Рецепты Уильяма Глива для каталонского рыбного салата и жареный соленый хаке | Еда
СAlted Fish и, в частности, соленый хак, напоминает мне о праздниках. Он очень популярен в Южной Европе, где есть сотни рецептов на выбор. Солинг вытягивает часть воды и улучшает вкус и текстуру рыбы, и это метод, который предварительно охлаждается охлаждением, когда соль использовалась для сохранения пищи. Нарезанный это своего рода каталонский салат, который свежий, охлаждающий … Read more