Пекарни Poilâne переданы под конкурсное управление

Компания Пойланво главе пекарни одноимённое предприятие было передано под управление 19 января, как стало известно агентству -, ознакомившись с Официальным бюллетенем гражданских и коммерческих объявлений (Bodacc), подтвердив информацию от l’Informed. Парижский суд по экономической деятельности вынес решение «Решение плана гарантий и юридического восстановления» Пойлана 19 января, согласно уведомлению, опубликованному 4 февраля в Официальном бюллетене гражданских и коммерческих объявлений (Bodacc).

«Деятельность продолжается в обычном режиме. Рабочие места полностью сохраняются, и эта процедура не влечет за собой никаких изменений в повседневной работе компании или в организации команд.— уточнила Аполлония Пойлан, наследница одноименного дома, в субботнем пресс-релизе. Она объясняет эту ситуацию «административным закрытием, которое произошло, когда компания уже была ослаблена падением потребления, структурными трудностями торговли в Париже, а также высокой волатильностью производственных издержек, наблюдавшейся в последние годы».

Пропустить рекламу

Выплаты компании прекратились 31 декабря 2025 года. Поилан стал объектом защитной процедуры, решение о которой было принято в октябре 2022 года и прекращено в феврале 2024 года. «В марте 2024 года компания, уже находившаяся в затруднительном положении, добилась отказа от части долгов и распределения своей банковской и социальной задолженности на 5-6 лет»Как сообщает Informed, раскрывший эту информацию.

Вопросы гигиены

Согласно финансовой документации, за последний опубликованный финансовый год, закончившийся в конце марта 2024 года, компания зафиксировала чистый убыток в размере 2,1 миллиона евро при обороте 10,5 миллиона евро (-6%). В соответствии с информированныйТрудности Poilane усугубились после временного закрытия весной 2025 года ее производственной площадки в Бьевре, в Эссонне, по решению префектуры из-за проблем с гигиеной и безопасностью.

Затем событие было освещено несколькими СМИ. Компания с вековой историей, специализирующаяся на хлебе на закваске, имеет пять магазинов в Париже и один в Лондоне, а также поставляет продукцию в супермаркеты и рестораны.