Британская пекарня ликвидируется, поскольку у владельцев «нет выбора» | Великобритания | Новости

Британская пекарня объявила о ликвидации и объявила о своем закрытии после более чем десяти лет работы.

Пекарня Wildcraft, расположенная в г. ЛидсЗападный Йоркшир, подтвердил, что прекратил торговлю и ликвидировать бизнес по совету несостоятельность практикующие, заявив, что у него «нет другого выбора», кроме как закрыться после «месяцев борьбы за продолжение работы». пекарня был запущен 13 лет назад пекарем Миной, которая начала бизнес со своей домашней кухни, а затем открыла полноценный магазин на Грин-роуд в Минвуде.

Пекарня специализируется на безглютеновая выпечкавсе из которых были разработаны и опробованы компанией Mina, прежде чем попасть к клиентам.

Первоначальный малый бизнес с годами рос, завоевал лояльных клиентов, а затем превратился в хорошо узнаваемый бренд среди закусочных без глютена.

Автономный магазин позволял покупателям зайти и купить свежую выпечку или пообедать в кафе, но пекарня также регулярно посещала прилавки на местных фермерских рынках, доставляя свою продукцию большему количеству людей, и со временем расширила свою деятельность по всей стране.

Объявляя о закрытии на своем веб-сайте, Mina написала: “Мы никогда не предполагали, что произнесем эти слова, но Wildcraft закрывается. После нескольких месяцев борьбы за продолжение работы у нас теперь нет другого выбора, кроме как остановиться. После встреч с практикующими специалистами по банкротству на прошлой неделе нам было приказано прекратить торговлю и ликвидировать бизнес”.

“Спасибо всем, кто поддерживал нас на протяжении многих лет. Ваши заказы, поддержка и лояльность позволили мечте Мины вырасти из ничего и стать чем-то, что накормило и вдохновило тысячи людей по всей стране”.

Хотя пекарня в настоящее время прекратила торговлю, клиенты могут продолжать покупать ее продукцию в кафе Bolt & Bean в Минвуде, и в настоящее время разрабатываются планы открытия вместо этого мини-пекарни.

Мина признала, что новый амбициозный проект, цель которого — превратить 40-футовый гараж в глубине ее сада в новую площадку для выпечки, невозможно реализовать в одиночку, поэтому она обращается за помощью к постоянным клиентам.

Мина сказала: “Я прошу вашей помощи, чтобы вернуться к своим корням и начать все сначала. Внизу нашего сада находится 40-футовый бетонный гараж, который мы когда-либо использовали только для хранения вещей.

“Но это идеальное место для открытия мини-пекарни, где я могу продолжать печь, преподавать и творить. Потому что выпечка – это не только моя работа! Это основная часть моей личности и место, где я нахожу покой”.

“Превращение гаража в действующую пекарню займет месяцы, и это будет недешево. В настоящее время в нем нет воды, канализации и надлежащего электроснабжения. Простое подключение трехфазного электричества (минимум, необходимый для работы основного оборудования и моих духовок) будет стоить более 5000 фунтов стерлингов.

“Мне невероятно повезло, что часть оригинального оборудования, которое я использовал для создания Wildcraft, все еще принадлежит мне. Но когда мы потеряем бизнес, мы также потеряем многие инструменты и расходные материалы, которые я собирал годами. В конечном итоге их потребуется заменить, однако сейчас нашим приоритетом является просто запустить проект, переоборудовав гараж!”

*** Убедитесь, что заголовки наших последних новостей всегда появляются в верхней части вашего поиска Google, сделав нас предпочтительным источником. Нажмите здесь, чтобы активировать или добавьте нас в качестве предпочтительного источника в настройках поиска Google. ***

А Страница GoFundMe была создана для помощи в финансировании проекта, и в сообщении на Facebook на этой неделе (10 марта) Мина подтвердила, что 30% от целевого показателя финансирования в 10 000 фунтов стерлингов уже достигнуто, но сторонникам пекарни предлагается продолжать делать пожертвования и делиться призывом.

На своей странице в Facebook Мина написала: “Даже небольшие пожертвования действительно имеют значение. Несколько фунтов помогают купить ингредиенты для рецепт тестирование, еще немного помогает создать небольшое рабочее пространство, необходимое мне, чтобы снова начать работу, и каждый репост помогает истории дойти до кого-то нового. Спасибо за то, что вы помогли нам снова подняться».