Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов начало отслеживание вспышки инфекции, вызванной Listeria monocytogenes, в нескольких штатах.
Источник вспышки по-прежнему указан FDA как неизвестный, несмотря на то, что оно начало отслеживание продукта.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, в 10 штатах заразились 11 человек. Десять пациентов были настолько больны, что их пришлось госпитализировать. О смертельных случаях не сообщается.
По данным CDC, вспышка длится долго: пациенты выявлялись с июля 2018 года по январь этого года. Возраст пациентов варьируется от 47 до 88 лет, средний возраст составляет 73 года. Четверть пациентов составляют женщины.
Чиновники общественного здравоохранения продолжают опрашивать пациентов, чтобы выяснить, какие продукты они ели за несколько недель до того, как заболели. Развитие симптомов инфекции Listeria может занять от нескольких дней до более чем двух месяцев.
Пациенты были идентифицированы и связаны с помощью секвенирования всего генома, которое дает ДНК-отпечатки бактерий. Образцы пациентов имеют одинаковые генетические сигнатуры, что показывает, что все они являются частью одной вспышки.
Больные люди живут по всей стране, что предполагает национальное распределение еды. Больные живут в Вашингтоне, Калифорнии, Колорадо, Южной Дакоте, Миссури, Арканзасе, Мичигане, Нью-Йорке, Пенсильвании и Северной Каролине.
Другие продолжающиеся вспышки
Продолжается расследование вспышки инфекции Salmonella Typhimurium, связанной с ростками люцерны. Пятнадцать человек в трех штатах были подтверждены как пациенты со вспышкой. Больные живут в Южной Дакоте, Небраске и Оклахоме. Секвенирование всего генома связало пациентов с определенной маркой проростков, проданных в конце декабря 2022 года и начале января 2023 года.
По данным CDC, вероятно, заболело больше людей, отчасти потому, что некоторые пациенты не обращаются за медицинской помощью, а другие специально не тестируются на инфекцию сальмонеллы.
«Расследование FDA продолжается, но оно определило ростки люцерны марки Sun Sprouts, выращенные SunSprout Enterprises из Фремонта, штат Небраска, как вероятный источник заболеваний в этой вспышке», — говорится в уведомлении FDA о вспышке.
В другой вспышке, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов идентифицировало грибы эноки, распространяемые компанией Utopia Foods Inc. из Глендейла, штат Нью-Йорк, и импортированные из Китая, а также грибы эноки с маркировкой «Производитель: Shandong Youhe Biotechnology, Co.» с адресом в Китае и «Распространитель: Sun Hong». Фудс Инк.” как вероятные источники инфекции Listeria monocytogenes.
Грибы эноки — это длинные тонкие белые грибы, которые обычно продаются гроздьями. Они особенно популярны в восточноазиатской кухне и также известны как энокитаке, золотая игла, футу, морепродукты или грибы-лилии. За последние два года в Соединенных Штатах были отозваны многочисленные марки грибов эноки из-за заражения Listeria.
В своем последнем обновлении о вспышке от 18 января CDC сообщил о трех пациентах, включенных в эту вспышку. Благодаря продолжающемуся импорту и отбору проб грибов эноки два штамма Listeria monocytogenes, обнаруженные в продуктах из грибов эноки, были определены с помощью секвенирования всего генома как те же штаммы Listeria monocytogenes, которые связаны с болезнями во время этой вспышки. Оба штамма включены в данное расследование вспышки.
Дополнительный сбор образцов и анализ, проведенные Министерством здравоохранения Мэриленда, также выявили оба штамма Listeria monocytogenes, вызывающие вспышку, в двух образцах грибов эноки. На упаковке этих продуктов с положительным результатом теста напечатано следующее: «Производитель: Shandong Youhe Biotechnology Co.» с адресом в Китае и «Распространяется: Sun Hong Foods, Inc.».
(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, нажмите здесь)
