Шеф-повар Noma ответил на обвинения в злоупотреблениях в преддверии дорогого всплывающего окна в Лос-Анджелесе
Знаменитый шеф-повар Noma, одного из самых влиятельных ресторанов в мире, отреагировал в субботу на обвинения в злоупотреблениях, которые всплыли на поверхность перед запуском его аншлагового поп-ап в Лос-Анджелесе, что вызвало дискуссии об условиях труда и эксплуатации в элитной ресторанной индустрии. Бывшие сотрудники и стажеры подробно рассказали об обвинениях датского шеф-повара Рене Редзепи в физическом и … Read more