Не колбаса: как последние проверки после Брексита коснулись британских гастрономов | Пищевая промышленность и напитки

Немецкий гастроном в восточном Лондоне известен своим широким выбором традиционных колбас, но изменения на границах после Брексита, произошедшие в прошлом месяце, означают, что запасы стали пугающе низкими. Интернет-магазин, предлагающий 22 вида свежей колбасы, от классической баварской лебервурсты до карривурста Октоберфеста, стал популярен среди эмигрантов и любителей немецкой кухни с момента своего запуска в 2004 году. … Read more

Организации по торговле продуктами питания рассматривают возможность судебного иска по поводу маркировки «не для ЕС» после Брексита | Пищевая промышленность и напитки

Торговые организации пищевой промышленности обсуждают, стоит ли подавать в суд на правительство в связи с планами после Брексита, которые потребуют, чтобы все мясные и молочные продукты, продаваемые в Великобритании, имели маркировку «не для ЕС». Производители продуктов питания заявляют, что маркировка может увеличить их расходы на 250 миллионов фунтов стерлингов в год, что еще больше усилит … Read more

Пищевая добавка E551 может способствовать развитию целиакии

Пищевая промышленность Корка в кризисе

Трудно зарабатывать на жизнь едой, а владение продовольственным бизнесом может стать быстрым путем к потере всего этого. За последние шесть месяцев или около того заголовки пестрили новостями о громких закрытиях магазинов здесь, в Корке, и по всей Ирландии в целом. Для многих это было похоже на замедленную съемку автокатастрофы. Ассоциация ресторанов Ирландии уже давно кричит, … Read more

Орган здравоохранения порта Дувр опасается, что банды контрабандистов мяса пытаются обойти новые проверки после Брексита | Пищевая промышленность и напитки

Порт Дувра может стать мишенью для преступников, контрабандой ввозящих в страну нелегальное и зараженное мясо, в соответствии с новыми планами после Брексита, которые будут включать проверку грузовиков с континента в 22 милях от страны, предупредили органы здравоохранения порта. Управление здравоохранения порта Дувра (DPHA) сейчас рассматривает возможность судебного иска против правительства в связи с его решением … Read more