Аланин

Лишь недавно было обнаружено, что аминокислоты, строительные блоки белков, существуют в двух разных формах: L- и D-формах. Хотя все природные белки состоят исключительно из L-аминокислот, функция D-аминокислот остается плохо изученной, несмотря на то, что они присутствуют в пище, которую мы едим каждый день. Теперь межинституциональная исследовательская группа под руководством Университета Осаки выявила функцию одной аминокислоты … Read more