У картофеля есть довольно поклонники, когда дело доходит до закусок, с большими хедлайнерами – картофельные чипсы и картофель фри. Будучи универсальным, картофель также является одним из основных продуктов в обеде и ужине в разных формах, таких как картофельное пюре в сочетании с овощами. Чтобы понять, как картофель может повлиять на здоровье, особенно риск развития диабета 2 типа, недавний изучать Опубликовано в Британском медицинском журнале, направленном на изучение того, имели ли различные способы употребления картофеля, жареных, запеченных, вареных или пюре.
Чипсы могут быть приятными для ваших вкусовых рецепторов, но эта привыкающая пища может медленно сокращать вашу жизнь! (Shutterstock)
Также прочитайте: Могут ли люди с диабетом 2 типа есть манго? Исследование говорит да, если все сделано
Что нашел исследование?
Френточный фри очень распространен. Каждая цепочка быстрого питания включает в себя его в свои пакеты для еды. (Shutterstock)
Давайте перейдем к одному по каждому стилю приготовления картофеля и тому, как они могут повысить риск диабета. Запеченные, вареные и пюре из картофеля имеют самый низкий фактор риска по сравнению с жареным. Результаты исследования округливали вероятность увеличения только на 5%.
Но наиболее важными являются жареный картофель, как картофель, так и картофельные чипсы, которые, когда они едят три раза в неделю, увеличивают риск диабета 2 типа на 20%и, если они едят пять раз в неделю, на 27%.
Исследование также рекомендовало, чтобы, если вы уменьшите потребление картофеля, вероятность получения диабета снизится. Исследователи предложили поменять картофель с лучшими углеводами, такими как цельные зерна, в том числе коричневый рис и макароны. Это снизило риск на 8 процентов. В частности, с картофелем фри, если вы их устраняете, риск падает на 19 процентов.
Но опять же, исследователи предупредили о том, на что вы переключаетесь, так как белый рис не очень помог, а вместо этого не имел ответных последствий и побеждает цель всего обмена, поскольку белый рис имеет высокий уровень гликемического индекса и увеличивает риск всплеска сахара после еды.
Что это значит?
Дети являются одной из уязвимых групп, потому что им часто дают картофельные чипсы в виде закусок. (Shutterstock)
Так каковы последствия результатов исследования? На регулярной основе жареный формат картофеля более популярен, будь то родители, умировывают своих детей мешком с чипсами или сгоревшим работником, заказывающим на вынос быстрого питания, которые включают в себя такие основные продукты, как жареный картофель и гамбургеры. Они настолько распространены, что потребление жареного картофеля наблюдается в любом другом доме. Это тревожно, учитывая, как исследование связывало потребление с риском диабета почти на двадцать процентов. Но то, как вы готовите картофель, будь то выпечка или кипения, все еще может сделать их относительно здоровее.
Однако, поскольку картофель является тяжелым углеводом и высоким содержанием гликемического индекса, исследователи подтвердили важность выбора умных углеводов. Качество углеводов имеет значение как для уровня энергии, так и для предотвращения шипов сахара в крови.
Примечание для читателей: эта статья предназначена только для информационных целей, а не заменитель профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к врачу с любыми вопросами о состоянии здоровья.
2025-08-15 12:59:00
1755272461
#Любите #картофель #фри #картофельные #чипсы #Исследование #показывает #что #употребление #их #трижды #неделю #увеличивает #риск #диабета #на #Здоровье
Читайте также
