- Перед миром стоит двойная задача: удовлетворить растущий спрос на питание и одновременно снизить воздействие продовольственной системы на окружающую среду.
- Решение этих проблем требует совместных действий, а также целенаправленных мер, необходимых для ускорения сокращения выбросов в сельском хозяйстве.
- Одно сотрудничество показывает, как можно сократить выбросы в продовольственной системе, сохраняя при этом урожайность и надежность цепочки поставок.
Глобальная продовольственная система сталкивается с беспрецедентной проблемой. Сельское хозяйство вносит значительный вклад в глобальные выбросы парниковых газов (ПГ), большая часть которых связана с такими видами деятельности, как производство удобрений и использование питательных веществ на фермах. Между тем, растущий спрос, климатическое давление и геополитическая нестабильность подрывают устойчивость цепочек поставок продовольствия.
Решение этих проблем требует совместных действий между отраслями и странами. Целевые партнерства необходимы для ускорения сокращения выбросов на некоторых наиболее сложных участках цепочки создания стоимости продуктов питания.
Идея была проста: вместо того, чтобы просто заменять традиционные удобрения, программа сочетает в себе низкоуглеродные удобрения – в том числе низкоуглеродные удобрения, производимые либо из возобновляемого источника, либо из аммиака, улавливающего и хранящего углекислый газ (CCS), а также технологию каталитического снижения выбросов закиси азота (N₂O) – с диагностикой почвы и управлением питательными веществами на основе данных.
Это помогает обеспечить эффективное использование питательных веществ, сокращая выбросы как при добыче, так и на полях, не подрывая при этом урожайность сельскохозяйственных культур.
“Без коллективных действий глобальная продовольственная система не сможет меняться с необходимой скоростью и масштабами. Наше сотрудничество с Yara является ярким примером того, что может помочь провести необходимые преобразования. Мы поставили фермеров в центр и помогаем им масштабировать методы восстановления, сокращать выбросы и повышать устойчивость сельскохозяйственных сообществ”, – говорит Маргарет Генри, вице-президент по устойчивому и регенеративному сельскому хозяйству PepsiCo.
“Предлагая решения по производству удобрений с низким уровнем выбросов и используя инновации, это сотрудничество помогает ускорить прогресс на пути к нулевой продовольственной системе, одновременно поддерживая средства к существованию фермеров и укрепляя продовольственную безопасность. Именно такое сотрудничество, как это и другие, демонстрирует, как бизнес, правительство и гражданское общество могут работать вместе для достижения системных изменений”.
Со стороны Yara соглашение отражает более широкую амбицию по поставке пищевым компаниям вариантов удобрений с низким содержанием углерода и обеспечению более устойчивых методов ведения сельского хозяйства.
«Чтобы преобразовать нашу продовольственную систему, нам необходимо сотрудничать по всей цепочке создания стоимости продуктов питания. Мы рады работать с такими первопроходцами, как PepsiCo, чтобы помочь воплотить это в жизнь. Декарбонизация производства продуктов питания будет иметь решающее значение для выполнения Парижского соглашения, и фермеры будут играть ключевую роль, помогая нам достичь этого», — говорит Бенуа Ламесон, старший вице-президент по континентальной Европе и продуктовой стратегии Yara.
Латиноамериканская программа отражает европейское сотрудничество, предлагая удобрения с низким содержанием углерода наряду с агрономической поддержкой и цифровым мониторингом ферм. Ранние проекты продемонстрировали потенциал Сокращение выбросов на 20-40 % на тонну картофеля в зависимости от системы выращивания и варианта удобрения.
Географическое и климатическое разнообразие внедрения предполагает высокий уровень тиражируемости, что является ключевым требованием для трансформации глобальной продовольственной системы.
Почему удобрения важны для сокращения выбросов
Удобрения являются основным, но зачастую скрытым источником выбросов. Его производство традиционно основано на ископаемом сырье, а использование азота на местах приводит к выбросам закиси азота, мощного парникового газа.
Однако удобрения имеют важное значение для продовольственной безопасности, поскольку почти половина продуктов питания, производимых сегодня в мире зависит от минеральных удобрений. Поэтому декарбонизация этого сегмента производства продуктов питания имеет решающее значение, если цепочка создания стоимости агропродовольственной продукции должна способствовать достижению климатических целей.
