Искусственное потребление может быть крайне вредным для здоровья

Дефицит витамина D можно предотвратить с помощью пищевых добавок. Но будьте осторожны: это также может быть вредным.

Франкфурт – особенно в темное время года, когда погода холодная и некомфортная, на улицу выезжает лишь несколько человек. Домашний офис во время пандемии коронавируса также означает, что все меньше и меньше людей выходят на улицу. Это особенно опасно для здоровья. Потому что человеческий организм нуждается в солнечном свете, помимо прочего, для производства важного витамина: витамина D.

Он чрезвычайно важен для человека, поскольку регулирует обмен фосфатов и кальция и, следовательно, способствует упрочнению костей. Кроме того Витамин D способствует функционированию иммунной системы и влияет на мышечную силу.

Поэтому дефицит витамина D может быть вреден для вашего здоровья. Как резюмирует Ärztezeitung, список болезней, которые могут быть связаны с дефицитом, становится все длиннее и длиннее. Сюда входят такие заболевания, как восприимчивость к инфекциям, мышечная слабость, сердечный приступ, диабет, ревматизм, депрессия, болезнь Альцгеймера и рассеянный склероз. Но когда возникает дефицит и что с этим делать?

Здоровье: предотвратите дефицит витамина D – вот как это работает без таблеток и ко.

По данным «Немецкого общества питания» (DGE), существует дефицит, если концентрация маркера 25-гидроксивитамина D в сыворотке ниже 30 наномолей на литр сыворотки. Этот тип дефицита не характерен для большинства населения Германии. Однако почти 60 процентов немцев не достигают максимально возможной концентрации в крови 50 наномолей на литр сыворотки, подчеркивает общество специалистов.

В результате более половины не полностью используют потенциал витамина D для здоровья. Но, по мнению экспертов, таблетки и пищевые добавки не обязательно рекомендуются здоровым людям. Потому что образованию витамина может способствовать адаптированный образ жизни и целенаправленное питание.

Витамин D: сколько солнечного света необходимо?

Солнечного света на коже может быть достаточно, чтобы организм вырабатывал необходимое количество витамина D. Однако то, сколько важного витамина вырабатывается на самом деле, зависит от таких факторов, как время года, погода, одежда и тип кожи. Поэтому подсказки от DGE следует понимать только как значения ориентации. В период с марта по май в Германии достаточно загорать от десяти до 25 минут, в зависимости от типа кожи. Около четверти поверхности тела должны подвергаться воздействию солнца, например часть рук и ног, кисти и лицо.

Тип кожи, упомянутый в таблице, относится к «цвету кожи от светлого до очень светлого, светло-рыжим или светлым волосам и голубым или зеленым глазам» для первого и второго типов кожи. Третий тип кожи — «средний цвет кожи, темные волосы и карие глаза». Для других типов кожи Немецкое общество питания нет данных о.

Предотвращение дефицита витамина D: Эти продукты имеют высокую концентрацию витамина D.

Однако эти значения ориентации относятся только к периоду с марта по октябрь. Но как лучше всего вести себя в темное время года? Конечно, сидеть на солнце зимой также полезно, но, поскольку угол падения солнечных лучей очень плоский, не обязательно происходит значительное производство витамина, как сообщает “Ärztezeitung”. Преимущество витамина D в том, что он может накапливаться в организме. Поэтому, если вы создаете запас витамина летом, вы можете использовать его в более холодные и менее солнечные месяцы.

Но правильная диета также может помочь повысить уровень витамина D. Концентрация этого важного витамина наибольшая в жирной рыбе, такой как сельдь и лосось. Яйца также имеют значительную концентрацию. Также рекомендуются различные грибы и печень. Однако «Федеральный институт оценки риска» (BfR), например, подчеркивает, что поступление витамина D с пищей играет лишь второстепенную роль. Основное внимание по-прежнему уделяется собственному формированию тела под воздействием солнечного света.

Слишком много витамина D: передозировка может быть вредна для вашего здоровья

Существуют не только таблетки и добавки с витамином D, но и некоторые продукты, обогащенные витамином D. Тем не менее, BfR подчеркивает, что принимать такие добавки рекомендуется только в том случае, если существует доказанный дефицит витамина D, и его уровень не может быть улучшен с помощью пищи или воздействия солнца. И это по простой причине.

Избыток витамина D может негативно сказаться на здоровье. «Федеральный институт оценки рисков» предупреждает: «При регулярном ежедневном приеме более 100 мкг витамина D, что при нормальных пищевых привычках в настоящее время возможно только при чрезмерном приеме препаратов витамина D, нежелательные эффекты, такие как образование почечной могут возникнуть камни или кальцификация почек. Однако по медицинским показаниям могут быть показаны более высокие уровни потребления витамина D».

Дефицит витамина D в группах риска: когда специалисты рекомендуют таблетки и тому подобное

Однако некоторые группы людей относятся к группам риска по дефициту витамина D. Сюда входят, например, люди, которые по состоянию здоровья или по другим причинам (например, из-за болезни) могут проводить на открытом воздухе лишь немного времени. По данным BfR, люди, которые выходят из дома только с полностью покрытым одеждой телом по культурным или религиозным причинам, или люди с темной кожей.

Пожилые люди также относятся к группе риска, поскольку с возрастом образование витамина D в организме уменьшается. Помимо пожилых людей, в группу риска входят и совсем молодые люди. Потому что младенцы получают очень небольшое количество витамина с грудным молоком и должны быть максимально защищены от прямых солнечных лучей.

Для этих групп риска рекомендуется принимать добавки с витамином D. Однако только в том случае, если был определен дефицит и врач рекомендует его для повышения уровня витаминов. (София Лотер)