NC500, легендарная дорога между скалами и озерами

Этот текст соответствует части транскрипции отчета выше. Нажмите на видео, чтобы посмотреть его полностью.

Столь же извилистый и роскошный, NC500 пролегает по северным уголкам Шотландии: более 800 км прибрежной дороги между величественными горами и продуваемыми ветрами озерами. Среди самых захватывающих дух пейзажей Великобритании самые отдаленные части Шотландии находятся в пределах досягаемости.

Для Филиппа и Бернадетты Вено шотландское приключение написано на борту их автофургона, а лобовое стекло похоже на открытку. «Пейзажи действительно великолепные. Море очень изрезанное, есть скалы, это действительно здорово. Природа в первозданном виде»признается Бернадетт. Четыре недели, чтобы насладиться в своем собственном темпе этой извилистой дорогой, по которой мы движемся слева, упражнение для Филиппа: «Я сделал небольшой знак слева перед собой, чтобы регулярно напоминать себе. Первые несколько раз на перекрестках с круговым движением мне приходилось думать. Я подъезжаю к перекрестку с круговым движением, поворачиваю налево, смотрю направо».

Вам также иногда приходится лавировать между настоящими владельцами заведения, которые мало заботятся о том, чтобы раздражать своих гостей. Напоминаем, что природа здесь остается царицей и что эти пейзажи доступны тем, кто умеет их уважать. «Мы теряем дар речи. Мы не хотим говорить, нам хочется даже шептать, чтобы не разбудить природу. Потому что там мы чувствуем себя как дома»объясняет Филипп.

Дорога с привкусом свободы, очень загруженная летом, но с наступлением осени вновь обретающая спокойствие, к большому удовольствию водителей в конце сезона. Турист говорит: «Сегодня мы уже раз 20 или 30 останавливались, чтобы сфотографироваться. И на каждом шагу мы открываем новый потрясающий вид, новое озеро и новый красивый пейзаж». Другой добавляет: «Когда идешь вдоль побережья, никого нет. Это самая красивая дорога, которую я когда-либо проходил».

В этом малонаселенном регионе мало отелей и ресторанов, но в окрестностях деревни путешественники найдут знаменитые местные деликатесы, такие как пироги Лохинвер Лардер. Они вызывают у туристов слюнки уже более 30 лет. Завсегдатай признается: «Мы приезжаем сюда уже несколько лет. Обычно мы заставляем их уйти. И даже наша дочь попросила нас принести ей немного перед отъездом. Невероятно, что так много людей знают об этом месте».

Секрет этих пирогов заключается в мастерстве Изабель Сильвы, которая каждое утро тщательно формирует десятки килограммов песочного теста, а затем разрезает его на тысячу маленьких дисков, готовых к украшению ингредиентами, тщательно отобранными шеф-поваром Льюисом Маклаудом: «У нас есть пиво, уксусный соус, говяжий бульон, смесь, паприка и специи. Это очень просто, и мы знаем, откуда берется говядина. Ее привозят из Дингуолла, примерно в полутора часах езды отсюда».

Этот щедрый гарнир, медленно кипятящийся, согревает туристов, путешествующих по NC500. «Это часть путешествия, чтобы попробовать местную кухню», говорит клиент. Другой добавляет: «Мы много ездим, и мне, возможно, придется вздремнуть сегодня днём из-за всего этого».

Уехать с полным желудком, чтобы насладиться богатствами дороги, также означает наблюдение за исключительной дикой природой. Именно это подтолкнуло французских пенсионеров, любителей фотографии, выбрать именно эту часть Шотландии. «Здесь важна фауна, но она не очень дикая. Нам удается подобраться к ней так, чтобы она не убежала. Это чистый диалог с природой, скажем мы. Мы можем наблюдать за птицами, мы наблюдали за ними с огромным удовольствием», – радуется Филипп Вено.

Перед последними лучами шотландского солнца последний взгляд на горизонт и на карту, которая подчеркивает их отпуск. Уже пройдены сотни километров и все же хочется большего: «Для нас NC500 — это общая нить, и мы идем справа налево, чтобы увидеть немного того, что там есть», объясняет Филипп. Бернадетт уже ностальгирует: “Нам придется остаться на год. А потом еще раз”.

Концентрация диких пейзажей, словно приглашение не торопиться и вернуться, чтобы открыть для себя бесконечные сокровища легендарной дороги.