злоупотребление алкоголем и никакого чуда

Много лет назад люди говорили о пользе йогурта или порции масла перед выходом на улицу, чтобы «защитить желудок», пить томатный сок на следующий день для восстановления калия, пить кофе с солью или продолжать употреблять алкоголь по утрам. Ничего из того, что сработало, на случай, если у кого-то возникнут сомнения.

Теперь методы стали изощренными, и вы можете найти пищевые добавки в форме таблеток или напитков, специально предназначенные для этих целей. Мы уже говорили вам, что никаких научных доказательств у них тоже нет. Все эксперты, с которыми консультировались при подготовке этого доклада, согласны с тем, что от похмелья не существует другого лекарства, кроме как не пить или, по крайней мере, не пить чрезмерно. «Помимо эффекта плацебо, они в любом случае не помогут нам преодолеть похмелье», — говорит Беатрис Роблес, технолог пищевой промышленности, диетолог-диетолог и эксперт по безопасности пищевых продуктов, и добавляет: «Все эти продукты имеют мощную рекламу вокруг себя. Иногда они напрямую не говорят о помощи при похмелье, а скорее об улучшении вашего настроения, придании энергии или «детоксикации». Они могут содержать витамины или минералы, например, из группы B или магний, которые необходимы для здоровья. были одобрены такие утверждения, как уменьшение чувства усталости, стимуляция когнитивной системы или снижение усталости».

Но эти соединения содержатся во многих пищевых добавках, поэтому брендам приходится придавать продукту историю, чтобы сделать его более эксклюзивным. Для этого «они добавляют другие ингредиенты, такие как N-ацетил-LL-Цистеина, нежный куркум«, — говорит Роблес. «Другие на этикетках специально упоминают похмелье. Они добавляют растительные соединения, такие как опунциякоторым является дерево опунции, и которое, хотя оно также не имеет никаких доказательств, может использовать заявку на европейское регулирование, которое позволяет ботаническим соединениям, ожидающим оценки, заявлять определенные заявления о свойствах, даже если их эффективность еще не доказана. «Это абсолютный отстой», — говорит эксперт.

Некоторые указывают, что их следует принимать во время похмелья, а другие — перед употреблением, чтобы предотвратить его. «Они порождают большие ожидания относительно того, как вы будете себя чувствовать потом. Эффект плацебо очень мощный. Вы тратите много денег, вы убеждены, вы ожидаете результатов и у вас все еще ужасное похмелье, но вы убеждаете себя, что то, что у вас было раньше, было еще хуже», — говорит Роблес.

«Единственное, что мы можем сделать, чтобы избежать похмелья, — это не пить. или пить мало. «Алкоголь токсичен», — вспоминает Мигель Анхель Луруэнья, доктор пищевых наук и технологий. Эксперт отмечает, что когда мы принимаем этанол (этиловый спирт), образуется метаболит ацетальдегид, который является основной причиной всех зол, связанных с алкоголем, от дискомфорта похмелья до рака.

Когда мы пьем алкоголь, происходит обезвоживание. Также потребляется много сахара и глюкозы. «Единственное, что мы можем сделать в этих случаях, — это пить воду, пить воду, нормально питаться и стараться спать. То, что продают от похмелья, не имеет доказательств того, что оно работает.. Мы находимся в моменте добавок ко всему. Мы хотим много выпить, когда идем на вечеринку, но выглядеть великолепно на следующий день, а это невозможно”, – заключает Луруэнья.

Ложная безопасность

Эти продукты, продаваемые для борьбы с похмельем, могут давать ложное чувство безопасности, которое побуждает пить еще больше. «Существует три ложных представления об этих веществах: думаю, что можно употреблять большое количество алкоголя потому что тогда тебе не будет плохо; верят в его эффективность, когда на самом деле у них нет доказательств; и не принимать во внимание риск приема чего-либо, что может взаимодействовать с другими лекарствами или уже существующими заболеваниями», — предупреждает доктор Давид Марти, исследователь заболеваний печени, вызванных алкоголем, в Научно-исследовательском институте здравоохранения больничной клиники Валенсии (INCLIVA) и член совета директоров Испанской ассоциации по изучению печени (AEEH).

Более того, они отвлекают внимание от реальной проблемы чрезмерного употребления алкоголя: Это вторая предотвратимая причина смертности в нашей стране. с почти 15 000 смертей в год. Это связано с более чем 200 заболеваниями и проблемами со здоровьем, среди которых выделяется хроническое заболевание печени, вызванное алкоголем, которое является основной причиной трансплантации печени в Испании; заболевания сердца и сосудов, высокое кровяное давление, сердечная недостаточность, инсульт, цирроз печени, мерцательная аритмия и даже 7 видов рака другой; а также зависимости, психопатологии, травмы (личные и третьих лиц) и социальные проблемы (семья, работа, драки, дорожно-транспортные происшествия, расстройства алкогольного спектра плода и т. д.). Вот как он это собирает показывают, что более 15 научных обществ представленный в мае прошлого года, в котором они подчеркнули, что не существует уровня потребления, который был бы полезен для здоровья, и что философия в отношении алкоголя такова: «чем ниже потребление, тем больше польза для здоровья», поскольку не существует порога для безопасного потребления этого вещества.

