10 микрограммов в день в качестве добавки либо в виде отдельного ингредиента, либо в виде поливитаминной и мультиминеральной добавки, включая витамин D. Проверьте этикетки, чтобы убедиться, что вы выбрали правильную дозу.

«Многие из нас получают ограниченное количество витамина D из пищи и проводят большую часть жизни в помещении, поэтому важно следовать этому совету. Поливитаминные и мультиминеральные добавки, содержащие витамин D, также помогут восполнить другие очевидные пробелы в питании. А если вы не любите рыбу или жирную рыбу, принимайте добавку омега-3 или рыбий жир вместе с поливитаминными и мультиминеральными добавками.

«Подвергайте кожу воздействию солнечного света, особенно летом. Официальных рекомендаций относительно того, как долго нет, но для большинства людей 10–30 минут незащищенного пребывания на солнце на лице, руках, руках и ногах около полудня, два-три раза в неделю, достаточно для синтеза витамина D. Людям со светлой кожей требуется меньше времени (10–15 минут), а людям с темной кожей (25–40 минут)».