Кампания «Купи австралийскую» направлена ​​на спасение сокращающейся отечественной пищевой промышленности

Морозильные камеры супермаркетов предлагают больше возможностей, чем когда-либо, когда дело касается замороженных овощей и чипсов.

Но за пестрым разнообразием брендов, подходящих для разных бюджетов, скрывается растущая правда: австралийское производство продуктов питания находится под угрозой, и многие клиенты изо всех сил пытаются платить.

По словам доцента Университета Тасмании Луизы Гриммер, когда дело доходит до еды, национальная гордость стала менее приоритетной.

«Если кто-то спросит нас, ищете ли вы австралийские продукты и местные продукты? Конечно, очень важно поддерживать фермеров», – сказал доктор Гриммер.

«И это может быть не местный или австралийский продукт».

Федеральное правительство обязалось потратить 20 миллионов долларов на кампанию, поощряющую людей покупать австралийские товары.

В заявлении говорится, что это часть более широкого плана по использованию покупательной способности, чтобы помочь предприятиям повысить ценность и укрепить отечественную промышленность и производство.

Тасманский производитель картофеля Мэтт Райан заявил, что это произойдет не скоро.

«Вы можете пару недель ходить в изношенных носках или трусах и терпеть это, но вы не можете обойтись без еды, и пищевая промышленность играет большую роль в этом», – сказал он.

Он признал, что фермеры и производители продуктов питания изо всех сил пытаются справиться с растущими затратами и конкуренцией со стороны более дешевого импорта, включая картофельные чипсы.

Замороженный импорт растет

В прошлом году в Австралию было импортировано более 218 000 тонн замороженного вареного картофеля.

Это на 25 процентов больше, чем в 2023 году: замороженные чипсы попадают в супермаркеты, точки быстрого питания и магазины на вынос.

Это был случай дежавю для фермеров крупнейшего в Австралии штата, выращивающего картофель.

Еще в 2005 году фермеры Тасмании раскритиковали сеть быстрого питания McDonald’s за то, что она расторгла контракты на картофель фри на сумму 10 миллионов долларов и импортировала продукцию из Новой Зеландии.

Это привело к одному из крупнейших сельскохозяйственных протестов в Австралии от Яблоневого острова до Канберры.

Продовольственная кампания Fair Dinkum с приводом от трактора положила начало национальному разговору о более четкой маркировке страны происхождения.

Крупнейшие супермаркеты были предупреждены, и г-н Райан сказал, что на какое-то время это принесло свои плоды.

«Они решили сотрудничать с переработчиками, чтобы предлагать продукцию под собственной торговой маркой, произведенной в Австралии, и активно продвигали это», – сказал г-н Райан.

«К сожалению, в последние годы это рассеялось».

Увеличение числа частных торговых марок супермаркетов

Крупные супермаркеты теперь продают больше товаров собственных брендов.

Доктор Гриммер отслеживает эту тенденцию.

«Они инвестируют миллионы в продукцию под собственными торговыми марками или под собственной торговой маркой», — сказала она.

«Частично это связано с увеличением доходов, но другой аспект — это привлечение лояльных клиентов.

Так какой же процент их брендов замороженных овощей под собственной торговой маркой является австралийским?

В компании Woolworths заявили, что большая часть ее ассортимента замороженных овощей под собственной торговой маркой производилась на местном уровне и производилась в течение некоторого времени, в то время как ее ассортимент консервированных овощей под собственным брендом поставлялся по всему миру, чтобы помочь удовлетворить потребительский спрос.

Что касается замороженных и консервированных овощей, компания Coles заявила, что работала с австралийскими и международными поставщиками, чтобы обеспечить стабильное круглогодичное наличие.

В компании также заявили, что географическая диверсификация помогла защитить клиентов от сезонных погодных воздействий и других сбоев в цепочке поставок.

Ричард Бовилл знает кое-что о стратегиях розничных покупок.

Он был менеджером по сбыту в компании Woolworths в течение 20 лет, прежде чем полностью переключился на выращивание овощей на северо-западе Тасмании.

«Только австралийские потребители своим поведением могут заставить эти отрасли остаться в Австралии и существовать», – сказал он.

Переработчик овощей Simplot заявил, что работает с 300 производителями в нескольких штатах и «гордится тем, что является последним в стране масштабным поставщиком замороженных овощей длительного хранения, выращенных в Австралии».

Ричард Бовилл сдал в аренду свои овощные фермы и сейчас находится на пенсии.

Он по-прежнему увлечен местным производством продуктов питания.

«Федеральное правительство говорит о создании обрабатывающей промышленности в Австралии», — сказал он.

«Первое, на что им нужно обратить внимание, — это те, которые у нас уже есть, и убедиться, что мы их не потеряем».