Похмелье является лишь непосредственным и ощутимым последствием злоупотребления алкоголем, но оно оставляет за собой молчаливый след последствий для здоровья в краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной перспективе. И Хроническое потребление так же вредно, как и переедание. по выходным.

«Алкоголь обезвоживает нейроны. «Если мы будем делать это каждые выходные, мы можем получить серьезный ущерб», — предупреждает доктор Хосе Мануэль Молто, член Испанского общества неврологов (SEN). В то же время злоупотребление алкоголем может привести нас даже к алкогольной коме. В среднесрочной перспективе мы можем заметить больше трудностей с концентрацией внимания и больше проблем с памятью. «Описана алкогольная деменция», — говорит врач. В некоторых случаях могут развиться серьезные долгосрочные проблемы, связанные с хроническим употреблением алкоголя, такие как энцефалопатия Вернике, синдром Корсакова или алкогольная полинейропатия. Говоря о хроническом потреблении, имеется в виду то, что происходит ежедневно в количествах, которые, возможно, не преувеличены, но пациент чувствует, что не может остановиться.

Многие зададут следующий вопрос: Сколько стоит нормальное употребление алкоголя? Это зависит от способности метаболизма каждого человека. Но реальность такова, что, как и в случае с едой, мы склонны сводить к минимуму и обманывать себя при фактическом потреблении. «Когда ты спрашиваешь человека: «Ты пьешь?» и он отвечает: «Я, нормальный», а затем говорит вам, что каждый день он пьет карахильо, пиво в середине утра и пару вин во время еды; Днем, когда все закончится, пиво или джин с тоником, а за ужином еще пара вин. Это «нормально» для многих людей, но это ненормально», — предупреждает доктор Молто, добавляя, что есть и такие, кто думает, что они не алкоголики, потому что пьют только по выходным. но они делают это в режиме открытого бара. «Обе закономерности опасны для здоровья. «Я бы рекомендовал свести потребление алкоголя к нулю», — заключает он.

Печень – еще один орган, который особенно страдает от употребления алкоголя. Алкоголь является причиной большинства случаев заболеваний печени. Тремя основными патологиями, связанными с его употреблением, являются алкогольный гепатит, «который все чаще наблюдается у молодых людей и женщин», — говорит доктор Марти; он жирная печень и цирроз печени.

Эпидемиологическая картина меняется. «Вы больше не увидите пациента, который употреблял большое количество алкоголя, с худощавым видом и некоторым абстинентным синдромом. В целом, сегодня мы видим население, которое не совсем здорово, у которого всегда есть какое-то основное заболевание, связанное с обменом веществ (высокое кровяное давление, небольшое количество сахара, небольшое количество холестерина) и определенное потребление алкоголя, которое варьируется у разных людей. А затем у молодых людей потребление увеличилось, потому что у них легкий доступ, и они делают это в форме запоя по выходным», — говорит доктор Давид Марти. В Европе заболевание печени является второй причиной потери трудовой жизни, согласно исследованию, проведенному Европейским обществом по изучению печени (EASL), на которое ссылается эксперт: «Это не только означает, что оно широко распространено, но и то, что оно затрагивает молодых людей».

Оземпик, чтобы пить меньше

В стремлении снизить потребление алкоголя препараты из семейства агонистов GLP-1, такие как Ozempic и Wegovy, получают все больше и больше исследований в их пользу. Последние исследования, недавно опубликованные в журнале Scientific Reports, показали, что они снижают скорость попадания алкоголя в кровоток, поэтому могут уменьшить его воздействие и помочь людям пить меньше.

«Мы знаем, что семаглутид является мощным переключателем дофаминергического вознаграждения от ультраобработанных пищевых продуктов, а также от злоупотреблений наркотиками, такими как алкоголь и опиаты, у экспериментальных животных. Но кроме того, на наших консультациях эндокринолога в течение некоторого времени мы видели, что у пациентов, получающих такое лечение, так же, как снижается тяга к сладкому, потребление алкоголя снижается. Несмотря на наличие корреляционного наблюдения, необходимы дополнительные клинические испытания, но вполне возможно, что в будущем оно будет играть важную роль в прямом лечении зависимости от алкоголя и других веществ», — заключает доктор Кристобаль Моралес, эндокринолог севильской больницы Витас, член совета директоров Seedo и исследователь клинических испытаний семаглутида.