Жареное — это хорошо, но не делайте это ежедневной привычкой.
Это не метод, назначаемый с медицинской точки зрения., даже если кто-то преступно осмелится. Например, среди рецептов Салернской школы нет жарки. Там, где необходимо предложить легкое питание, врачи всегда указывают такие методы, как варка, приготовление на пару… Мы, врачи-диетологи, знаем, что жареная пища насыщена жирами и более калорийна. Кроме того, при высоких температурах образуется вредный акролеин. … Read more