Модель Yara-PepsiCo решает проблему выбросов двумя способами: предлагая удобрения, изготовленные с использованием низкоуглеродистого аммиака и технологии каталитического снижения выбросов N₂O, а также поощряя эффективное, основанное на данных управление питательными веществами на уровне фермы.
Четкие сигналы спроса помогают оправдать инвестиции в производство удобрений с низким содержанием углерода. Между тем, поставщикам нужны клиенты, готовые к масштабным обязательствам, чтобы сделать эти инвестиции прибыльными. Такое согласование покупателя и поставщика часто отсутствует в цепочках поставок сельскохозяйственной продукции; однако это имеет решающее значение для масштабирования декарбонизации.
Для фермеров этот сдвиг должен иметь агрономический и экономический смысл: сокращение выбросов углерода не оправдывает более низкую урожайность или более высокие затраты. Сочетая низкоуглеродные удобрения с мониторингом, консультациями и существующими отношениями в цепочке поставок, этот подход ограничивает риск для производителей. Использование удобрений с низким содержанием углерода не требует изменения практики.
План изменений во всей цепочке создания стоимости
Накопленный к настоящему времени опыт позволяет игрокам глобальной продовольственной системы сделать четкие выводы:
- Обязательства по закупкам могут помочь ускорить сокращение выбросов в добывающей отрасли: Предприятия с большим сельскохозяйственным воздействием могут сыграть свою роль, работая с поставщиками и фермерами над совместным инвестированием в снижение выбросов углекислого газа, помогая обеспечить практичность перехода. Этот подход поддерживает создание общих ценностей, а не перекладывание бремени.
- Поддержка имеет значение, а не только продукты: Одних лишь удобрений недостаточно. Агрономические консультации, диагностика почвы и цифровые инструменты необходимы для обеспечения внедрения и эффективности, что со временем приведет к повышению эффективности использования азота (ЭИА).
- Прозрачность и данные поддерживают доверие: Хорошо спроектированные цифровые системы мониторинга урожая и почвы позволяют получать надежные данные и помогают оценить реальное сокращение выбросов, что имеет решающее значение для отслеживания прогресса в достижении климатических целей.
- Масштабируемость зависит от тиражируемости: Тот факт, что модель быстро распространилась из Европы в Латинскую Америку с разными культурами, климатом и нормативными условиями, показывает, что при правильной структуре ее можно широко адаптировать.
Вот что должно быть сделано правильно, чтобы такая инициатива была успешной:
- Доступность для фермеров: поддержка переходного периода и экономические стимулы остаются важными.
- Производство чистого аммиака: требуются инвестиции в возобновляемый водород, CCS и стимулирующую политику.
- Согласование политики в регионах: расходящиеся нормативные базы могут замедлить глобальное внедрение.
- Общесистемное участие: системные изменения требуют совместной работы нескольких игроков, включая бизнес, правительство и гражданское общество, для достижения системных изменений.
- Рыночный подход: стимулировать масштабирование и внедрение путем регистрации и подачи заявок на декарбонизацию производства.
Устойчивая продовольственная система является ключом к сокращению глобальных выбросов
Сотрудничество PepsiCo и Yara International показывает, как декарбонизация продовольственных систем может выйти за рамки пилотных проектов и перейти к структурированному и масштабируемому сотрудничеству.
Сочетая обязательства по закупкам, снижение выбросов углекислого газа, агрономическую поддержку и мониторинг на основе данных, сотрудничество решает проблемы выбросов там, где они глубоко укоренились – не только на заводах или в логистике, но и на фермах.
По мере усиления климатических ограничений и роста спроса на продовольствие подобные подходы, которые снижают выбросы без ущерба для производительности, будут играть все более важную роль в устойчивой глобальной продовольственной системе.
Если другие игроки последуют этому примеру и если благоприятные условия (политика, технологии, экономика) совпадут, коллективное воздействие на декарбонизацию глобальной продовольственной системы и сокращение выбросов может быть существенным.
Ещё по этой теме
