Американский кулинар, телеведущая и автор кулинарных книг Джулия Чайлд умерла этот день в истории13 августа 2004 г., Санта-Барбара, Калифорния.
Известна своим продвижением традиционная французская кухняПо данным -, особенно в своих программах на общественном телевидении, Чайлд научила миллионы американцев готовить и помогла поднять национальные кулинарные стандарты.
Чайлд начала свою кухонную революцию в 1961 году, когда вместе с соавторами Симоной Бек и Луизетт Бертолль опубликовала классическую книгу «Овладение искусством французской кулинарии», как указал тот же источник.
В ЭТОТ ИСТОРИЧЕСКИЙ ДЕНЬ, 12 АВГУСТА 1990 ГОДА, ОБНАРУЖЕН ТИРАННОЗАВР РЕКС
Книга, проданная тиражом более миллиона экземпляров и выпущенная в 2001 году к 40-летнему юбилею, до сих пор считается окончательным изданием. классическая французская кулинарная книга на английском языке, согласно The Spokesman-Review.
Ее последующие поваренные книги включали «Поваренную книгу французского повара»; «Овладение искусством французской кулинарии, том II» с Беком; «Из кухни Джулии Чайлд»; “Джулия Чайлд и компания”; “Джулия Чайлд и Море Компани”; и «Как готовить» в октябре 1989 г.
Портрет американского шеф-повара, писательницы, учительницы кулинарии, писательницы и телеведущей Джулии Чайлд (1912–2004) на ее кухне, Кембридж, Массачусетс, 1972 год. (Ханс Намут/Photo Researchers History/Getty Images)
У Чайлда была цель продвигать классические методы приготовления пищи и идеологию.
«Несмотря на гастрономические причуды, фитнес-программы и проблемы со здоровьеммы никогда не должны упускать из виду красиво оформленную еду», — цитируется Чайлд в «The Way to Cook».
Чайлд был 51 год, когда она дебютировала по телевизору как «Французский повар».
В ЭТОТ ДЕНЬ В ИСТОРИИ ВЫПУСКАЕТСЯ ВЛИЯТЕЛЬНЫЙ “УОЛДЕН” ГЕНРИ ДЭВИДА ТОРО
Этот новаторский сериал начался в 1963 году и продолжался 206 серий, отметил тот же источник.
Чайлд, у которого был высокий рост 6 футов 2 дюйма и отчетливый трели, заканчивал каждое шоу словами «Приятного аппетита», — отмечает Britannica.com.
Джулия Чайлд, энергичный французский шеф-повар, готовит блюдо для телезрителей в Нью-Йорке для своего кулинарного сериала; ее новая поваренная книга была опубликована примерно через две недели после премьеры ее шоу. Зрительская почта сообщила ей, что многие люди научились готовить, наблюдая за ее программой. (Гетти изображения)
Чайлд родился в Пасадене, штат Калифорния, 15 августа 1912 года, как Джулия Кэролин МакУильямс, и вырос в богатой и привилегированной жизни, сообщает Национальный музей истории женщин.
Ее отец был банкиром и землевладельцем, а ее мать происходила из семьи Уэстон, владельцев Weston Paper Company в Массачусетсе, рассказал тот же источник.
Чайлд окончил колледж Смита.
Следующий Вторая Мировая Войнаона вышла замуж за Пола Чайлда, с которым познакомилась во время работы в Управлении стратегических служб в Индии.
«Мы никогда не должны упускать из виду красиво оформленную еду».
Пол Чайлд работал на дипломатическую службу США, и в 1948 году пара была направлена в Париж по его работе.
«Именно в Париже Чайлд начала серьезно относиться к кулинарии и поступила в знаменитую кулинарную школу Le Cordon Bleu», — отмечает Национальный музей истории женщин.
Пара вернулась в США в 1960-х годах и поселилась в Кембридж, Массачусетс.
На портрете американского шеф-повара Джулии Чайлд (1912–2004) она стоит с куском мяса на своей кухне, конец 20 века. (Бахрах/Getty Images)
В это время к Чайлд обратились руководители телевидения с предложением вести кулинарное шоу «Французский повар», основанное на ее книге, как сообщил тот же источник.
Более чем через два десятилетия после того, как было снято последнее шоу, сериал оставался хитом для PBS и кабельного телевидения, отмечают многочисленные источники.
Откровенная автобиография Чайлда «Моя жизнь во Франции» (написанная в соавторстве с внучатым племянником Алексом Прюдомом) была опубликована в 2006 году, сообщает Britannica.com.
В 2009 году Нора Эфрон использовала этот том как половину истории, которую она рассказала в хитовый фильм«Джули и Джулия», в котором Мэрил Стрип сыграла популярного шеф-повара, сообщил тот же источник.
Чайлд получил Президентскую медаль свободы в 2003 году от президента Джорджа Буша-младшего.
Чайлд получил несколько наград, в том числе премию Пибоди (1964). премия Эмми (1966) за ее работу на телевидении и Национальную книжную премию в 1980 году за ее книгу «Джулия Чайлд и другие компании», опубликованную Кнопфом.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ ИНФОРМАЦИЮ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
Чайлд также получил Президентскую медаль свободы в 2003 году от президента Джорджа Буша.
В 2007 году Чайлд была занесена в Национальный зал женской славы.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS
Кроме того, на выставке были выставлены избранные предметы из ее кухни и кухонные принадлежности. Смитсоновский институт в Вашингтоне, округ Колумбия, сообщает Britannica.com.
Чайлд умерла всего за два дня до своего 92-летия, 13 августа 2004 года.
2023-08-13 04:02:22
1691900845
#этот #исторический #день #августа #года #умирает #легендарный #американский #шефповар #Джулия #Чайлд
