ЕС нашел компромисс в споре о названии: вегетарианская колбаса остается, а веганский бекон – нет

дпа/таз | Термины «вегетарианский бургер» и «сосиска из тофу» не должны исчезнуть из меню и упаковки продуктов в ЕС. С этим согласились переговорщики из стран ЕС и Европарламента в Брюсселе, как подтвердили немецкому агентству печати участники переговоров. Однако в будущем другие вегетарианские продукты больше не будут называться «вегетарианская курица» или «ребрышки тофу».

Компромисс еще должен быть официально принят Европейским парламентом и европейскими государствами. Это результат долгих переговоров. В прошлом году европейские депутаты выдвинули запрет на такие термины, как «сосиска тофу», «соевый шницель» или «вегетарианский бургер» для вегетарианских продуктов. Причиной этого была защита потребителей и фермеров.

Неправительственная организация по защите прав потребителей раскритиковала это решение: «Решение ЕС предполагаемой проблемы, которой на самом деле не существует, не создает большей ясности в супермаркете, а, скорее, создает большую путаницу – и делает жизнь излишне трудной для производителей овощей», – сказал управляющий директор Foodwatch Крис Метманн.

Конец вегетарианскому бекону, ребрам и отбивной.

Пока что типичные названия мясных продуктов можно использовать и для альтернатив растительного происхождения. Теперь это должно оставаться возможным в принципе и после соглашения. По мнению представителей парламента, следует запретить названия, относящиеся к видам животных или мяса, а также отдельные отрубы («отрубы»): например, птица, говядина, ребрышки, лопатка, отбивная или бекон.

Таким образом, компромисс учитывает первоначальное предложение Комиссии ЕС, которое Европейский парламент значительно ужесточил. Последний оговаривал, что такие термины, как «стейк», «шницель», «гамбургер» и «колбаса», могут использоваться только в отношении продуктов животного происхождения. Парламентская группа ЕНП, в которую также входят ХДС и ХСС, представила инициативу в парламенте ЕС. Руководила депутатом французского парламента Селин Имар.

В первом раунде переговоров депутаты немецкого Союза проголосовали против такого запрета, за некоторыми исключениями, но в парламенте все еще было достаточное большинство. Голоса «за» исходили в основном от правоцентристских фракций. Для того чтобы требования вступили в силу, необходимо также большинство среди государств ЕС. Этого не хватало.

Германия против запрета

Германия выступила против запрета «вегетарианских бургеров». Федеральный министр сельского хозяйства Алоис Райнер (ХСС) заявил в октябре, что запрет повлечет за собой «невероятно высокие издержки для экономики», а также бюрократию. «Я поддерживаю сокращение бюрократии, поэтому не поддерживаю это предложение». Любой, кто покупает овощной шницель, знает, что он не мясной.

Защитники прав потребителей и представители бизнеса также отвергают этот план. По словам представителей бизнеса, Германия является крупнейшим рынком альтернативной растительной продукции в Европе. Компаниям придется переименовывать продукты.

По данным Федерального статистического управления (Destatis), производство вегетарианских или веганских заменителей мяса в Германии за последние годы выросло до 126 500 тонн в 2024 году (последние доступные годовые данные). Это более чем в два раза больше, чем пятью годами ранее. Однако стоимость производства мяса была во много раз выше (мясо и мясопродукты: 44,3 млрд евро, заменители мяса: 647,1 млн евро).

Ассоциация опасается миллионных убытков в случае запрета

Несколько розничных компаний, в том числе Aldi Süd, Lidl и Burger King, также предупредили об экономическом ущербе в совместном письме в прошлом году. Знакомые термины обеспечивают ориентацию и позволяют принимать осознанные решения о покупке, говорится в сообщении. Запрет затруднит продажи.

Федеральная ассоциация альтернативных источников белка (BALPro) ожидала значительных экономических последствий для производителей продуктов-заменителей мяса, если их названия будут запрещены. «Основываясь на внутренних оценках и отзывах многочисленных затронутых компаний, можно предположить, что общие потери составят около 250 миллионов евро», — заявили лобби и отраслевые ассоциации в январе. Затраты возникнут в первую очередь потому, что придется изменить дизайн упаковки и уничтожить существующую упаковку, изменить маркетинг и коммуникацию, а компании потеряют продажи.

Член Европарламента от ХДС Питер Лизе прокомментировал: «Если на продукте написано «вегетарианский» или «веганский», то любой разумный человек знает, что это не мясные продукты». Депутат парламента Нидерландов Анна Строленберг, участвовавшая в переговорах, выразила сожаление, сколько времени было потрачено на дебаты по названию – и что в черный список попал не термин “вегетарианский бургер”, а множество других слов. «Это позор, потому что Европа должна поддерживать инновационных предпринимателей, а не ставить им новые препятствия».