Доктор Хизер Стобо, заместитель директора по Action против Hunger, рисует резкую картину роста отсутствия продовольственной безопасности после нескольких глобальных кризисов. Выступая на 2025 году Состояние продовольственной безопасности и питания в мире В сообщении она обрисовала в общих чертах драйверы нынешнего продовольственного кризиса и то, что должно срочно измениться для достижения мировых целей питания к 2030 году.
В период с 2021 по 2024 год конвергенция шоков резко поднимает цены на продукты питания. Украина война нарушила глобальную экспорт пшеницы, кукурузы и удобрения. Цены на топливо выросли после ковида, повышая транспортные и производственные затраты. Климатические события, такие как засухи в Африке, ухудшили шоки предложения, что поразило самое тяжелое.
«Домохозяйства с низким доходом тратят 60-70% своего дохода на еду»,-отметил доктор Стобо. «Когда цены растут, они едят меньше, дешевле, часто менее питательные блюда». Пострадавшие от конфликта и перемещенные лица были особенно уязвимы, как и женщины и сельские общины. В некоторых культурах женщины едят в последний раз и меньше всего. Они также несут бремя ухода, часто без достаточных ресурсов.
Индия выделялась для смягчения своего населения от глобальных ценовых шоков. Ключом к этому успеху были масштабная система распределения общественного питания в стране, продовольственные буферные запасы и субсидии удобрений. Но хотя и эффективны, такие меры тяжелыми ресурсами и их трудно воспроизвести в странах с низким доходом. Более жизнеспособными являются целевые денежные переводы и субсидии для наиболее уязвимых.
Несмотря на рост доступности Индии, детская задержка и анемия у женщин остается высокой. «Недоедание является многофакторным», – сказал доктор Стобо, сославшись на плохое разнообразие питания, санитарии и укоренившиеся гендерные нормы. По ее словам, культурные практики в отношении кормления детей также ухудшают дефицит питательных веществ, подчеркивая необходимость в укреплении пищи и изменении поведения.
Всего за пять лет для достижения глобальных целей питания, время истекает. «2026 год будет годом для макияжа»,-предупредил доктор Стобо. Без отмены в снижении глобального финансирования здоровья и питания прогресс может остановиться или повернуть.
Ее призыв к действию ясен: расширить проверенные вмешательства по питанию, интегрировать их в первичную медицинскую помощь и повысить национальное и глобальное финансирование. «Мы знаем, что работает», – сказала она. «Нам просто нужна политическая и финансовая воля, чтобы действовать – теперь».
#Почему #мир #не #сбит #пути #по #целям #питания
Ещё по этой теме
