ЗАПУСК: Gozney обеспечивает тепло в небольших помещениях с помощью новой печи для пиццы Arc Lite

Gozney зарекомендовал себя как лидер в области приготовления пищи на открытом воздухе, и сегодня они сделали этот опыт премиум-класса доступным большему количеству австралийцев. Компания официально представила свой новейший продукт — Arc Lite, компактную электростанцию, предназначенную для обеспечения производительности уровня шеф-повара на балконах, крышах и небольших дворах по всей Австралии.

Это новое дополнение к линейке берет ДНК флагманской серии Arc и сжимает ее до более портативного и легкого форм-фактора. Хотя Arc Lite и меньше по размеру, она не идет на компромисс в отношении качества, предлагая любителям пиццы высококачественную портативную газовую печь для пиццы.

Духовка рассчитана на температуру 500°C — магическое число, необходимое для получения идеальной корочки за считанные минуты. Достигается благодаря фирменному боковому вращающемуся пламени Гозни, которое имитирует тепловую динамику традиционной дровяной печи, обеспечивая равномерное и равномерное нагрев пищи.

Профессиональная производительность в компактном корпусе

Красота Arc Lite заключается в его простоте и эффективности. При весе всего 12,0 кг его значительно легче передвигать, чем его более крупных собратьев, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет взять с собой игру с пиццей по дороге к другу.

Несмотря на компактные размеры, вы по-прежнему получаете вместительную 12-дюймовую емкость для пиццы. Внутренняя варочная поверхность оснащена высокоэффективным камнем толщиной 12 мм, который предназначен для равномерного сохранения и отвода тепла, гарантируя, что вы каждый раз получите желаемые хрустящие и воздушные основы.

Основатель и генеральный директор Том Гозни явно стремится сделать приготовление пищи на живом огне более инклюзивным. Он считает, что опыт сбора у костра должен быть доступен каждому, независимо от того, сколько открытого пространства имеется в его распоряжении.

“Каждый заслуживает того, чтобы испытать приготовление пищи на настоящем огне. Вот тут-то и приходит на помощь Arc Lite. Он компактный, мощный и простой в использовании. Вы можете разместить его на балконе или взять с собой к другу, и он по-прежнему будет излучать такое же пламя и тепло, как и наши большие духовки. Что мне нравится, так это то, как он меняет атмосферу, когда люди собираются вместе. Внезапно все участвуют в нем. Начинка и переворачивание пиццы, смех. Эти моменты становятся причиной. В этом вся суть Arc Lite”.

Том Гозни, основатель и генеральный директор Gozney.

Создан для простоты использования

Для тех, кого может напугать процесс обучения уличным печам, Arc Lite разработан таким образом, чтобы быть чрезвычайно удобным в использовании. Он оснащен фиксированным подключением газа, которое упрощает процесс настройки, и интуитивно понятным диском управления на передней панели, который упрощает управление пламенем.

Система управления умело разделена на две зоны с цветовой кодировкой, чтобы помочь пользователям настроить идеальную температуру для разных стилей приготовления. Зона сильного пламени (красная) идеально подходит для предварительного нагрева и выполнения задач, требующих сильного нагрева, таких как неаполитанская пицца или обжаривание стейков при высоких температурах.

Переключение на зону слабого пламени (синяя) обеспечивает более равномерный и щадящий нагрев. Это идеально подходит для пиццы в стиле Нью-Йорка, которой нужно немного больше времени, чтобы основа стала хрустящей, а начинка не подгорела, или даже для пиццы с глубокими блюдами, такой как Детройт или Чикаго.

Универсальность помимо камня для пиццы

Хотя пицца здесь, очевидно, является звездой шоу, Гозни опирается на универсальность Arc Lite как полноценного инструмента для приготовления пищи на открытом воздухе. Конструкция с боковым пламенем предназначена не только для теста; он обеспечивает идеальные условия для приготовления овощей на огне и запекания при высоких температурах.

Корпус духовки полностью изолирован, что является критически важным моментом для поддержания стабильной работы в различных условиях эксплуатации на открытом воздухе. Такая тепловая эффективность гарантирует, что тепло остается там, где оно должно быть — внутри духовки, — а не теряется в окружающем воздухе ветреным австралийским вечером.

В конструкции все продумано: от поручней на нижней стороне для удобства переноски до защиты горелки, защищающей внутренние компоненты. Создается впечатление, что этот продукт создан людьми, которые на самом деле проводят выходные, стоя над горячим камнем.

Цены и доступность на местах

На австралийском рынке Arc Lite позиционируется как премиальная, но достижимая точка входа в экосистему Гознея. Он будет доступен в элегантном цвете Off Black, который будет отлично смотреться на любом современном балконе или патио.

Arc Lite официально поступил в продажу с сегодняшнего дня (3 марта 2026 г.) в Австралии. Вы сможете забрать его непосредственно через сайт Гознея или через избранных местных розничных продавцов по всей стране.

Розничная цена составляет 649 австралийских долларов, что делает его очень конкурентоспособным вариантом для тех, кто хочет обновить свою установку для приготовления пищи на открытом воздухе, не тратя тысячи долларов. Учитывая репутацию бренда в области качества сборки, он представляет собой надежную инвестицию для любого начинающего домашнего пиццайоло.

Повышайте уровень с помощью правильных аксессуаров

Чтобы помочь вам максимально эффективно использовать новую духовку, Gozney также предлагает ряд аксессуаров, разработанных специально для Arc Lite. К ним относятся кожуха Venture Placement Peel и Venture Turning Peel, обе имеют более короткие ручки, которые идеально подходят для компактного отверстия духовки.

Существует также специальный чехол Arc Lite, защищающий от атмосферных воздействий, который можно приобрести за 59 австралийских долларов, чтобы защитить устройство от непогоды. Это необходимо, если вы планируете оставить духовку на балконе, поскольку она защищает устройство от дождя, ветра и сурового австралийского ультрафиолета.

Для тех, кто хочет дополнительного спокойствия, на духовку в стандартной комплектации предоставляется гарантия сроком на 1 год. Тем не менее, Gozney предлагает расширенную 5-летнюю гарантию, если вы зарегистрируете продукт, что является отличным штрихом и говорит об их уверенности в используемых материалах профессионального уровня.

Заключительные мысли

Arc Lite кажется разумным шагом для Гозни. Упаковав свою флагманскую технологию в меньший по размеру и более доступный корпус, они открывают мир приготовления пищи на живом огне гораздо более широкой аудитории квартирных жителей и городских артистов.

Если вы присматривались к Gozney, но у вас не было места или бюджета на более крупные модели Arc или Dome, это может быть идеальным поводом, чтобы наконец присоединиться к вечеринке. Он компактный, мощный и выглядит фантастически.

Нет ничего лучше вкуса пиццы, приготовленной при температуре 500 градусов, и теперь вам не нужен огромный задний двор, чтобы это произошло.

Скоро на techAU мы проведем полную распаковку и обзор.

Для получения дополнительной информации перейдите по адресу au.gozney.com