Ученые возрождают старый болгарский рецепт, чтобы сделать йогурт с муравьями
Ферментирование молока для приготовления йогурта, сыров или кефира является древней практикой, а в разных культурах есть свои традиционные методы, часто сохраняемые в устных историях. Например, в лесах Болгарии и Турции есть множество муравьев из красных лесов, поэтому проверенная временем болгарская практика для изготовления йогурта включает в себя сброс нескольких живых муравьев (или раздавленных муравьев) в … Read more