Вы хотите шоколад. Вам нужны флаванолы. – Гарвардская газета

Новые результаты исследователей Гарварда определяют снижение воспаления как ключ к воздействию какао против сердечно -сосудистых заболеваний.

Работа следует за большим расследованием возможных преимуществ для здоровья какао, который длился с 2014 по 2020 год. КОСМОСИсследование показало, что добавки какао снижали смертность от сердечно -сосудистых заболеваний на 27 процентов среди 21 442 субъекта на 60 лет и старше. Что это исследование не объяснило, так это как.

Новая работа, Опубликовано в журнале Age and OarsingПроанализировал образцы крови космоса и показывает, что широко распространенный маркер воспаления, называемый C-реактивным белком с высокой чувствительностью, упал на 8,4 процента в год по сравнению с плацебо.

Говард сексдоцент кафедры медицины в Гарвардская медицинская школа и заместитель директора Отдела профилактической медицины в Бригам и женская больницаСказал, что результаты дают больше доказательств влияния воспаления с возрастом, доказательства, которые стали достаточно убедительными, что специалисты придумали термин «воспаление».

«Термин« воспаление »признает тот факт, что воспаление самостоятельно является важным фактором риска не только для сердечно -сосудистых заболеваний, но и для других состояний, связанных со здоровьем сосудов, таких как познание», – сказал Сессо, также доцент эпидемиологии в Гарвардская школа общественного здравоохранения в ГарвардеПолем «Старение просто признает, что по мере того, как мы стареем, многие из этих вещей, о которых мы думаем о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, также распространяются на другие результаты, связанные с старением».

В исследовании, поддерживаемом Национальными институтами здравоохранения, рассматривалось пять возрастных маркеров воспаления среди субъектов, получающих добавки экстракта какао каждый день. Маркеры включали C-реактивный белок с высокой чувствительностью; иммунный опосредующий белок, называемый IFN-G, который умеренно увеличивался во время исследования; и провоспалительный белок, называемый IL-6, который немного упал среди женщин.

Эти результаты, по словам исследователей, предоставляют путь для будущих исследований. Другие маркеры, провоспалительный белок и противовоспалительный белок, не показали изменений.

Новая работа является частью более широких усилий по добыче обширных данных, собранных во время Cosmos, что означает «исследование« Добавка какао и многовитаминные результаты ». Размер и инициативу многолетнего наблюдения дают исследователям возможность подразделения результатов и более глубоко в том, что могут нам сообщить данные.

На самом деле, Сессо и его коллеги сделали это в Еще одна недавняя статья Изучение того, влияет ли экстракт какао высокого кровяного давления, что также чаще встречается с возрастом. Работа, опубликованная в журнале Hypertension, показала, что добавки какао не помогают пожилым субъектам, у которых уже было повышенное артериальное давление – те, у кого систолические показания между 120 и 139 – но она защищала от развития высокого кровяного давления для тех, у кого выгодные начальные систолические показания ниже 120.

«Очевидно, что артериальное давление и воспаление как -то связаны с объяснением того, как экстракт какао может снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний», – сказал Сессо.

Сессо предупредил, что Cosmos не дает диетических рекомендаций. Работа исследует преимущества какао, зарегистрированные в здоровье, посредством добавок экстракта какао, который богат биологически активными молекулами, называемыми флаванолами, а не шоколада или других продуктов с высоким содержанием какао.

Флаванолы также встречаются в чернике, клубнике, чае и винограде. По словам Сессо, какао проблематично с точки зрения питания, поскольку многие продукты, богатые какао, высоко обработаны, содержат добавленные сахары и жиры и имеют неизвестные уровни флаванолов. Дополнительные калории, которые можно употреблять через эти продукты, вероятно, отменит любые преимущества для здоровья.

Флаванолы также не перечислены на большинстве ярлыков для питания, хотя Сессо сказал, что результаты Cosmos поднимают вопрос о том, должны ли они быть, шаг, который потребует дополнительных исследований. До тех пор он рекомендовал потребителям, заботящимся о здоровье сосредоточиться на контролируемых факторах образа жизни, таких как питание здорового питания и физические упражнения, прежде чем они посещают проход добавки.

«Космос не был испытанием, чтобы оценить, подходит ли вам шоколад», – сказал Сессо. «Вместо этого он спрашивает:« Есть ли что -то о какао -бобах и биологически активных компонентах, которые могут быть полезны для здоровья? »