FDA проверяет молочные продукты Raw Farm из-за связи со вспышкой

Следователи Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов начали проверку молочной фермы Raw Farm LLC, поскольку она является вероятным источником вспышки кишечной палочки.

FDA потребовало, чтобы молочная ферма во Фресно, штат Калифорния, отозвала свой блок и сыр чеддер из измельченного сырого молока, но владельцы молочной фермы отказались это сделать. На данный момент семь человек заразились штаммом кишечной палочки O157:H7. Они живут в Калифорнии, Техасе и Флориде.

Трое из больных людей, которые ели сыр чеддер из сырого молока Raw Farm, заболели. Четверо пациентов — дети в возрасте 3 лет и младше. Двое пациентов госпитализированы. FDA заявило, что сыр из молочных продуктов является наиболее вероятной причиной заболеваний.

Семья McAfee, владеющая молочным заводом, начала борьбу в социальных сетях, утверждая, что ее продукция безопасна. Однако продукты Raw Farm не подвергаются пастеризации — 15-секундной термической обработке — для уничтожения вредных бактерий, таких как кишечная палочка, сальмонелла и листерия.

Группа Конгресса по безопасности пищевых продуктов, возглавляемая представителем Розой ДеЛауро, обратилась к FDA с просьбой использовать свои полномочия, чтобы заставить Raw Farm отозвать свою продукцию, но агентство еще не сделало этого.

FDA находится в Министерстве здравоохранения и социальных служб, которым руководит министр Роберт Ф. Кеннеди-младший. Кеннеди является давним клиентом Raw Farm.

Продукция Raw Farm была связана с несколькими вспышками заболеваний в последние годы и подвергалась многочисленным отзывам.