Ингредиенты для блинов Тима Спектора, которые «помогают контролировать вес и бороться с депрессией»

Основатель ZOE назвал эти ингредиенты обязательными для употребления людьми, желающими улучшить свое здоровье.

Тим Спектор поделился простым рецептом блинов, который обладает множеством вкусов и приносит пользу для здоровья. Некоторые из этих преимуществ могут помочь вам вес и настроение.

Готовя пикантные угощения в программе BBC Morning Live, он создал оладьи Herby Pea Pancakes, «предназначенные для улучшения здоровья кишечника». Используя замороженный горошек и ряд других красочных ингредиентов, он отметил, что некоторые даже могут похвастаться полифенолы – псоединения растений с антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Профессор Спектороснователь Zoe Health, ранее объяснял: «Полифенолы — это соединения, которые растения производят для себя» и «они подобны ракетному топливу для кишечных микробов».

Говоря о блинах, он говорит, что многие люди не считают замороженный горох «здоровой пищей», однако это именно так и «это хорошая альтернатива мясному белку».

Добавляя другие ингредиенты, он отмечает, что зеленый лук «действительно полезен и полезен. В нем много действительно хороших защитных химикатов, таких же, как в луке и чесноке».

Добавляя травы и специи, он обнаружил, что «цвет — это признак того, что у вас есть все эти защитные химикаты». Когда вы приготовите эти блины, они должны выглядеть красочно и приятно пахнуть. «Это означает, что он полон этих химикатов, и они действительно полезны для вас. Это химические вещества-полифенолы».

Он также призывает людей использовать «много оливкового масла», говоря, что «оливковое масло — единственное настоящее кулинарное масло, которое вам нужно. Опять же, в нем есть эти защитные химикаты».

5 в день

Призывая людей не зацикливаться на пяти растениях в день, он вместо этого говорит, что лучше стремиться к 30 растениям в неделю. «Когда вы начинаете думать о травах и специях, орехах и семенах, на самом деле это не так уж и сложно.

«Ваш кишечник вырабатывает все эти химические вещества, которые являются ключевыми для вашей иммунной системы, которые являются ключевыми для вашего мозга, и это предотвращает депрессию.

«Они играют ключевую роль в вашем метаболизме, помогают контролировать ваш вес и не дают вам проголодаться. Таким образом, чем больше ваши микробы едят, тем больше химических веществ они могут производить, тем здоровее вы».

«Так что забудьте об этих пяти в день. Вам нужно 30 в неделю».

ПОлифенолы и их преимущества

Говоря конкретно о полифенолы в прошлом Инстаграм почтаон сказал, что они содержатся в красочных фруктах и овощах, а также в кофе, темном шоколаде, орехах, оливковом масле и специях.

Полифенолы действуют как пребиотики. Они попадают в толстую кишку, где питают «хорошие» кишечные бактерии и блокируют «плохие». Когда ваши кишечные микробы расщепляют полифенолы, они выделяют жирные кислоты с короткой цепью.

Эти жирные кислоты помогают уменьшить воспаление и укрепить иммунную систему. Поэтому, если вы едите разнообразные растения, кишечные микробы смогут о вас позаботиться.

Масленица Тима Спектора — полный рецепт

Ингредиенты

• 120 г творога
• 1 среднее яйцо
• 200 г замороженного горошка
• 50 г цельнозерновой муки из полбы
• Цедра 1 лимона
• 60 г смеси зеленых трав (мяты и базилика), крупно нарезанных
• 4 луковицы, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• Соль и черный перец

Топпинги (по желанию)

• Йогурт
• Вареное яйцо
• масло чили
• Кефир

Метод

1. Поместите творог и яйцо в блендер и взбейте до однородной массы, затем добавьте большую часть горошка и еще раз взбейте.
2. Вылейте смесь в миску и добавьте муку, цедру лимона, зелень, зеленый лук, оставшийся горох и щепотку соли и перца.
3. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда смесь станет горячей, выложите на сковороду 2 большие ложки смеси, чтобы сформировать блины. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Добавьте дополнительные начинки!