Прерывистое голодание стало популярным диетическим подходом, помогающим людям избавиться от лишнего веса или управлять им. масса. Его также пропагандировали как способ перезагрузить обмен веществ, контролировать хронические заболевания, замедлять старение и улучшить общее состояние здоровья.
Между тем, некоторые исследования показывают, что прерывистое голодание может предложить мозгу другой способ доступа к энергии и обеспечить защиту от нейродегенеративных заболеваний, таких как Болезнь Альцгеймера.
Это не новая идея – древние греки считали пост улучшенное мышление. Но что говорят современные данные?
Читать далее:
Я хочу питаться здоровой пищей. Так почему же мне хочется сахара, соли и углеводов?
Во-первых, что такое прерывистое голодание?
Наш диеты – включая потребляемые калории, состав макронутриентов (соотношение жиров, белков и углеводов, которые мы едим) и время приема пищи – это факторы нашего образа жизни, которые мы можем изменить. Люди делают это по культурным причинам, из-за желания похудеть или потенциального улучшения здоровья.
Прерывистое голодание состоит из коротких периодов ограничения калорий (энергии), когда потребление пищи ограничивается на срок от 12 до 48 часов (обычно от 12 до 16 часов в день), за которыми следуют периоды нормального потребления пищи. Прерывистый компонент означает повторение паттерна, а не «однократное» голодание.
Лишение пищи продолжительностью более 24 часов обычно представляет собой голодание. Это отличается от голодания из-за его специфических и потенциально вредных биохимических изменений и дефицита питательных веществ, если оно продолжается в течение длительного времени.
4 способа воздействия голодания и его влияние на мозг
На мозг приходится около 20% энергозатрат организма.
Вот четыре способа воздействия периодического голодания на организм, которые могут помочь объяснить его потенциальное воздействие на мозг.
1. Кетоз
Цель многих программ прерывистого голодания — перевернуть «метаболический переключатель» перейти от сжигания преимущественно углеводов к сжиганию жира. Это называется кетозом и обычно возникает после 12–16 часов голодания, когда запасы печени и гликогена истощаются. Кетоны – химические вещества, вырабатываемые в результате этого метаболического процесса, – становятся предпочтительным источником энергии для мозга.
Поскольку это более медленный метаболический процесс для производства энергии и потенциального снижения уровня сахара в крови, кетоз может вызывать симптомы голода, усталости, тошноты, плохое настроениераздражительность, запоры, головные боли и «туман» в мозгу.
В то же время, поскольку метаболизм глюкозы в мозге снижается с возрастом, исследования показали, что кетоны могут стать альтернативным источником энергии для человека. сохранить работу мозга и предотвратить возрастные нейродегенеративные расстройства и снижение когнитивных функций.
В соответствии с этим, увеличение кетонов за счет добавка или диета Было показано, что он улучшает когнитивные функции у взрослых с легким снижением когнитивных функций и у людей с риском болезни Альцгеймера соответственно.
Читать далее:
Имеет ли значение, в какое время суток я ем? И может ли периодическое голодание улучшить мое здоровье? Вот что говорит наука
2. Циркадная синхронизация
Еда в такие моменты не соответствуют естественным ежедневным ритмам нашего тела может нарушить работу наших органов. Исследования, проведенные среди посменных работников, показали, что это также может сделать нас более склонными к хроническое заболевание.
Ограниченное по времени питание — это когда вы едите в течение шести-десяти часов в течение дня, когда вы наиболее активны. Ограниченное по времени питание вызывает изменения в экспрессия генов в тканях и помогает организму во время отдыха и активности.
2021 год исследование 883 взрослых в Италии указали, что те, кто ограничивал прием пищи до десяти часов в день, имели меньшую вероятность развития когнитивных нарушений по сравнению с теми, кто ел без ограничений по времени.
Шаттерсток
3. Митохондрии
Прерывистое голодание может обеспечить защита мозга за счет улучшения функции митохондрий, метаболизма и уменьшения количества оксидантов.
Митохондрии Основная роль – производство энергии и они имеют решающее значение для здоровья мозга. Многие возрастные заболевания тесно связаны с дисбалансом спроса и предложения энергии, что, вероятно, связано с митохондриальная дисфункция при старении.
Исследования на грызунах предлагают чередовать дневное голодание или снижение калорий. до 40% может защитить или улучшить функция митохондрий мозга. Но не все исследования подтверждают эту теорию.
4. Ось кишечник-мозг
кишечник и мозг общаются друг с другом через нервную систему организма. Мозг может влиять на ощущения в кишечнике (подумайте о том, как у вас в животе появляются «бабочки», когда вы нервничаете), а кишечник может влиять на настроение, когнитивные функции и психическое здоровье.
На мышах прерывистое голодание дало многообещающие результаты. улучшение здоровья мозга за счет увеличения выживаемости и образование нейронов (нервные клетки) в области мозга гиппокампа, которая участвует в памяти, обучении и эмоциях.
Шаттерсток
Есть нет четких доказательств о влиянии периодического голодания на когнитивные функции у здоровых взрослых. Однако в одном исследовании 2022 года было опрошено 411 пожилых людей и обнаружено более низкая частота приема пищи (менее трех раз в день) было связано с уменьшением количества признаков болезни Альцгеймера при визуализации мозга.
Некоторые исследования показали, что ограничение калорий может иметь защитный эффект от Болезнь Альцгеймера за счет уменьшения окислительного стресса и воспаления и укрепления здоровья сосудов.
Когда мы смотрим на эффекты общего ограничения энергии (а не на периодическое голодание в частности), данные неоднозначны. Одно исследование показало, что среди людей с легкими когнитивными нарушениями когнитивное улучшение когда участники соблюдали диету с ограничением калорий в течение 12 месяцев.
Другое исследование показало, что ограничение калорий на 25% связано с немного улучшена рабочая память у здоровых взрослых. Но недавнее обучениеизучавшие влияние ограничения калорий на пространственную рабочую память, не обнаружили существенного эффекта.
Нижняя граница
Исследования в мыши подтверждают роль периодического голодания в улучшении здоровья мозга и старении, но исследований на людях мало, и имеющиеся у нас доказательства неоднозначны.
Быстрая потеря веса, связанная с ограничением калорий и прерывистым голоданием, может привести к дефициту питательных веществ, потере мышечной массы и снижению иммунной функции, особенно у пожилые люди чьи потребности в питании могут быть выше.
Дальше, длительное голодание или жесткое ограничение калорий может создавать такие риски, как усталость, головокружение и электролитный дисбаланс, которые могут усугубить существующие состояния здоровья.
Если вы рассматриваете прерывистый пост, лучше всего обратиться за советом к медицинскому работнику, например к диетологу, который может дать рекомендации по структурированию периодов голодания, времени приема пищи и потреблению питательных веществ. Это гарантирует, что периодическое голодание будет безопасным и устойчивым, адаптированным к индивидуальным потребностям и целям.
2024-03-12 06:26:19
1710254558
#Имеет #ли #периодическое #голодание #пользу #для #нашего #мозга
