Рэйчел Чемберс часто присылают фотографии фермеров, на которых видны гниющие груды фруктов и овощей, которые крупные супермаркеты отказываются покупать.
Исполнительный директор компании по производству фруктов и овощей Квинсленда обвинил крупные супермаркеты в намеренном создании огромного количества пищевых отходов, чтобы наводнить рынок.
Г-жа Чемберс сказала, что фермеров регулярно просили выращивать большие объемы продукции, но во время сбора урожая им говорили, что спроса почти нет, и около 40 процентов продукции их производителей отправлялось на свалку.
«Мы заявили — и, если серьезно, ритейлеры доказывают мою неправоту — что ритейлеры намеренно перенасыщают рынок», — сказала г-жа Чемберс.
«Они прописывают суммы в соглашениях с каждым, предписывая им выращивать много продуктов, но наши данные показывают, что они берут только 60 процентов от того, что они предполагали».
Комментарии организации прозвучали после того, как на этой неделе национальный орган высшего уровня AUSVEG поднял этот вопрос в запросе сената о ценах в супермаркетах.
Представитель Woolworths заявил, что прогнозы поставок компании основаны на предыдущем потребительском спросе и структуре покупок.
«Многие факторы способствуют переизбытку предложения в отрасли, выходя за пределы сегмента производителей, с которыми мы сотрудничаем», — сказал представитель.
«По их просьбе мы делимся информацией о потребительском спросе на предстоящий сезон с некоторыми из наших производителей, чтобы поддержать их решения по планированию и посадке».
Представитель Coles заявил, что компания ценит свои отношения с австралийскими фермерами, некоторые из которых существуют уже более 50 лет.
“Coles заранее согласовывает объемы со своими поставщиками”, – сказал представитель.
«Мы в целом согласны [on] это сезон заранее, что позволяет нашим поставщикам уверенно выращивать урожай, не создавая при этом переизбытка предложения.
«Это также дает клиентам Coles уверенность, что они смогут покупать сезонную продукцию в наших магазинах по отличным ценам».
Г-жа Чемберс сказала, что огромный переизбыток продукции имел негативные последствия для других производителей, которые не продавали продукцию в супермаркеты, например, оптовиков или мелких фермеров.
Попытка бороться с «продовольственной системой»
Мать из Брисбена Эмма-Кейт Роуз вместе со своим мужем Робертом Пекином в 2005 году основала кооператив «Food Connect», работающий напрямую от фермера к потребителю.
Г-жа Роуз сказала, что Food Connect была призвана создать более справедливую модель для таких фермеров, как Роберт, который потерял свою семейную молочную ферму в 1990-х годах.
Однако она сказала, что в конце прошлого года фонд рухнул из-за роста затрат и вялых продаж.
«Мы попытались заняться продовольственной системой, думая о том, где в продовольственной системе больше всего неравенства, и для нас это было в распределении», – сказала г-жа Роуз.
«Нам пришлось закрыться в конце 2022 года, потому что нас просто разбил кризис стоимости жизни.
«Мы отложили свои гроши на период медленного развития, но к ноябрю мы израсходовали все наши сбережения, и в декабре нам пришлось закрыть двери».
Г-жа Чемберс сказала, что невежество среди политиков способствует давлению на фермеров.
После трех поездок в Канберру и 24 встреч г-жа Чемберс сказала, что столкнулась с несколькими распространенными неправильными терминами, которых придерживаются политики.
Она сказала, что многие политики считают, что фермеры могут переложить расходы на государственные сборы и скидки на покупателей, не осознавая, что цены устанавливаются супермаркетами.
Г-жа Чемберс сказала, что фермеры практически не знают, какую цену платят другим фермерам за тот же продукт.
Она сказала, что информация монополизирована крупными супермаркетами, которым принадлежит 65 процентов всего розничного рынка продуктов.
Кроме того, она сказала, что потребители не знали, что стоимость специальных предложений ложится на плечи фермеров, а не супермаркетов.
«Я думаю, что это будет период, открывающий глаза потребителям», – сказала г-жа Чемберс.
«Это долгосрочная системная проблема, которая существует уже 15 лет, и это наш лучший шанс ее решить».
Получайте местные новости, истории, общественные мероприятия, рецепты и многое другое каждые две недели.
2024-03-15 21:33:27
1710550628
#Производители #фруктов #овощей #Квинсленда #обвиняют #супермаркеты #умышленных #порчах #продуктов #питания
