Лучшие виды бобов для вашего здоровья

Забудьте о дорогих добавках, которые выстреливают на Tiktok или мощные оздоровительные снимки, которые заставляют вас хотеть швырять. Научные исследования ясно, что, в руках, один из лучших продуктов питания, если вы хотите добавить годы в свою жизнь,-это бобы.

Согласно 2023 Метаанализ, опубликованный в Достижения в области питания Это приняло во внимание более 1 миллиона человек, чем больше бобов вы едите, тем ниже риск смертности. Люди, которые ели более 50 граммов бобов в день (менее половины чашки), имели на 6% меньший риск смертности, чем люди, которые не ели бобы. Регулярное употребление бобов может снизить риск сердечно -сосудистых заболеваний, инсульта и многих форм рака.

Тара М. Шмидт, Зарегистрированный диетолог ведущего диетолога в диете Mayo Clinic и хозяин клиники Mayo в серии подкастов по питанию, сообщили -, что все виды бобов представляют собой отличный белок с высоким содержанием клетчатки, который упакован с другими полезными питательными веществами. Независимо от того, какого типа бобов вы идете, вы приносите пользу своему телу. Тем не менее, есть особые черты, которые имеют некоторые конкретные бобы, которые выделяют их, особенно когда дело доходит до долголетия.

Особенно, если вы едите в основном растительную диету, Доктор Анжу Матур, врач функциональной медицины и основатель Центр долголетия ангелаговорит, что соевые бобы великолепны, чтобы регулярно есть, потому что они являются бобами с наибольшим количеством белка. «Белок и ненасыщенные жиры в соевых бобах обеспечивают энергию, а также помогают стабилизировать сахар в крови», – сказал Матур.

Научные исследования показывают что поддержание стабильного уровня сахара в крови поддерживает долговечность, потому что он снижает риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и деменция – Все состояния здоровья, которые могут сократить продолжительность жизни. Зарегистрированный диетолог Эмили Митчелл Добавлено, что высокое содержание белка в соевых бобах также помогает в поддержании мышечной массы, что естественным образом снижается с возрастом.

Один тип зарегистрированного диетолонца бобов Ниша Мелвани Пожелания люди будут есть больше, чтобы поддержать долголетие, это Edamame, которая не является соевыми бобами – несмотря на то, что многие думают иначе! Бин происходит от того же растения, что и соевые бобы, но собирается на более ранней стадии, когда растение моложе. «[Edamame are] С высоким содержанием растительного белка и клетчатки, и, поскольку они собирают в свежем виде, они также богаты витаминами, такими как фолат и витамин К, которые поддерживают здоровье костей и сердечно -сосудистых заболеваний », – сказал Мелвани.

Митчелл также поделился, что Edamame поддерживает долговечность, говоря, что, как и зрелые сои, Edamame с высоким содержанием белка.

Соевые бобы, включая эдамаме, могут быть самыми высокими в белках, но Череда Возьмите корону за то, чтобы принести больше волокна на стол, и все четыре эксперта говорят, что это перк, непосредственно связанный с долговечностью. Согласно научным исследованиям Это учитывает более 31 000 человек, диета с высоким содержанием клетчатки снизила риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 24% до 59% у мужчин и от 34% до 59% у женщин.

Шмидт объяснил, что пищевая волокна поддерживает как здоровье сердца, так и здоровье кишечника. Матур добавил, что клетчатка также помогает уменьшить воспаление, еще одну причину, по которой оно связано с долголетием. Шмидт отметил, что Подавляющее большинство американцев не едят достаточно клетчатки ( Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют Потребление от 22 до 34 граммов в день), поэтому увеличение потребления бобов почек – отличный способ получить достаточно; Одна чашка фасоль имеет 46 граммов питательных веществ.

Помимо высокого уровня клетчатки, Митчелл сказал, что бобы почек также с высоким содержанием фолата и магния, два питательных вещества, которые поддерживают здоровое кровяное давление. Это, пояснила она, снижает риск сердечно -сосудистых заболеваний – № 1 причина смерти в СШАПолем

Говоря о снижении воспаления, один из ключевых способов предотвращения или снижения – есть пищу, которые высоко в антиоксидантовПолем Бин, который является самым высоким: красная фасольПолем (Другие темные бобы, такие как бобы пинто, темно-синие бобы и черные бобы, тоже высоко в антиоксидантов).

«Антиоксиданты являются защитными молекулами. Исследования обнаружили Положительная корреляция в концентрации ткани специфических антиоксидантов с продолжительностью жизни млекопитающих », – сказал Шмидт.

Митчелл, также называемый бобами Garbanzo, сказал -, что нут также является хорошей едой, чтобы регулярно есть, чтобы поддержать долголетие. Они с высоким содержанием клетчатки, белка и В витамины (которые имеют решающее значение для синтеза и восстановления ДНК, здоровья мозга и здоровья сердца). Нут также хорош для твоей кишки и снизить риск заболеваний, связанных с кишечниками.

Как видите, различные виды бобов могут похвастаться различными преимуществами, поэтому все четыре эксперта рекомендуют переключать тип бобов, которые вы регулярно едите. Если вы не привыкли есть много бобов, Матур предлагает начинать с небольшой порции (всего лишь четверть чаша несколько раз в неделю), чтобы не перегружать вашу пищеварительную систему из-за высокого содержания клетчатки бобов. Она также говорит, что полоскание и замачивание бобов облегчают их для переваривания.

«Бобы могут замедлить биологическое старение на клеточном уровне. Их сочетание устойчивого крахмала, волокна и полифенолов не только питает кишечные микробы, но и снижает воспаление и помогает поддерживать длину теломер – заглушки на нашей ДНК, связанных с продолжительностью срока службы», – сказал Мелвани. И это правдападать бобы.

Они могут быть маленькими, но эта растительная пища оказывается настолько мощной, что может добавить годы в вашу жизнь.