Связи между образованием и питанием часто рассматриваются исключительно с точки зрения первых 1000 дней жизни ребенка или школьного питания. Однако, когда вы думаете об образовании в его более широком смысле, вы понимаете, что это гораздо больше партнера в стремлении к лучшему питанию: не только из -за уроков, которые мы изучаем на протяжении всей жизни о том, как питаться хорошо и устойчиво, но и из -за роли образования играет в обеспечении того, чтобы специалисты по питанию обладали знаниями и навыками, чтобы помочь обществам двигаться к лучшей диетической диете. Это может произойти посредством высшего образования, через организации, программы обучения для нынешних специалистов по питанию и в сообществах.
Проблема? Не хватает специалистов по питанию, чтобы пройти вокруг, и здоровые диеты страдают.
В Научитесь хорошо питатьсяВ Отчет с Исследовательский консорциум для школьного здоровья и питания коалиции школьного питаниямы показали выводы обзор Политика питания в 159 странах это показало казалось бы, хорошо новости: 96% имели обученные диетологов или диетологи и 87% поручено контролируемой практикой в области диетических тренировок.
Некоторые страны настаивали на потребности в специалистах по питанию чтобы помочь Общества переходят к более здоровой и устойчивой диете. В Японии, например, зарегистрированным диетоходам приписывают Построение нации, известную своим здоровым долголетием. Бангладеш был Набор сотрудников по питанию для всех его 64 районовПолем Камерун есть установление а Профессиональный состав диетологов в государственной службе, Национальный совет по питанию.
Но турявляется нет иметь в виду там являются Достаточно обученных специалистов по питанию, чтобы обойти. Есть о2,3 профессионала на 100 000 человек в 126 странах Согласно последним оценкам в диапазоне от 0,1 на 100 000 люди в Нигерии до 42,6 на 100 000 в ПортугалииПолем Кроме тогоеven там, где есть специалисты по питанию, они могут быть недостаточно используетсянапример Чтобы помочь информировать качество школьного питаниякак а предыдущий блог Покрыты на этом сайте.
Источник: Скачать книгу рецептов: Как приготовить образование в области питания
Тон содержал программы обучения по питанию часто неадекватноПолем В 2016–17 гг. Например, в то время как почти все страны (90%) Предлагается обучение по материнскому и ребенку питания Для специалистов по питаниюВ а предварительное обслуживание обучение, которое они получили 20 часов на критическом такие темы, как недоедание, грудное вскармливание консультирование и дополнительное консультирование по кормлению.
В 2022 году, оnly 14% стран сообщили, что учебная программа для врачей, медсестры, медсестрыВ Акушерки и другие профессионалы адекватно освещали тему кормления младенцев и маленьких детей. Многие страны, такие как Индия и Сьерра -Леоне, подчеркивают необходимость обучения СРаботники здравоохранения чтобы они могли Доставить вмешательства на питание. Они имеют решающее значение, потому что они оба являются членами сообщества и могут обладать знаниями о специалистах по питанию. Исследования показывать а четкая связь между Посещения домашних работников общественного здравоохранения и увеличился Например, раннее начало грудного вскармливания и исключительного грудного вскармливания. Анонцадюймовый еще им не хватает адекватных инвестиций и поддержкиПолем
СэнСтраны Veral стремятся улучшить обучение по питанию для медицинских работников для достижения целей в области питания. Камбоджа хочет обновить и Стандартизировать свою национальную учебную программу по питанию перед национальным обслуживанием для всех государственных здоровья, общественности здоровье и медицинские работники. Национальный институт питания Египта также прицеливается Чтобы внедрить обучение по питанию на жизнь в медицинские и сестринские учебные программыВ с акцентом на грудное вскармливание и кормление ребенкаПолем Индонезия Цельредакция к иметь квалифицированные диетологи и акушерки в 83% учреждений первичной медицинской помощи к 2024 годуПолем
Обучение для фермеры также важно для целей в области питанияПолем В Одиша, Индия, Минимальный уровень образования повысил принятие современных рисовых сортов и повышенной продуктивности фермыПолем В Вьетнам, Обучение помогло Способность фермеров управлять более крупными фермами, улучшая выход риса. Программы расширения сельского хозяйства помощь фермеры Повышение производительности фермы и практики. Фермерские полевые школы в Кении, Уганде и Объединенной Республике Танзания увеличили доход домохозяйства на 61%, особенно выгода те, у кого нет формального образования. Обзор 65 исследований полевых школ фермеров обнаружил положительное влияние на критическое мышление, эксперименты и инновации.
Там яS не один размер–подходит–Все подход, однако. Программы может потерпеть неудачу, потому что фермеры неохотно принимают Новые технологии и инновации. Понимание того, как фермеры любят учиться, может сделать учебные программы более эффективными. СомE Фермеры выражают недоверие к науке и предпочитают получать информацию от других фермеров, например, например,Полем Один проект в Европе который связьредакция Фермеры с наставникамиВ результатЭд в Около 4500 фермеров в Германии, Ирландии, Италия и Великобритания к усыновить Новые технологииПолем
Сети важны не только для изучения новых навыков, но и для защиты старых. В Бразилии, Например, группа Агрономисты, лесные инженеры, фермер профсоюзы и фермеры имеют объединился, чтобы помочь сохранить традиционный сельское хозяйство практикиПолем
Работа с фермерами также может помочь убедиться, что продукты питания, участвующая в программах школьного питания, производится на местном уровне. Это означает создание эффективных связей с местными фермерами, занимающимися местными владельцами, и торговцами, чтобы гарантировать, что выращенная и достаточно предсказуемая продукты питания. В Индии, когда страна решила ввести местное производство и приобретать биоплатуризированную пшеницу цинк и железной жемчужной просо в школьные питания в шести штатах, около 20 000 фермеров, которые жили вблизи школ, нужно было обучать усыновлять, выращивать и продавать зерна и связать их с системами закупок в школьных продуктах питания.
Часто обучение необходимо для создания вместимости поставщика фермеров, а не для того, чтобы сосредоточиться на выращиваемых культурах. Например, в Камбодже оценка ее домашней школьной программы кормления показала, что многим поставщикам нужно больше обучения по закупкам и ценам.
Образование также играет роль в создании исследовательских возможностей в учреждениях по вопросам питания. Стремление Эфиопии по улучшению безопасности пищевых продуктов и качества зависит от укрепления своих исследовательских возможностей. Национальная стратегия продовольственной безопасности Джордана перечисляет необходимость поддержки сельскохозяйственных исследований и развития знаний среди своих основных целей.
Никогда не поздно #Learntoeatwell, будь то малыш в руках своей матери, ребенок в школе, ученик, офис-работник, фермер, исследователь или специалист по питанию. До тех пор, пока это правда, что общества придерживаются нездоровых диет, также будет правдой, что образование играет роль, чтобы помочь нам научиться улучшить наше поведение.
Ещё по этой теме
